食玩藝術Lifestyle
轉角遇見愛 五星主廚疫守料理包正夯
▲台南轉角餐廳五星主廚料理包充滿儀式感的美味。(圖/轉角餐廳提供) ▲出身晶華酒店的廚藝總監王亮旻視料理為藝術美學加以創作。(圖/轉角餐廳提供) 文/葉子璇、圖/台南轉角餐廳 提供 將近60天三級防疫警戒訊號，在微解封一周之後老饕們蠢蠢欲動，亟欲品嘗新掀貨料理包；而在台南享負盛...
西門町「平哥炭烤」逆市開店 就是要力挺「萬華不能倒」
地方中心/台北報導 原來車水馬龍、人潮熙來攘往的臺北市西門町，因為位在5月疫情初始的萬華區，在中央指揮中心宣布提升為三級警戒以後，整個區域內頓時一片死寂，店家多是無奈拉下鐵門，即使尚未完全解封，但是原在電影街的老牌燒烤攤「平哥炭烤」，反而在此時開新店，就因為「萬華不能倒」。 ▲在樂聲...
池上鳳珠以大自然為師 疫情下的藝饗世界
▲以大自然為師的池上鳳珠，在田野之間大放「藝采」。(圖/三點水畫室提供) ▲既是大自然的畫室，也是大地之母的飲食殿堂。(圖/三點水畫室提供) 文/李碧華、攝影/三點水畫室 池上的大山與綠禾在仲夏份外沈靜，雲嵐舒捲變滅來去，總被縱谷風和日麗的稻田擁抱，藝術家池上鳳珠北漂後，就在外雙溪...
涵碧樓宅配午茶輕饗宴 點綴居家午後的愜意時光
生活中心/南投報導 日月潭頂級度假酒店涵碧樓經典宅配美味第二波，將館內限定的經典甜點伴手禮搭配手感麵包、手工餅乾、茶包，分別推出三款陪伴大家夏日午茶輕饗宴組合，「經典午茶」、「輕盈午茶」、「磨坊手感麵包」，在防疫生活中來場午茶時光，增添居家生活儀式感，療癒緊繃思緒，即日起於官方購物網站開放搶購...
華泰飯店與小農「旺萊獅」攜手 推出太陽造型「華泰鳳梨酥」
生活中心/綜合報導 不能過端午，先準備中秋！鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選，也是許多老饕日常生活中愛吃的點心，華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價780元，單顆優惠價10...
影音∕疫情不能辦桌 總鋪師在家包水餃外賣常秒殺
實習記者孔慶芬、林宣廷∕宜蘭報導 受到新冠疫情強烈的衝擊，各行各業都遇到嚴峻的挑戰，但在宜蘭縣礁溪鄉，卻有一位總鋪師，雖然疫情不能辦桌，不過他靈機一動用他35年總鋪師的經驗，在家包水餃外賣，竟意外的大受歡迎。 ▲「芋冰」總鋪師的水餃，粒粒飽滿好吃。 一顆顆飽滿又大顆的水餃，一天...
影音∕防疫美食新賣點！ 嘉市業者推出日式料理九宮格便當
記者辜楷傑、辜士陞∕嘉義報導 美味的烤物不停的進出烤箱，三級防疫警戒延長到7月12號，餐飲業生意雪上加霜，在嘉義市有一間名為水鳥和洋創作料理的店家，因考量員工生計，推出九宮格精緻餐盒，各種口味花樣的壽司一次滿足饕客味蕾，甚至還開發出許多新的客戶。 ▲日式九宮格便當，令人垂涎欲滴。（圖∕辜...
「廚藝尋客味」系列影片出爐 吉安鄉客家美食上桌
記者范振和∕吉安報導 疫情期間，吉安鄉公所利用吉安創客棧的「灶下（廚房）」，讓料理達人邱春連大展身手，將傳統的客家菜風味結合在地當令食材，推出六集的「廚藝尋客味」系列教學影片，鄉長游淑貞客串演出小廚娘，穿上圍裙加入創意做菜行列，其樂融融。▲吉安鄉長游淑貞（左）邀請料理達人邱春連（右）製作「廚藝...
福容月餅禮盒新裝改版登場 7月底前享早鳥9折優惠價 茶酚果乾雙入餡 魯肉鹹香好滋味
記者陳愛金 / 台北報導 雖然疫情阻隔了親友相見，卻阻擋不了對彼此的思念。今年中秋，就讓福容大飯店來傳遞大家的心聲，與親友分享品嚐「福容月餅禮盒」，賞月同時，也期待可以早日迎來再次團聚的歡樂時刻。 2021年福容大飯店推出的「福容月餅禮盒」單價1,280元，9入裝意涵情誼綿延、長長久久，...
疫情下的庇護工場 專注做好單純的咖啡-樸樹咖啡
記者張辰卿/台北報導 一個人也可以單純享受好咖啡，獨自坐在落地窗前，品嚐樸樹咖啡的同時還可以寧靜的聽聽心中的感覺。疫情還沒打亂整個世界之前，樸樹咖啡帶給許多民眾悠閒且美好的時光，如果沒有特別提起，店員們的細心跟專業與一般咖啡廳員工無異，這裡是臺北市其中一家庇護工場，隸屬勝利基金會的樸樹咖啡，...
