食玩藝術Lifestyle
有義思珍饈 BENCOTTO 春季新菜繽紛上桌
▲小圓煎餅魚子醬裡有主廚精心細微的完美滋味。(圖/費奇攝) ▲魚子醬圓舞曲充滿味覺驚豔之旅。(圖/費奇攝) 美食智庫 費奇/報導＆攝影、部分照片/ 文華東方酒店提供 接連三年榮獲台北米其林指南餐盤推薦，以及2020年義大利美食評鑑指南〈紅蝦評鑑〉(Gambero Rosso)台...
當水果遇上大白菜自然發酵 成了爽口的「水果黃金泡菜」
生活中心/台北報導 最初只是因為長輩喜歡吃泡菜，但又不太敢吃辣，農惠農產商行的老闆吳文豪經過長時間的嘗試，以水果和大白菜一起天然發酵所做出的泡菜，讓吃過的人都讚不絕口，為了讓更多人能吃到這麼爽口的泡菜，於是將其商品化銷售，而且取了一個相當響亮的名稱「水果黃金泡菜」。 ▲水果和大白菜一...
漢堡王首度進軍彰化 4月1日開幕限時宵夜呷飽堡加肉
生活中心/綜合報導 千呼萬喚終於來了！漢堡王全台大舉展店前進彰化，第一家門市將於4月1日正式開幕！今年2月彰化店尚在籌備階段已引起不小關注、社團及PTT論壇熱烈討論。台灣漢堡王執行長黃耀忠表示：「漢堡王聽見彰化消費者的心聲，4月1日終於可以回應大家的期待，漢堡王邀請彰化朋友一同品嘗風靡全球獨樹...
「萬客什鍋」插旗台北 引領台式火鍋風潮
生活中心/台北報導 台中知名台式火鍋「萬客什鍋」石頭火鍋宣布，台北八德店將於4月1日起對外試營運。萬客什鍋堅持傳承，不畏創新，積極將傳統台菜入味，以個人石頭小火鍋爆炒出饕客級美味，引領獨特的台式火鍋風潮！主打原創明星鍋物『萬客三寶』－萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，祭出人...
2021 iba-UIBC 點心大賽 台灣代表隊冠軍出爐
生活中心/台北報導 由台北市糕餅商業同業公會主辦的「2021 iba-UIBC 點心大賽 台灣選拔賽」，本次選拔賽以「動物世界」為主題，3/28、29 連續兩天的賽制，三組參賽選手實力都不容小覷，現場觀眾更是看得目不轉睛，透過專業的評審團針對這次六大不同的比賽項目，依據作品外觀、口味、多樣性與...
後山小調∕苦楝樹林好遮蔭
苦楝樹是台灣常見的樹木，可能是取名取得不好聽，有個苦字，所以並沒有看到大片苦楝樹林，倒是在蘇花公路滙德休息站，有一片苦楝樹，正好春天換裝長滿綠葉，發揮遮蔭效果。 休息站的苦楝樹雖然只有七、八棵，然而單種樹木群聚成林，難得一見，每棵長得高大像大傘一般，看起來蠻壯觀的，現在剛好開花季節，紫白色的小...
影音∕縣長林姿妙脫鞋擊鼓 2021宜蘭綠博啟動44天春遊盛會
記者陳木隆∕宜蘭報導 重返蘇澳武荖坑風景區舉辦的2021宜蘭綠色博覽會，27日由縣長林姿妙脫下高跟鞋奮力敲響咚咚鼓聲，傳達出宜蘭人好客心情及「希望城堡」的主題訊息，邀請全國民眾到訪宜蘭，春遊綠博。開幕首日共湧進12,063人次的遊客。 開幕典禮前，綠博園區就安排遊藝隊伍，由知名蘋果劇團的...
丹麥疫情下搶手貨 病毒甜點讓人發噱
駐丹麥特派記者呂理正Daniel（Danielson）/攝影、專題報導 疫情影響下不見得只有悲觀的一面，北歐身處疫情這一年來，在家的時間多了，平常繁忙的生活腳步突然慢半拍，以前許多沒機會做的事反而現在有時間去做了，許多周遭很簡單的事物，現在有機會察覺到它們的美麗。根據丹麥統計，因疫情關係，丹麥...
後山小調∕重回清水斷崖
半世紀前，第一次搭乘蘇花公路金馬號班車負笈北上走過清水斷崖，相隔52年，這回则是愉悅的心情旅遊漫步重返清水斷崖。 首次搭金馬號過清水斷崖，公車走在狹窄僅能容車身的公路上，一邊是幾乎垂直的山壁，另一邊則是無底深淵的太平洋，目視所及令人驚心動魄，乘客很有默契屏息静氣，沉寂無聲，希望不要攪動讓司機分...
影音∕最新秘境專5道路 瑪家鄉重啟千年古城舊筏灣
記者樊德惠∕屏東報導 屏東縣瑪家鄉舊筏灣部落是排灣族的重要發源地之一，部落保存了許多珍貴完整的石板屋遺跡，瑪家鄉公所近年來努力推動重現舊遺址的工作，希望讓全世界都能看到舊筏灣的美。 2019年榮獲亞太旅行協會((Pacific Asia Travel Association)文化與遺產類...
