美食
影音/把茶葉變點心 佛光大學USR冬山紅茶季分享蔬食好味道
實習記者林翊安/宜蘭報導 2023冬山紅茶季暨全國紅茶製茶技術競賽(7/8日~8/30日)在冬山鄉公所前廣場正式開幕，匯集了全國的茶藝職人一同競賽，更在冬山火車站橋下設有市集。佛光大學健康與創意蔬食產業學系和產品與媒體設計系也與業者正福茶園共同推出所設計的蔬食點心，讓大家一起品嘗在地食材的好味...
「2023天母啤酒節」主場再升級 7/22-23陳昇&新寶島康樂隊、美秀集團熱力開唱 超過80攤人氣餐飲齊聚天母運動公園！
記者杜明賢/台北報導 探索夏天最佳的解暑良方，讓啤酒帶你享受無比的涼快與愉悅！由臺北市商業處與臺北市天母商圈發展協會共同打造最涼爽的夏日派對，「2023天母啤酒節」主場活動於112年7月22日、23日在天母運動公園熱鬧登場！為期2天活動邀請陳昇&新寶島康樂隊、美秀集團等人氣歌手演唱，還...
美食控看這裡！風靡全球山葵達人松井 教你聰明挑選山葵之道
記者張辰卿/ 台北報導 台灣是一個美食之都，對於飲食的熱愛眾所周知，從街邊小吃到異國美食，各有其擁護者。日式料理在台灣即佔有重要地位，風格獨特多樣，其中最受到歡迎的莫過於使用山葵的料理；山葵的嗆辣和清新香、甜、甘風味讓食物擁有豐富的層次感、味蕾得到驚喜享受，甚至被延伸到生活中搭配小吃，深深地融...
馬祖YABA「吾嶼輪比」 2023台北國際夏季旅展展前記者會
生活中心 / 綜合報導 連江縣政府將於7月14日至7月17日連續四天，在台北世貿一館的2023台北國際夏季旅展中展出推廣馬祖地方特色產業和觀光旅遊。 馬祖以其純樸的傳統聚落、壯麗的山海景致以及令人驚艷的自然奇景而聞名。它被美國CNN列為「世界15大自然奇景」，其中包括藍眼淚、神話之鳥-黑...
飯店餐飲爆人氣 帶著味蕾趣旅行
文/葉子璇、圖/馬辣國際餐飲集團、Elite Bakery一禮烘焙、JR東日本大飯店 台北、大倉久和大飯店 提供 夏日炎炎最吸睛與吸金的味道莫過海鮮與蔬果、酒精飲料最IN。飯店與餐飲瞄準消費市場需求紛紛大顯美食身手，猶如帶著味蕾趣旅行，就要老饕們一次埋單。 有「被水果耽誤的火鍋店...
棉花田遇見冠軍之路！來自世界的咖啡香氣 聯手歐客佬與iDrip 邀您品味專業咖啡師手沖風味
生活中心／綜合報導 棉花田生機園地致力於帶給民眾健康、有機的生活，近日攜手咖啡龍頭歐客佬，推出大師級的聯名咖啡，希望在健康有機的基礎上，進一步帶給民眾質感生活的體驗，期許除了照顧民眾的健康外，也要同時照顧到民眾的生活品味，以嚴選的精品咖啡帶給民眾絕佳的舌尖體驗。 ▲上市期間現煮咖...
築間獨家引進日本原裝明治冰品吸客 暑假優惠送肉肉/海鮮 30款冰品、飲料無限放題
記者陳愛金 / 台北報導 近日體感溫度飆破40度，普遍消費覺得夏天吃麻辣火鍋總是越吃越熱，但是從中醫角度來講，吃火鍋就是夏季燥濕養陽的不錯選擇。台灣屬又濕又熱體內濕氣無法散出不舒服的熱，所以吃辣時體溫升高、發汗，反而可以幫助把暑氣、濕氣逼出來，幫助人體散熱，這也是去吃麻辣鍋明明滿頭都是汗，夏天...
嘉義縣製茶好手一級棒 勇奪全國紅茶製茶競賽雙季軍
記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣推派7名於縣級競賽獲佳績選手，參加由宜蘭縣冬山鄉公所舉辦的2023全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽，與全台45名製茶好手同台競技，最終竹崎鄉郭紋廷及葉信佑不負眾望，奪下雙季軍。 競賽採用冬山鄉有機驗證的台茶12號茶菁，參賽者在相同製茶環境及條件下，取得茶菁後...
彰化青創能量不容小覷 「美保咖哩」隱身於員林影城商圈巷弄
記者蕭麗鳳／彰化報導 彰化青年創業能量不容小覷，近年在縣府積極輔導下，不少青年返鄉創業，讓「平凡變成不平凡」，發展各具特色之風格經濟。位於彰化縣員林市南昌路39號之120的「美保咖哩」，青年張閔皓先生曾經在花蓮的日式咖哩名店當過學徒，出師之後，回到故鄉開間屬於自己的咖哩店，店面獨樹一格，以不同...
全台小吃新指南【500碗】名單出爐 竹東4美食店家入選
生活中心/綜合報導 新竹縣竹東鎮公所表示，日前號稱「台版必比登」的在地觀點全台小吃新指南【500碗】得獎名單公布，竹東鎮有4家小吃店入選，鎮長郭遠彰感謝評審肯定竹東美食，也邀請外地民眾多來竹東逛小鎮、嚐美食。 竹東鎮公所指出，入選全台小吃新指南【500碗】得獎名單的竹東店家美食分別是「陳...
