食玩藝術Lifestyle
俠嗑春秋居酒屋刀菜入魂 金庸武俠來幫襯
美食智庫 費奇/報導、攝影 金庸武俠無人不知曉，新開幕位在仁愛醫院旁的俠嗑春秋居酒屋相中刀菜入魂，有別既定印象的日式居酒屋，再注入韓、川、台流元素，尤其請出金庸武功秘笈與日本人形坐鎮，讓前來飲酒作樂兼品賞放鬆的人也有角色扮演的FU，平均每道菜品百元起跳。 ...
新店白金花園大酒店粵菜總廚陳興中 廚藝自帶光芒
美食智庫 費奇/報導、攝影 粵菜名廚做菜了得，靠得正是廚德與廚魂。新店白金花園大酒店的粵菜近幾年聲名遠播，深獲頂流所好。除了片皮烤鴨三吃廣受歡迎，連米其林名菜先知鴨也為人所津津樂道。2022年更一舉摘下台北國際牛肉麵節番茄組銀獎，以及十大牛肉麵料理包得主，幕後推手即總廚陳興中，...
打造夢想社區幕後總舵手 汐止松原建設老董賴長發與世長辭
食玩藝術總編輯 費奇報導、照片/蔡淑純、夢想社區文教發展基金會 提供 人因夢想而偉大，用在汐止松原建設人稱「老董」的賴長發老先生再貼切不過。年前賴長發與世長辭，享耆壽91。翻閱賴長發老先生的一生用精采兩字不足形容。來自地瓜故鄉金山的賴長發年紀輕輕就透過媒妁之言入贅汐止蔡家締結良緣，從種...
走進食光隧道 細數斑泊台灣在地情懷
美食智庫 費奇/專訪、攝影；部分照片/李澄、蘇品瑞、斑泊 提供 早在2013年就大為看好蘇品瑞與李澄這兩位相差四屆的開平餐飲學長弟，當時他們代表學校組團報名遠東餐廚達人競賽，從刀工到廚藝，身為評審的筆者依稀窺出米其林雛形；事隔十年，兩位學長弟先後到澳洲藍帶餐飲學院與美國烹飪學院...
禧兔嬌寵北投溫泉微舒壓增美麗 寵愛味蕾肉多多
文/葉子璇、圖片提供/北投麗禧溫泉酒店、樂多多火鍋集團 今年是喜兔年，萬事萬物逐漸欣欣向榮復甦之態，何妨藉著二二八假期前往坐擁陽明山大磺嘴第一口白磺泉，緊鄰百年北投文物館及新北投公園周邊日治文化古蹟群，讓旅客有置身日本的感受。當逢陽明山花季，往陽明山裡賞芒花及櫻花、品嘗在地山產...
飛花落院創辦人魏幸怡 打造台灣美食島世界能見度
美食智庫 費奇/專訪、攝影/葉永基；部分照片/麻葉餐飲集團 提供 用十年磨一劍來形容台中新社地標飛花落院的誕生是不夠宏觀的解析；事實上飛花落院是創辦人魏幸怡與專業室內設計師夫婿張智強用了畢生絕學與麻葉餐飲集團28年的經驗值，花了帳面上的兩億元(麻葉餐飲集團的獲利與銀行借...
台北凱撒蛋糕房 玩美食尚開張
美食智庫 費奇/報導、攝影；部分照片/凱撒蛋糕房 提供 曾執台北車站年輪蛋糕之牛耳的台北凱撒飯店烘焙房又一新作。與年輪蛋糕烘焙製造商張清宏通力合作創立凱撒蛋糕房，不僅保留年輪蛋糕的德日傳統滋味，再融入歐法、造型蛋糕自然取向；以及手工牛軋糖、彌...
柑橘甜、茶花美！ 冬遊寶山滿載而歸
新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導 推廣在地農產！寶山鄉公所將在112年的1/7舉辦 「112年度寶山鄉茶花暨柑橘產業文化展售活動」，除了備有客家美食饗宴之外，現場也舉辦闖關活動，邀請民眾一起來賞茶花、品柑橘、遊寶山。 擁有勝利之花美名的「茶花」，除了是新竹縣的縣花之外，同時也是寶山鄉的鄉花...
MAMORi日系戒指 寶物鑑定專家秦嗣林專業保證
文/葉子璇、圖/MAMORi 提供 知名鑑定專家暨大千典精品機構執行長秦嗣林創辦婚戒新品牌MAMORi日系戒指，跳脫框架以線上與線下雙軌並行，量身打造品質與專業的服務；並搭上年輕人流行潮牌的概念，企圖為日式婚戒市場攻城掠地。 MAMORi是帶著滿滿愛的品牌，緣起秦嗣林生命中最重要...
湘樂餐飲TASTE by MMHG 完美演繹豐盛聖誕與經典年禮
實習記者 葉安芸整理報導、攝影；部分照片/湘樂餐飲TASTE by MMHG 今年過年來得早，電商平台紛紛提早開打，主打食趣戲劇性的儀式感與返鄉最佳選擇。MUME創辦人林泉為發展多元面向的餐飲體驗，自2021年打造電商品牌「TASTE by MMHG」，結合品牌團隊與旗下餐廳共同挑選並...
