食玩藝術Lifestyle

月夜岩唯一蟹懷石  台北米其林大熱門

美食智庫 費奇/新頭條食玩藝術lifestyle總編輯、圖片提供/月夜岩蟹懷石 拜台北米其林指南所賜,如雨後春筍陸續進軍台北的世界餐飲名店也越來越熾;然而,獨一無二餐飲模式卻極罕見,正於此時台北難得出現一家以日本新鮮空運直送的活體蟹、鱈場蟹為主題的「月夜岩蟹懷石」餐廳屆滿周年,不同於大...

謬思女神化身 白嘉莉的藝想世界

美食智庫/費奇 (新頭條食玩藝術Lifestyle總編輯)、圖片提供/白嘉莉與《另一個春天》畫冊 我認識的白嘉莉,始於我的母親張敏,她是頭號粉絲。當年的白嘉莉為大家所熟悉《最美麗的主持人》;而我代表頭號粉絲特別專訪白嘉莉小姐一來圓母親的美夢,二來讓我看見白嘉莉不為人知的藝術造詣,白嘉莉...

抗疫便當起跑 上海名廚名店九宮格私房味應戰

美食智庫 ∕ 費奇(新頭條食玩藝術 LIFESTYLE 總編輯) 抗疫行動馬不停蹄,控制了疫情之餘,也得守住經濟。這波餐飲市場跌入谷底不少;積極出擊的店不在少數,無非要讓損失降到最低,國人必須共體時艱疫起救經濟。 上海極品軒掌櫃陳力榮是江浙菜泰斗,48年的上海點心、經典本幫菜廚藝...

疫情見聞─萬巒的金字塔

屏東萬巒雖然是鄉間地方,卻很新潮,居然出現金字塔建築物。 初見金字塔,以為是那家大户人家居住的氣派新潮建築,當地人說,確實是住的建築物,不過是先人居住的「新家」,美其名叫萬巒生命紀念館,屬於萬巒鄉公所管理營運。 紀念館環境寬敞清幽,花木抶疏,背有大武山當靠山,前有東港溪支流,遇水則發,從...

疫情見聞─萬巒.滿妹豬脚系出同源?

屏東萬巒豬腳和花蓮的滿妹豬腳名氣都很響亮,兩地佳味有什麼連結關係? 疫情期間萬巒客家豬脚依舊飄香,慕名而來的饕客當然不會放棄品嚐的機會,我們難得到萬巒參訪,在親友陪同下也再度品味一番。大家吃得津津有味,猪脚油而不腻,Q彈且香氣十足,入口軟化,這時候大家都不忌口了,一大盤吃個精光。 我突然...

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