吃沙拉減重勿忽略沙拉醬熱量 林宴慧：讓熱量赤字是重點
記者李喬智／台中報導 天氣持續飆高溫，讓人熱到受不了，不少人改吃沙拉或是狂喝飲料消暑，但是小心體重越來越重。台中大甲李綜合醫院營養師提醒，兩湯匙30公克的千島沙拉醬熱量便達150大卡，一杯700CC的微糖奶茶熱量也達390大卡，雖然吃得少但熱量卻高。醫院日前舉辦減重班，其中一名學員三餐正常吃，...
特色盒餐大匯集~ 綠色盒餐節7/14~7/16北車盛大展開
記者張辰卿/ 台北報導 為迎接餐飲產業消費日漸活絡，並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部舉辦第二屆「盒餐徵選活動」，將於7月14日至16日在台北車站盛大展開-2023經濟部綠色盒餐節，邀民眾一次品味全國特色盒餐饗宴。這次以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者使用在地食材，減少食物里程數，同時運用環保...
天氣好熱！臺南新營舉辦芒果冰比賽 免費提供3000份供民眾消暑
地方中心／綜合報導 夏日炎炎，全臺高溫炎熱，臺南新營今（7）天特別舉辦吃芒果冰比賽，讓民眾消消暑，在最短時間內吃完1碗芒果冰的參賽者，最高可獲得3000元；現場還出動約200名工作人員製作芒果冰，準備超過3000份的芒果冰，免費供民眾享用。臺南市長黃偉哲也特地到場支持，除現場品嚐芒果冰，並協助...
2023臺南七股海鮮節即將展開 7月12日起開放網路報名
記者 陳怡真 臺南報導 暑假到了，氣溫動不動就飆高溫，為了讓大人小孩有吃有玩又消暑、並推廣在地農漁特產及文化特色，已經舉辦第十三年、深受各界喜愛的「臺南七股海鮮節」即將熱鬧展開，由七股最具特色的七寶宴打頭陣，席開120桌，還有人氣最旺的觀光赤嘴園「摸蛤體驗」，民眾可別錯過! ...
替代手搖飲的最好選擇 天廚國際100% NFC天然果汁
編輯中心/綜合報導 網紅Karen Su最近開始執行戒手搖飲這件事，但是馬上要戒掉真的也是不太容易，於是開始尋找能夠替代手搖飲的飲品，成分一定要天然而且一定要好喝，最好是一樣甜甜的像是真的再喝飲料一樣的口感，最後想到最符合期望的應該是天然果汁了。 Karen Su指出，天廚國際1...
友善環境兼顧農民收益 新港農會推空心菜田輪作美濃瓜
記者蔡佳坊/嘉義報導 為了兼顧友善環境及農民收益，嘉義縣新港鄉農會推動溫室空心菜田輪作美濃瓜，今(6)日辦理美濃瓜示範田間觀摩會，邀請改良場黃圓滿副研究員介紹新品種台南15號香瓜，農友魏坤輝也分享輪作美濃瓜的經驗和生產效益。 空心菜全年可採收，但長期施肥的鹽分將使地力不佳，枝葉生長受...
荔枝產季步入尾聲 品嘗荔枝快到香山去
新竹振道／記者 林彥斌／新竹報導 早上九點多，香山青年農民陳彥林，就在荔枝園裡忙著修剪樹枝，他說這樣明年的荔枝樹會更好採收，方便民眾入園採果以及遊玩。不過今年荔枝產量大豐收，荔枝出現滯銷狀況，費盡心血種植的荔枝卻賣不好，讓陳彥林感到有些難過。 荔枝是中國南部的特有農產品，日本人對它並不熟...
宜蘭上將梨正值產季 周末花博農民市集登場
記者周蘭君/採訪報導 宜蘭縣好山、好水，孕育出最優質的農產品，其中三星鄉上將梨更是聞名全臺，不僅汁多味美、質地細緻、口感清脆、甜度又高，深受國內消費者喜愛，每每上市即搶市、供不應求，本週(7/8-7/9)於花博農民市集展售，喜愛上將梨的民眾要買要快。 來到市集除了可以購買農特產品...
台灣烘焙新趨勢掀起美食熱潮 引領味蕾新體驗！
生活中心／綜合報導 在炎熱夏日和忙碌的生活節奏中，甜食成了人們尋求一絲慰藉的時刻。最近，台灣美食界掀起了一股烘焙美食的新風潮，廣受關注和喜愛。而在這個大熱的趨勢下，位於台中美術館附近巷弄內的一間日式侘寂老宅散發出的麵包香氣，成為了吸引眾多人前往拜訪的地方。這個隱藏的美食寶藏正是台灣第一家圓可頌...
超過10萬個小時的堅持 「鈞媽」只為寶寶熬一碗美味健康的粥
消費中心/綜合報導 根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，在創業第1年就倒閉的機率高達90%，在五年內陣亡的比例更高達99%，而創業超過五年的企業僅有1%，能經營超過10年的更是鳳毛麟角，鈞媽御食堂堅持在地經營12個年頭，在台灣的寶寶副食品競爭激烈市場中屹立不搖，累積了千萬包寶寶粥的銷量，...