美食
嘉義鳳梨鮮甜好滋味 特色品種陸續上場
記者蔡佳坊/嘉義報導 嘉義縣金鑽鳳梨有「黃金六月．可食之鑽」之稱，香氣濃郁、果肉細緻，甜度和風味也是最佳表現，六月吃鳳梨「最著時」。嘉義縣政府與全聯福利中心1,200間門市合作，在6月1日週三家庭日行銷活動，供應產銷履歷認證的台農17號金鑽鳳梨，並贈送限量鳳梨口罩，值得您細細品嘗！ 嘉義...
舌尖上的新竹市 竹塹城散策—滋味篇開展
新竹振道／記者 林彥斌／新竹報導 民以食為天，新竹市歷經過許多不同的政權，培養出豐富多元的飲食文化，最近在新竹市少年刑務所演武場，有一檔以「飲食」為主題的精采展覽，細數新竹市的各種飲食發展脈絡，很值得民眾參觀。 牛肉麵早就已經是國民美食之一，但追本溯源，它是眷村民眾帶來，在台灣深耕發芽的...
夏日解暑聖品 八里樹梅甘甜好滋味
記者黃俊育 / 新北報導 產期只有短短一個月的樹梅上市囉，趕快來新北市八里區，品嘗入口即化的綿密口感以及甜中帶點微酸的沁涼滋味，甘甜好滋味讓你在炎熱夏天忍不住一顆接著一顆吃。買回家吃不完的樹梅，可以製成冰冰涼涼的樹梅果汁，是夏天一大享受。另外還可以加工成果醬、蜜餞，也是不錯的選擇。 新北...
元家企業優質海鮮大廠 獲樂天桃猿官方指定
記者杜明賢／綜合報導 職棒球隊樂天桃猿今年與台灣優質海鮮大廠元家企業攜手合作，元家企業成為樂天桃猿官方指定海鮮供應商。 香氣撲鼻、Q彈鮮甜的藍鑽蝦一上桌，立刻成為饕客的頭號目標，短短幾分鐘，就被吃得盤底朝天，有蝦界中LV稱號的藍鑽蝦，來自冷凍水產進...
臺灣漁的好滋味 國產漁有各種選擇 食漁料理好搭檔
記者 張辰卿/台北報導 你知道優質國產漁有哪些魚類嗎？ 5月13日於晶宴會館-民權店的「臺灣漁食無國界」國產漁產品烹調講座，可親炙日籍網紅名廚山下勝Masa烹調優質國產漁的手藝、 「臺灣漁食無國界」讓餐桌上的漁料理、任何人烹調都可以。 https://youtu.be/6Fp9riS7h...
品嚐世界冠軍麵包好滋味 限量禮盒520開賣
記者江志明/宜蘭報導 宜蘭「穀王烘焙坊」技術總監李忠威，奪得台灣史上第一次法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體組「世界冠軍」，近期推出冠軍麵包系列商品，即日起到穀王指定門市可購買冠軍可頌麵包，5/20起可預購「冠軍禮讚」總統限定款禮盒。數量有限、售完為止。 穀王技術總監李忠威日前接受總統表揚...
「三星蔥油醬」滋味豐美 鄉公所大力推廣在地美食
記者江志明/宜蘭報導 宜蘭縣三星鄉地理環境條件優異，生產的三星蔥葉厚汁多、富有甜味，不嗆辣、香氣濃郁，最近進一步研製出「三星蔥油醬」，搭配三星米滋味更顯豐美，鄉公所決定大力推廣。 三星鄉位於蘭陽溪上游，水質清澈，氣候上日夜溫差大有助於蔥的生長，除了葉厚、多汁、嫩甜又不嗆辣，「三星蔥」有個...
滸滸生風 來卯澳漁村食炸滸苔
記者黃俊育 / 新北報導 最近在東北角附近可看到大片的「滸苔」生長在礁岩上，放眼望去綠意盎然，東北角的釣客最愛使用滸苔釣黑毛、白毛和臭肚，這些魚吃了這些鮮嫩的海藻，魚肉充滿藻香超級鮮美。俗話說靠山吃山靠海吃海，卯澳漁村開發出獨一無二的「炸滸苔餅」，包您吃過後「滸滸生風」一整年! ▲東北角...
2022 永康美食推薦「山海豆花」 品嚐「微笑」濃郁好滋味
生活中心／台北報導 台北市東門永康商圈是國內外知名的觀光勝地，各式特色餐廳林立，很多吃貨都知道，來這裡覓食很少會踩雷。其中鄰近永康公園的「聚落山海‧茶館‧山海豆花」，是一間具東方美感的茶館，店外一個角落販售來自台東的「山海豆花」，一碗看似平凡的豆花，卻有著不平凡的故事，這碗豆花還被網友盛讚「吃...
花蓮「這個東西」酥到爆 令人驚奇的好味道
記者鍾采靈∕綜合報導 花生又名長生果，是心血管最好的保養品！花蓮的花生因種植在沙地的原因，含油量特別高，其香醇度可說一試入魂！而「08真的酥」，令人莞爾的名字，吃了才知道真不是浪得虛名，一入口就化，香韻綿源不絕，讓人拍手叫好，冷凍後更是驚艷，一問之下才知道竟然還賣到德國，能通過歐盟最嚴苛的食品...
國產羊肉組成大解析 補蛋白補鐵的好選擇
許多媽媽在購買肉品時，常因為羊有羊騷味而跳過，但你知道羊肉其實也有豐富的營養素，而且認證的國產羊肉因為食物歷程短，加上飼養環境等原因，讓國產羊肉幾乎沒有羶腥味嗎？就讓好食課營養師帶你看羊肉有什麼意想不到的優點吧！ ▲國產羊肉沒有腥羶味，油脂少適合瘦身中的女性（圖∕中華民國養羊協會提供) ...