美食
桃園咖啡節熱鬧登場 蘇俊賓品嚐最新潮咖啡趨勢
記者黃俊育 / 桃園報導 桃園市副市長蘇俊賓11日前往中壢銀河廣場，出席「啡嚐不可2023桃園咖啡節」活動。 蘇俊賓表示，桃園啤酒節與桃園咖啡節是桃市府經發局與商圈合作的旗艦活動，啤酒節結合桃園區藝文商圈舉辦，咖啡節則是結合中壢區六和商圈舉辦，創造出「北啤酒、南咖啡」的桃園特色，並期待可...
永靖鄉米食果苗節暨農特產品推廣 透過地方特色料理勾起大家對米食的味蕾記憶
記者蕭麗鳳／彰化報導 永靖鄉公所為推動在地農產及發揚地方特色米食，今(11)日在永靖鄉鄭成功紀念館舉辦「112年米食果苗節暨農特產品推廣活動」，藉由米食料理示範教學、品嘗活動及農特產品展售活動，推廣在地優良農產品，彰化縣長王惠美、立委陳素月、縣議員劉惠娟、詹木根、張欣倩、永靖鄉長魏碩衛、永靖鄉...
十載孕晶艷．百年創禾稼 秀水鄉農會歡慶100歲生日快樂
記者蕭麗鳳／彰化報導 彰化縣秀水鄉農會創會100年，11日上午舉辦「十載孕晶艷．百年創禾稼」百周年慶慶典開幕，於秀水鄉農會熱鬧登場，縣長王惠美蒞臨現場，為秀水鄉農會祝賀。開場由秀水鄉在地閩南語創作歌手-阿家演奏「咱秀水」，此首曲目為阿家特別為農會百周年所作詞作曲，真摯的歌聲充滿對秀水鄉的深厚情...
2023雲林滷肉飯節 滷肉飯爭霸戰評選出爐
記者李佩勳/雲林報導 2023年雲林滷肉飯節今(11)日在古坑鄉綠色隧道舉行，滷肉飯爭霸戰共有14家神級店家搶鮮亮相，提供超過千碗美味供賓客品嚐，現場飄散著濃郁的滷肉香，令人垂涎三尺。 現場並舉辦滷肉飯爭霸戰頒獎典禮，由魯肉春奪得專業店家冠軍，而民間高手冠軍由鄭承瀚奪得。冠軍使用的比賽指...
客家小調∕客家粄食 好味道
今天(11日)上午10時起至下午6時，在花蓮市復興街客家文化會館舉辦客家粄食節活動，客家粄颻香實(食)在好味道！ 由花蓮市公所主辦的客家粄食節，現埸有客家粄食製作教學等活動，當然還有品嚐美味客家粄。 今年10月中旬，我們到福建彰州、廣東梅州原鄉行，品嚐了原鄉客家粄，其中最常吃到的就是客家...
秋風起品蟹正當時 礁溪長榮鳳凰推鮮蟹料理
地方中心/綜合報導 秋光絢麗，金風送爽，品蟹正當時，礁溪長榮鳳凰酒店推出秋蟹季，平日晚餐時段在桂冠自助餐廳與煙波亭火鍋澎湃供應，琳瑯滿目13款精緻秋蟹料理，飽滿蟹膏蟹黃令人垂涎，是美食愛好者必嚐的品蟹盛宴，另外、歡慶雙十一，長榮鳳凰酒店線上旅展再延長至11月20日，同步加開女孩最愛的「美岩雙1...
嶄新米食新食代最佳代言人 世紀綠能工商拔得頭籌
記者翁一如/綜合報導 農糧署為鼓勵青年學子認識國產米的營養與多元運用價值，辦理2023非米不可創意米食競賽，來自全國共50組高中(職)及五專前三年之學生將國產米與在地農特產品結合，並運用多元料理技巧拚創意、展手藝，經過激烈競賽，最終由世紀綠能工商高級中等學校的謝惠宇同學以「咖啡靜謐的向度」奪冠...
田中芳園養生食坊與山海芳園景觀咖啡廳加入退除役官兵特約商店
記者余政哲 / 新北報導 位於皇冠海岸觀光圈中的金山、萬里坐擁鄰山近海的自然風景、溫泉，也有另人驚艷的美食料理。田中芳園集團從100年起於金山札根，設立「田中芳園養生食坊」，用在地食材、自然調味及用心服務深受在地民眾、遊客喜愛與好評。112年田中芳園集團更拿下萬里國聖埔據點，成立了「山海芳園景...
影音/新住民友好市集 異國風情美食都有
記者曹靜怡 /彰化報導 https://youtu.be/58KnYDqzWvo 翻炒著泰式打拋豬肉，陣陣香味撲鼻而來，這樣的異國美食吸引不少遊客前來體驗。 當然，除了好吃的美食外，還有異國風情的服裝，也讓民眾可以帶著小朋友一起來一趟偽出國行程。為了讓更多民眾感受到新住民的文化與美...
老字號蘇杭集團再出招 上海菜餐酒館「蘇杭365」插旗新店裕隆城
記者張辰卿/新北報導 引領美食潮流的蘇杭集團旗下全新餐廳「蘇杭365」，於2023年10月27日在新店裕隆城正式開幕。 已有39年歷史的本幫上海老字號餐廳「蘇杭」餐廳將傳統的上海和江浙菜融合了現代創意，更打造了5公尺寬的酒吧，與知名的調酒師合作專屬的調酒菜單，口味有別以往江浙菜的濃油赤醬...
