美食

「三星蔥油醬」滋味豐美 鄉公所大力推廣在地美食

記者江志明/宜蘭報導 宜蘭縣三星鄉地理環境條件優異,生產的三星蔥葉厚汁多、富有甜味,不嗆辣、香氣濃郁,最近進一步研製出「三星蔥油醬」,搭配三星米滋味更顯豐美,鄉公所決定大力推廣。 三星鄉位於蘭陽溪上游,水質清澈,氣候上日夜溫差大有助於蔥的生長,除了葉厚、多汁、嫩甜又不嗆辣,「三星蔥」有個...

滸滸生風 來卯澳漁村食炸滸苔

記者黃俊育 / 新北報導 最近在東北角附近可看到大片的「滸苔」生長在礁岩上,放眼望去綠意盎然,東北角的釣客最愛使用滸苔釣黑毛、白毛和臭肚,這些魚吃了這些鮮嫩的海藻,魚肉充滿藻香超級鮮美。俗話說靠山吃山靠海吃海,卯澳漁村開發出獨一無二的「炸滸苔餅」,包您吃過後「滸滸生風」一整年! ▲東北角...

2022 永康美食推薦「山海豆花」 品嚐「微笑」濃郁好滋味

生活中心/台北報導 台北市東門永康商圈是國內外知名的觀光勝地,各式特色餐廳林立,很多吃貨都知道,來這裡覓食很少會踩雷。其中鄰近永康公園的「聚落山海‧茶館‧山海豆花」,是一間具東方美感的茶館,店外一個角落販售來自台東的「山海豆花」,一碗看似平凡的豆花,卻有著不平凡的故事,這碗豆花還被網友盛讚「吃...

花蓮「這個東西」酥到爆 令人驚奇的好味道

記者鍾采靈∕綜合報導 花生又名長生果,是心血管最好的保養品!花蓮的花生因種植在沙地的原因,含油量特別高,其香醇度可說一試入魂!而「08真的酥」,令人莞爾的名字,吃了才知道真不是浪得虛名,一入口就化,香韻綿源不絕,讓人拍手叫好,冷凍後更是驚艷,一問之下才知道竟然還賣到德國,能通過歐盟最嚴苛的食品...

國產羊肉組成大解析 補蛋白補鐵的好選擇

許多媽媽在購買肉品時,常因為羊有羊騷味而跳過,但你知道羊肉其實也有豐富的營養素,而且認證的國產羊肉因為食物歷程短,加上飼養環境等原因,讓國產羊肉幾乎沒有羶腥味嗎?就讓好食課營養師帶你看羊肉有什麼意想不到的優點吧! ▲國產羊肉沒有腥羶味,油脂少適合瘦身中的女性(圖∕中華民國養羊協會提供) ...

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