花IN台北 攜手跨界藝術家蕭青陽、黃秀瑾打造花藝世界
實習記者 葉安芸整理報導、圖片提供/台北市公園處 2023年「花IN台北」12花季活動正式開跑，本次「花IN台北」結合了設計大師蕭青陽與時尚大師黃秀瑾一起為花季增添藝文氣息與時尚風采，花季期間民眾除了賞花之餘，還可參加網路活動，參加者有機會抽中「台北萬豪酒店雙人一泊二食住宿券」等大獎。 ...
竹北五星級影城開幕 連3天送千張電影券
新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導 新竹縣人看電影不需要再跑到外縣市了！新竹縣政府與龍享廣場公司合作的停車場影城BOT案─「享平方Shown Square」，歷經2年的建造後，終於在12月14日開幕了！ 新竹縣第一間五星級影城─百老匯電影院，耗資近3億元，使用最高規格雷射放映設備，並以時尚重...
米其林名廚孵化器 高餐EDDIE陳寬定使命必達
美食智庫 費奇專訪、攝影；部分圖片/ 陳寬定 提供 台灣不能單靠科技島獨挑大樑，台灣需要國際認同的美食島撐起世界華人一片天的餐飲舞台；因此，具國際觀、唯愛與無私作育英才的餐廚名師是王道。任教27載高雄餐旅大學西餐廚藝系培養超過3000位廚師與星級名廚，業界人稱EDDIE老師的主任陳寬定...
粵亮玩味新食趣 靚皮烤鴨翻轉味覺高潮
美食智庫 費奇/報導、照片提供/台北六福萬怡酒店粵亮餐廳 提供 以食藝樂為主旋律的台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理推陳出新深受饕餮們的喜愛。「靚皮烤鴨」進化版3.0上桌，新粵菜加入潮汕、巴蜀、東南亞香料元素，讓 MIX & MATCH 的廚藝大相融合，口感直逼味覺上的高...
走進花筏亭 京都和服秒上身
食玩藝術總編輯 費奇/報導、圖片提供/花筏亭 提供 長達三年的疫情阻擋國人的遊興，卻開展了和服藝術專業攝影的無限可能。位在金華街榕錦時光生活園區開設花筏亭京都和服與浴衣專業拍攝，短短兩個月即締造和服攝影作品超過200套以上，而幕後推手竟是30出頭歲的林伶穎和紐西蘭基督城藝術攝影...
就是嶼眾不同！ 馬祖觀光圈成果展在台北登場
記者陳愛金 / 台北報導 2022年6月成立的馬祖觀光圈產業聯盟，在交通部長王國材的期許下，確立馬祖為全台唯一「觀光藝術島」的發展定位，將藝術與觀光巧妙結合，使遊客體驗馬祖觀光旅遊的獨特之處！11月5日在台北森高砂咖啡廳中山店，舉辦為期兩週的馬祖嶼眾不同觀光圈產業聯盟成果展，結合食宿遊購行五大...
慕軒飯店GUSTOSO頂級高地和羊饗宴限量推出 蔡鎮魚羊鮮食在玩味
美食智庫 費奇/報導、攝影；部分照片/台北慕軒飯店 提供 秋意上心頭，「魚羊為鮮、羊大恆美」正是滋補好食光。據《本草綱目》記載：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身」，最適宜以美味羊肉料理溫補。慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳主廚蔡鎮Abraham Ts...
「2022 ITF 台北國際旅展」 台糖聯合住宿券 一券輕鬆遊
記者周蘭君/綜合報導 國內疫情逐步趨緩，經過了三年的壓抑，該是出來旅遊透透氣的好時候。「2022 ITF 台北國際旅展」即將於11/4~11/7在臺北南港展覽館1館開展，台糖公司推出歷久不衰的熱銷商品「台糖聯合住宿券」，住宿最便宜! 至旅展現場購券者還可加碼贈送現場好禮。 ...
大直樂斐法餐 LOPFAIT 推零剩食套餐 茶味台菜驚鴻一瞥
美食智庫 費奇/報導、攝影；部分照片/大直樂斐 提供 有鑑於地球暖化未來食物危機，以及縮短食物里程，瞄準零剩食永續餐食是未來的概念趨勢，大直樂斐法餐與時俱進，堅持食材都能永續零浪費(ZERO WASTE)，主張雙周二的Zero Waste Cooking 的續食套餐的應運而生，且將...
艾瑞卡爾親子互動展 用玩耍體驗繪本內容
新竹振道／記者簡舒祺／新竹報導 「艾瑞．卡爾好好五重奏」親子互動展，從即日起到10/24將在百貨盛大登場！透過5本圖畫書的內容及5種感官交織體驗，要讓大小朋友身歷其境成為繪本故事中的一員。 這項展覽以去年辭世的國際繪本大師艾瑞•卡爾的5本系列繪本作為發想，透過圖畫書的角色延伸，結合科技、...