美食
婦產醫師李耀泰認為長期吃素有其優點但要考量可能缺乏某些營養素
記者黃文博／台南報導 人類自古以來，都是採用雜食性食物，但近來為了改善健康、環境保護（減少碳排放和動物糞便的汙染）與動物的權益，有越來越多人響應長期素食，以植物為主要食物來源，郭綜合醫院婦產部主任李耀泰指出，素食尚有分為一般素（vegetarian）和純素（vegan，即不食用任何動物來源的食...
影音/曼時 Chic Taste 進駐台灣 推出橄欖油品質鑑定及驗證新概念
記者張辰卿/台北報導 https://youtu.be/MAvnEuM7rQs 由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織(UNAPROL)與橄欖油教育基金會(EVOO SCHOOL FOUNDATION)支持的曼時 Chic Taste（曼時平台），正式宣佈進駐台灣市場。 曼時平台...
傳統智慧現代健康 酸回家的創新之道
地方中心/綜合報導 從南部到紅遍全臺灣的「酸回家」，無論是「妻辣萬用粉」、「活力養生木耳飲」或「精萃黑梅露」等產品，因為倡導飲食健康的概念而受到大眾的歡迎。 酸回家創辦人表示，酸回家的理念來自於「家」，原來一切的契機，都要從阿嬤一杯酸梅湯開始。小時候因為調皮搗蛋，常被父親管教，但...
老饕新滋味 湘式麻辣翻轉臺灣滷味
記者樊德惠/桃園報導 從廣東嫁到臺灣的李小姐，為了一解思鄉的情愁，就把傳承自家鄉的「湘式麻辣與文化」結合了「臺灣在地的滷味」，竟然大受歡迎。 李小姐表示，湘式麻辣除了講究辣味的豐富口感，更十分強調「入味、透味、本味」，將這三本味融入臺式滷味裡頭恰如其分，為女兒把這樣的滷味取名為「鄭小妹湘...
「Amo阿默蛋糕」高雄立文店 6/25 盛大開幕！首創新型態體驗店 感受愛與幸福的無限延續
消費中心/綜合報導 高雄的朋友們，久等了！Amo阿默蛋糕首家新型態體驗店，終於在6/25盛大開幕！為了能更貼心地服務高雄的朋友，Amo阿默蛋糕在找到現在店址後，花了近三年的時間，精心打造了這家充滿愛與幸福氛圍的體驗店。 明亮通透的空間，慢磨多年只為展現Amo的品牌精神 Amo高雄新...
2024新味食潮頒獎典禮在台北國際食品展亮眼登場 Fun Food Taiwan 真有你的!
記者陳駿彰/台北報導 臺灣食品好吃、高品質，有趣又豐富，在全球相當具知名度。面對全球食品大環境快速變化，產業發展署帶領國內九成以上都是中小企業的臺灣食品產業共同成長，在食品工業發展所的協力下，自2020年起投入「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選，以臺灣製造、臺灣價值及臺灣印象為基...
2024台北國際食品展開幕 黃敏惠助「嘉市好店」邁向國際
記者邱猷權/嘉市報導 食品界年度盛事「2024台北國際食品展」於26日起至29日，在南港展覽館熱鬧開展，嘉義市長黃敏惠率15家「嘉市好店」業者北上參展，力推產業嘉義隊連續多年不缺席，而且一年比一年更精采，今年有不少排隊名店與在地好滋味，都在南港展覽館二館四樓：S0623攤位，等著全台民眾來...
2024台北國際食品展雲林良品上場 豐饒精品好康多
記者張辰卿/台北報導 2024台北國際食品展於今(26)日在南港展覽館盛大展出，雲林縣政府攜手18家廠商以「雲林良品 必屬精品」為主打，在四天展期中，呈現雲林多樣優質的農特產品，日常所需應有盡有、包羅萬象，在這裏可以一站購足，千萬不要錯過，在展期期間請到【雲林良品館】參觀選購。 今(2...
嘉楠食品堅持食安 成立台灣第一家貢丸觀光工廠 邀親子暑期同樂
記者陳欣欣 / 台北報導 創立逾20年的嘉楠食品從豬隻養殖起家，嚴謹的食材溯源及產製過程，與台北國際食品展「食安永續」主軸呼應。為拓展國內外市場，嘉楠食品推出自創品牌「跳伯貢丸」，生產各式丸類美食，更打造出台灣第一家貢丸觀光工廠「丸聚星球」，兼具寓教於樂的共學、共玩參觀體驗，預計將成為今年暑期...
軒尼詩致敬品牌三個世紀的永恆傳承 匯聚調和藝術與頂級工藝的巔峰之作 見證卓越：軒尼詩李察300周年紀念瓶裝
記者黃俊育 / 綜合報導 全球最受歡迎的頂級干邑品牌——軒尼詩（Hennessy），為紀念高瞻遠矚的品牌創辦人 李察·軒尼詩 ( Richard Hennessy ) 誕辰300週年及其傳承三個世紀的精湛工藝，敬獻「軒尼詩李察300周年紀念瓶裝」。來自軒尼詩顯赫系列的頂級酒款之一，是品牌極為獨...