宅在家疫守餐飲外帶 搶救經濟大作戰
▲足足有六盎司等級的紅寶石 B腱牛肉麵令人垂涎欲滴。(圖/天下三絕提供) ▲疫守宅在家，上海極品軒端出家傳手工本土黃牛肉韭黃水餃。(圖/上海極品軒提供) 文/葉子璇、圖/上海極品軒、天下三絕麵食館、肉多多集團、六福旅遊集團提供 疫起守護台灣成了當前的嚴峻課題，為挽救疫情，同步拯...
防疫作戰「甜」在家中 藝人張棋惠的「蜂蜜」魔法
生活中心/台北報導 在疫情嚴竣、全國防疫警戒的情況下，家中小孩在家視訊上課、父母居家上班，長時間「悶壞」的情況下，自製烘培的甜點就像魔法公主施展的法術，讓家中歡樂氣氛無限延伸；知名藝人張棋惠也在臉書分享她的烘焙心得，用蜂蜜做成蛋糕，在防疫期間成為宅在家的美味甜食，獲得許多網友的大推。 ...
理想大地推「宅家好料」 同步開放住宿禮券「以券換餐」
生活中心/花蓮報導 不少人在家防疫時都親自下廚，理想大地推出星級料理包限時優惠，讓你輕鬆上菜，宅在家也能體驗花蓮在地健康美味食材！同時持有旅展住宿券的朋友如尚未有計劃到理想渡假的行程，即日起開放「以券換餐」之組合優惠。 ▲「醬燒烤肋排」嚴選上等豬肋排，加上主廚獨特醬汁秘方醃製24小時，並...
「e起抽好筍」有吃又能學 挑筍有撇步一起當達人
生活中心/新北報導 每年6月是新北健康三寶綠竹筍開始盛產的季節，新北市政府農業局與民眾分享挑選綠竹筍的秘訣，除了謹記認明產地須為新北市外，外觀還要「白、彎、矮、肥」。民眾自6月15日至6月20日，只要在「新北市農業局-稼日蒔光」，按讚、分享貼文、標註好友，並回答正確挑選方式，就有機會抽得綠竹筍...
花椒達人蔡名雄 踏尋二萬四千公里路的《四川花椒》
▲台灣首屈一指的花椒達人蔡名雄，於成都出版《四川花椒》得獎無數。(圖/蔡名雄提供) 美食智庫 費奇/專題報導、圖片提供/賽尚出版、蔡名雄 一個人耗時五年、行腳二萬四千公里，於2013年完成《四川花椒》一書，解開川菜裡的麻味奇香緣起與源頭花椒的神秘面紗。他是賽尚出版創辦人蔡名雄，LON...
台灣好湯金泉獎評比 礁溪溫泉奪「十泉十美獎」及「最佳新創獎」雙冠王
記者陳木隆∕綜合報導 交通部觀光局今年舉辦台灣溫泉界最高榮耀之「金泉獎」評比活動，經過民眾票選及專家評審的激烈競爭後，各個獎項10日揭曉，礁溪溫泉區不僅奪得最大獎─「十泉十美獎」的金獎殊榮，也獲得「最佳新創獎」第一名，是全台灣溫泉區的最大贏家。泰安、金山萬里溫泉區則分別獲得「十泉十美獎」的銀獎...
「蜂樺蜂蜜」 最純淨無毒蜂蜜 產地到餐桌新鮮直送
生活中心/新北報導 永續生態是台灣土地上每一個人的責任，位在新北市三峽區的「蜂樺蜂蜜專賣店」堅持這樣的理念，採取不過度採集蜂蜜、確保蜜蜂們的食物充足，維持大自然生態平衡的態度傳承三代持續用心經營。值得注意的是，蜂樺近年主推的熟成蜜系列，以24節氣作為蜂蜜特色命名，讓其在新北市政府競爭激烈的30...
疫情宅在家 美食鮮食、即食、冷凍料理總動員
▲紅酒燉牛肉是Toh-a桌藏餐廳的招牌美食。(圖/Toh-a桌藏餐廳提供) 文/ 葉子璇 整理報導、圖片提供/ Toh-a桌藏餐廳、三二行館、台南晶英酒店、六福旅遊集團、肉多多火鍋、內湖牛閣牛肉麵 疫情持續緊繃，宅在家成了生活常態；但經濟不能停擺，餐飲業者紛紛拋出各種價格實惠、分量...
涵碧樓推經典冷凍包 健康美味在線不受限
生活中心/南投報導 日月潭頂級度假酒店涵碧樓，即日起推出經典美味冷凍包，結合館內鎮店招牌菜「鄉蘇小排骨」、「川椒水煮牛肉」與「涵碧缽香神仙雞」，以及東方餐廳與日本餐廳聯袂展售的異國風味美饌「勃根地紅酒燉牛肉」、「香魚梅汁甘露煮」，居家防疫美味不受限。此外，更有五款限定養生雞湯，替大家加油打氣，...
防疫宅家「e」起吃好筍 新北綠竹筍清涼上市
地方中心/新北報導 每年6月是新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的季節，綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品，但隨著最近全臺疫情嚴峻，民眾不便出門購物，因此新北市政府農業局整合線上多家新北綠竹筍網購平台，包括直接跟農夫買、樂品食尚、產區農會等平台，方便消費者依不同需求訂購產區的鮮筍及相關加...