影音∕2021臺灣好湯票投礁溪溫泉 全力動員拉票
記者陳木隆∕宜蘭報導 交通部觀光局舉辦「2021台灣好湯溫泉區金泉獎-十泉十美獎」網路票選活動，即將截止，礁溪鄉公所23日推出票投礁溪送好禮全力衝刺，籲請全國民眾票投礁溪溫泉。 為使礁溪溫泉能夠贏得最高票，不僅宜蘭縣政府成立競選總部全力動員拉票，礁溪鄉公所亦號召鄉親擔任助選員，希望素有「...
聯華製粉聯手僑泰興 國際烘焙展首展絕活
生活中心/台北報導 聯華製粉聯手僑泰興 國際烘焙展首展絕活台灣兩大龍頭麵粉廠聯華製粉攜手僑泰興，雙方將於3月26日展開的「2021國際烘焙展」上聯手登場，並邀請眾多頂級客戶一同來共襄盛舉，以「攜手同心 去蕪存菁 只為呈現最好」作為展覽slogan。 ▲2019聯華製粉展演區的民眾熱烈...
後山小調∕桑椹結果時
今年農地自種的桑椹結果率創新高，這兩天開始採收，大太陽天氣熱，一天要早晚採收兩次，桑椹採果可是大麻煩，必須要有足夠的人力採收。 昨天首次採收，呼叫小孫們採果樂，小孫高興極了，一邊採一邊問桑椹果哪種最好吃。阿公說，果實越黑紫色越好吃，可能是今年桑椹酸味較濃，小孫嘗一口就不吃了，難怪到處吃水果的小...
避免體力不支及意外發生 欲登抹茶山請量力而為
記者陳木隆∕宜蘭報導 到礁溪聖母登山步道一睹抹茶山美景，因為該條步道要比一般步道難度高，常有體力不支及受傷意外發生，19日甚至驚傳一名登山客中途昏倒送醫不治的悲劇。林務局羅東林區管理處呼籲民眾，要登抹茶山請量力而為。 羅東林管處指出，民眾為親睹抹茶山風采，紛紛湧入聖母登山步道健行，但該條...
後山小調～春耕 秧苗綠映公路上
春耕，花蓮縣東海岸新社海梯田最後一梯次秧苗即將下田，像是綠色蛋捲的秧苗被暫時堆放在公路旁，使得公路增添了綠油油顏色，大海藍、梯田水配上公路秧苗綠，好看極了！ ▲秧苗綠映公路上。（溫富振攝） 梯田，特別是海梯田，有人居然没看過，前兩天一位香港來的女貴賓說，她沒有看過梯田，我趕快把手機存...
《愛玩耍》龍鳳湯品 一碗湯顧健康 英國夫妻專程來品嚐
記者李俊彰／宜蘭報導 廣東湯品有「萬物皆可煲湯」的說法，在廣東吃飯，一頓飯有湯是再正常不過的一件事。廣東人很喜歡煲湯，美味的湯水不僅可飽口福，對養生和健康也是頗有益處的。 湯，無論是清湯，燉湯和煲湯，烹煮技術含量主要在於選材與搭配。今天《愛玩耍》接獲在地美食達人佩佩的情報，要為大家來鑑定...
耗時8年產學研究全球唯一 花蓮獨特新品種「Gaea格雅雞」
地方中心/花蓮報導 台灣農業實力遠近馳名，民間企業與政府共同研發新土雞品種，不只強調本土創新培育的養殖技術，講求風味口感要能滿足味蕾感官享受，更是奠定台灣雞肉優良品質的重要指標之一。深耕花蓮有機香草的君達集團，2017年進駐行政院農業委員會畜產試驗所總所，歷經8年研究，期間由行政院農業委員會畜...
中和樽鼎宴會館 3/20火鍋吃到飽
記者陳愛金/台北報導 暖暖的春天，在冷冷的空調房中吃火鍋，就是種｢爽爆｣的感覺，新北市中和區著名的樽鼎宴會館，特別在一樓闢設了WOW火鍋吃到飽的空間，要讓喜歡吃火鍋的朋友們，一年四季在最舒適的環境中，都有最美味的火鍋可以享用。WOW火鍋3月20日上午開幕，特別請到歌手江志美、涂嘉鎂現場演唱，讓...
在丹麥遇見9059公里的豬油粕零嘴
駐丹麥特派記者 呂理正Daniel（Danielson）/ 攝影、專題報導 美食人人愛，但對華人說金黃帶乳白色的豬油粕食物無人不知曉，放眼華人世界尤其閩南台灣地區最常見的配角美食；曾幾何時，搖身一變成為距離台灣9059千里之外的丹麥閒暇零嘴，現炸現吃原味平均百元起跳、墨西哥辣醬口味也大受歡迎，...
影音∕旺山農場再現南瓜盛況 等您來場奇遇之旅
記者陳木隆∕宜蘭報導 在農民忙著春耕之際，長在壯圍鄉新南村旺山休閒農場的南瓜們，也趁著春的氣息在棚架或是地上盡情生長，結實纍纍，有食用的南瓜，也有觀賞用的玩具瓜，大小不一，千奇百怪，引人遊賞。 旺山休閒農場創辦人林旺山，畢生投入農業經營，迭創賣點，曾於2017年榮獲十大神農全國模範農民，...