記者黃俊育 / 綜合報導
5入早鳥價1788元 富錦樹新上市乾拌麵 復刻「富錦樹台菜香檳」星級熱門餐點
榮獲《2021年臺北臺中米其林指南》一星殊榮的「富錦樹台菜香檳」發揮對美食的刁鑽精神，首次重磅推出「星級珍鮑干貝粽禮盒」！加入頂級鮑魚、北海道干貝、台灣野生烏魚子等鮮美食材，搭上主廚私房油飯，獨家配方絕對驚豔！同步推出系列乾拌麵，改良「富錦樹台菜香檳」人氣菜餚「富錦口水雞」和「老皮嫩肉」，風味完美濃縮進手炒拌麵醬料，不出門也能隨時品嘗星級料理！
用料沒有將就只有最好 富錦樹首推端午肉粽禮盒
「富錦樹台菜香檳」致力將頂級美味傳散至台灣各角落，創立至今首次推出肉粽禮盒！富錦樹「星級珍鮑干貝粽禮盒」維持一貫的嚴格選料風格，粽子內含頂級鮑魚、北海道干貝、埔里黑皮香菇、台灣野生烏魚子以及黃金比例東坡肉，再加入店內指定選用的彰化特選鹹蛋黃，最後佐以主廚特調私房油飯，紮實用料層層包覆，經過蒸煮後的精華與香氣完每融入每一顆糯米，山珍與海味的濃郁滋味一次品嘗。即日起上富錦樹線上商城預購「星級珍鮑干貝粽禮盒」享早鳥價1788元！
▲富錦樹「星級珍鮑干貝粽禮盒」內含頂級鮑魚、北海道干貝、埔里黑皮香菇、台灣野生烏魚子以及黃金比例東坡肉，再加入店內指定選用的彰化特選鹹蛋黃，最後佐以主廚特調私房油飯，山珍與海味的濃郁滋味一次品嘗。(圖/富錦樹台菜香檳提供)
研發超過兩年! 富錦樹搬出星級口味挑戰拌麵市場
無論新客、舊客，到了「富錦樹台菜香檳」必點兩道人氣佳餚「富錦口水雞」和「老皮嫩肉」，經過富錦樹創辦人吳羽傑Jay和行政主廚黃旅毅耗時兩年的苦心改良，從麵條的粗細到醬料食材的選擇，唯有達到最高水準才能讓兩人點頭過關，麵條與醬料間的比例更是拌麵的美味關鍵，經歷無數次調整與試吃，終於推出辣麻適中的「口水雞拌麵」！由主廚手工乾炒辣椒，搭配上18種香料製成的麻辣醬，再結合用蒜油炸過的花生以及特別精選麻味香氣十足的藤椒油，端出讓人驚豔的新一代口水雞拌醬；而濃郁鹹香的「老皮嫩肉拌麵」則精選多種辛香料慢火炒香，再加入北海道干貝及獨門秘方熬煮數小時，將海鮮精華濃縮製成醬汁，堅持每一份醬料都是主廚親自把關，確保完美復刻出「富錦樹台菜香檳」經典美味！
▲富錦樹口水雞拌麵特選的青花椒、花椒、藤椒、乾辣椒及十多種香辛料熬煮成的麻辣醬，加入自製特殊的醬料，組合成的口水雞醬，口味麻辣鮮香，麵中特殊的香氣，是愛吃辣的第一首選拌麵。(圖/富錦樹台菜香檳提供)
▲富錦樹老皮嫩肉拌麵，加入頂級特選海鮮熬煮24小時製成的手工蒜蓉蔥醬，加入陳年豆瓣，乾辣椒及辣粉，細火慢燉，匯聚而成的老皮嫩肉醬料，微辣開胃。(圖/富錦樹台菜香檳提供)
「富錦樹台菜香檳」系列拌麵選用半透明外包裝，整體色調與拌麵口味呼應搭配，強調「一眼就能看見美味的拌麵」，也是富錦樹集團不變的理念。吳羽傑Jay除了將自身的家鄉味台菜「拌」入醬料中，更希望透過在家也可以簡單料理的星級拌麵，將更多台灣人的情感，在日常餐桌上「拌」在一起、越拌越香。
防疫期間最佳補給 在家也能享受星級料理
富錦樹台菜香檳「星級珍鮑干貝粽五入禮盒」優惠價1940元，附贈富錦樹保冷提袋乙個，端午佳節送禮面子、裡子都顧到。即日起預購開跑！富錦樹線上商城5/15前下單即享早鳥價1788元；5/4~5/18可至全台新光三越服務台預購，早買享優惠！5/20~6/5可至遠東SOGO台北復興館B3快閃櫃選購。
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