新北第一餐酒館『Asia49亞洲料理及酒廊』推出南洋榜單美食，新任主廚帶來絕佳味蕾體驗
記者陳欣欣 / 新北報導 Asia49 亞洲料理及酒廊，位於新北百揚大樓49樓，擁有200坪露天花園及無敵美景，是新北市的第一餐酒館。這裡的南洋料理和創意特調備受好評，近期新任印尼籍主廚Indra Kusuma帶來了多道國際美食榜單的東南亞名菜，推出「南洋榜單美食」菜單，提供經典薈萃的正宗風味...
雲林良品美味雜糧 獲選常備食品評選
記者張辰卿/雲林報導 雲林縣政府持續推廣並促進國產雜糧產業的多元化運用，今年輔導雲林良品業者參與財團法人食品工業發展研究所主辦的國產雜糧常備調理食品評選，經嚴格把關、遴選出10項產品結合「快速」、「方便」、「美味」、「健康」的常溫及冷凍調理食品。其中3項產品就來自雲林，分別是常溫類的臺旺食品工...
雲林三品入選國產雜糧調理食品評選 成績亮眼大放異彩
記者李佩勳/雲林報導 雲林縣政府持續推廣國產雜糧產業多元化運用，成功輔導多家雲林良品業者參與財團法人食品工業發展研究所主辦的國產雜糧常備調理食品評選。經過嚴格把關與遴選，共有10項產品脫穎而出，結合「快速」、「方便」、「美味」、「健康」的常溫及冷凍調理食品，其中3項產品來自雲林，包括常溫類...
媚荔香山 高虹安邀民眾農遊香山採果趣
新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 新竹市長高虹安和來賓們一起製作水果沙拉，並將新竹在地的荔枝入菜，荔枝最北的產區就在新竹，從即日起到七月中旬開放採果，新竹市農會今年也特地和巨城合作，將市集移師到人潮聚集的購物中心，藉此讓更多民眾認識在地的好味道。 雖然是首次到巨城舉辦市集，但是購物中心營...
加入新北味行列 2024新北嚴選徵件全面啟動 熱烈招募
記者黃俊育 / 新北報導 招募新北味！2024新北嚴選徵件即日起開跑，包括「特色商品」、「美食名店」、「新北茶點」3大類別，總計選拔出30家特色商品、30家美食名店及10樣新北特色茶點，以推廣在地特色優質好物及店家。今(24)日廣發英雄帖力邀優質商家踴躍報名，一同打造新北嚴選專屬品牌。 ...
「FUN飛捷克」嘉年華 慶祝台北至布拉格直飛航班營運一周年
生活中心／綜合報導 2024捷克趣味嘉年華23日於信義新光三越香提大道廣場舉行，以「捷克共和國」為主題，呈現豐富的捷克文化及活動。不僅慶祝台北至布拉格直飛航班營運一周年，同時也帶領大家體驗捷克共和國獨特的文化魅力與風情。 除了捷克傳統舞蹈、親子同樂節目之外，本次也特別邀請在捷克共和國長大...
中美洲經貿辦事處參與食品展 將邀請知名餐酒館現場製作拉美特色料理
記者黃俊育 / 綜合報導 2024 台北國際食品展6月26日至29日將在台北南港展覽1館及2館盛大登場，中美洲經貿辦事處今年邀請來自貝里斯、瓜地馬拉及巴拉圭共23家廠商，於本次展會的「拉丁美洲館」展出特色產品，包含瓜地馬拉優質的咖啡、夏威夷豆、酪梨及白蝦；貝里斯的龍蝦、辣椒醬、可可等產品；以及...
十年磨一劍 鴻鼎菓子南屯店慶開幕 眾星雲集與家扶傳唱愛 5%營收捐弱勢
記者張辰卿/台中報導 發跡於台中豐原在地的知名伴手禮甜點品牌鴻鼎菓子，於六月19號至21號連三天舉辦「看見愛的各種模樣」十週年感恩茶會，暨南屯夢想店落成慶祝儀式，網紅熱銷品牌「Mimina瞇瞇眼全生乳波士頓派」也進駐此店。21號，鴻鼎菓子特邀北台中家扶孩子出席演唱，其中創辦人張育叡更在...
期許經濟部長郭智輝超前部署 台灣米其林美食島服務增值
特稿/ 費奇、圖片來源/ 摘自網路 站在用戶感受者的角度出發，經濟部長郭智輝一語道破的遠見與超前部署實屬難得。郭智輝部長從科技背景創業，再聯結到與食安息息相關的健康飲食供應鏈的運營，展現出他對台灣經濟命脈的長年觀察與落實。他打通了任督二脈，既延續高科技AI人工智慧蓬...
金山蹦火仔6-9月熱烈報名 北觀處永續旅遊積極拓展國際市場
記者張辰卿/新北報導 因應國際SDGs永續趨勢，交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)近年來積極推廣永續旅遊，透過環境教育，讓國內外的旅客更了解當地的自然生態及文化特色。其中，百年傳統捕魚法-金山蹦火仔，正好位於北觀風景區內，為保存這項傳統漁法，推廣友善漁業，北觀處與在地蹦火...