50年鐵板燒教父謝樂觀攜手女兒謝和希打造天花板原味的感動
美食智庫 費奇/報導、攝影 有別於法日式的鐵板燒模式，台灣早年自成一派的鐵板教父謝樂觀沉寂兩年多之後，攜手女兒謝和希以產地到餐桌，原型、原味的感動，共同打造鐵板燒的天花板，平均客單價5千起跳，另有隱藏版菜單。 打從三太、大方鐵板燒、新竹寶山大觀鐵板燒、大直鐵板教父...
CoCo鹿兒島「日式焙茶」 加碼獨家比例「黑糖蕨餅」口感升級
記者張辰卿/台北報導 大家期待已久的CoCo「鹿兒島焙茶」系列回歸啦！這次咀嚼控有福了，除了奶茶必備的珍珠料以外，全新推出日式「黑糖蕨餅」口感軟中帶Q，咬下去是淡淡高雅的黑糖甜香味，搭配帶有獨特焙火香氣的鹿兒島焙茶，讓人想一吸再吸停不下來！ CoCo這次使用來自日本茶葉產量第一的鹿兒島茶...
客委會聯名黑浮咖啡推出主題餐點 驚豔大眾味蕾
記者翁一如/綜合報導 將餐盤裡的客庄美食吃個精光，客家委員會主任委員楊長鎮8日前往黑浮咖啡JR東日本大飯店台北店出席「澎沛客庄宴席開箱記者會」。楊長鎮表示，感謝黑浮咖啡非常用心地把客家特產名品的精髓和當代飲食做結合，讓客庄美食成功進入西餐廳及咖啡店的場景，更廣泛地和大眾接觸。 楊長鎮說明...
2名最佳人氣獎+3名特色美食獎+9項特色獎 頭城五漁鐵美食節評選揭曉
記者陳木隆∕宜蘭報導 宜蘭縣「頭城五漁鐵美食節」票選結果揭曉，共選出2名最佳人氣獎、3名特色美食獎、9項特色獎，8日在縣府大廳舉行頒獎典禮，由縣長林姿妙頒發獎金及獎狀表揚得獎店家。 宜蘭縣政府表示，「頭城五漁鐵美食節」票選活動，共吸引超過31萬瀏覽人數，並以超過5萬的票選總數，選出網路人...
2023新竹市眷村文化節 11/11號飄香登場
新竹振道／記者 林彥斌／新竹報導 面對滿桌子的眷村好菜，新竹市長高虹安看得是口水直流，每一道的來頭都不小，像這道金針香菇木耳燒鴨，是眷村媽媽梅淑慧的拿手料理，這是婆婆教她的傳統菜，以前只有逢年過節才吃得到，高虹安真的是口福不淺。 新竹市政府準備要在11月11號，舉行2023新竹眷村文化節...
影音/台灣米倉「田中馬拉松」12日開跑 沒跟上的來 「卦山大縱走」集章抽大獎
記者 曹靜怡 /彰化 採訪報導 https://youtu.be/CzqVcLdmE2o 令人振奮的台灣米倉田中馬拉松12日開跑，為了鄉親的健康，今年更是獲得台灣德國萊茵公司碳足跡查驗認證。 彰化縣政府積極推廣全民運動，除了馬拉松外也有卦山大縱走，了解八卦山脈豐富的生態及歷史，集滿...
影音/鹿港四季紅系列活動壓軸 「冬歡」
記者 曹靜怡 /彰化採訪報導 https://youtu.be/cvcbkGFnmRM 令人期待的「冬歡」系列活動，11月11號正式開始，為期將近一個月的精彩假日活動，有「冬日匡歡演唱會」、「當我們童劇在一起」、「鹿港好呷覓」、「聲五洲掌中劇團」、「古都藝文市集」、「鹿溪宴」等。 ...
影音/慶安宮廟埕故事 「永樂笑籤」創意特色
記者 曹靜怡 /彰化 採訪報導 https://youtu.be/Izq0F9q2yls 彰化市永樂商圈結合縣定古蹟慶安宮， 11月11日期開辦「廟埕文化體驗」吸引民眾探索永樂商圈的風情文化。 此次創意復刻慶安宮保生大帝獨有藥籤，結合老字號商家，大元蔴糬、復興珍、水根行、永樂八寶冰...
校園午餐食米的美味密技 科學方法讓米飯更Q彈好吃
記者翁一如/綜合報導 校園午餐是孩子每天營養及體力補充的重要來源，農糧署以市售價格的五折供應高品質公糧米及經過第三方驗證的產銷履歷米作為校園午餐主食來源，這些高品質的好米進入團膳大量製備時，有時會因儲存方式不當及烹煮技巧不佳，未能呈現完美口感，農糧署以科學方法建立食米保存及烹調條件之標準化流程...
陳皇宇關切新豐區偏遠國中小學童營養午餐長期吃冷菜問題 市長承諾要立改善
記者黃文博／台南報導 台南新豐地區29間國中小，只有6間學校設有廚房，其他學校不是不訂桶餐，就是由中央廚房供應，最遠路程將40分鐘，台南市議員陳皇宇關切新豐區偏遠學校學童長期吃冷菜飯的問題，在6日的台南市議會總質詢中，要求教育局要解決此問題，台南市長黃偉哲承諾，並當場簽下承諾書。 台南市...