東京–(BUSINESS WIRE)–(美國商業資訊)–帝人株式會社之機能性食材就超級大麥「BARLEYmaxTM」於台灣獲摩斯漢堡熱門菜色「珍珠堡」採用，為日本以外亞洲地區外食菜色首度採用「BARLEYmaxTM」。
1. 背景、過程
（1）目前面對全球新冠疫情擴散，台灣一般大眾除了進一步意識身體健康外，對養生餐點之需求也不斷攀升。
（2）在這樣的背景下，台灣摩斯漢堡營運企業—安心食品服務股份有限公司（總公司：台北市，董事長：林 建元）於1991年2月於台北市創設1號店，推出日本熱門菜色「珍珠堡」等，作為提供「日本美味」的日本起源外食連鎖店，已融入台灣消費者日常生活。
（3）伴隨前述台灣社會健康意識高漲，帝人矚目摩斯漢堡擁有健康系列商品之品牌形象，持續提案將用途廣泛的腸胃活化食材「BARLEYmaxTM」納入菜單。
（4）此次，針對台灣消費者健康意識對應，摩斯漢堡、帝人達成共識，運用「BARLEYmaxTM」開發之新商品應運而生。
2. 有關「BARLEYmaxTM」
（1）「BARLEYmaxTM」是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）開發的大麥，食物纖維含量是白米的40倍，一般大麥（押麥）的2倍以上。
（2）「BARLEYmaxTM」含有果聚糖、β-葡聚糖、抗解澱粉等各類食物纖維，這些食物纖維消化速度各異，因此能抵達腸道深處，成為好菌養分，為改善腸內環境做貢獻。因此近年來在米飯類、穀物、零食及麵包等食品領域，超級大麥作為「腸胃活化」食材廣獲採用。
（3）「BARLEYmaxTM」除了食物纖維外，鐵、鋅、煙酸、維生素B6等養分含量豐富，都是日常餐點難以充分攝取的養分 (*1)；且相較於其他穀物，「BARLEYmaxTM」醣質含量低 (*2)、因此具有理想的營養平衡是理想的營養均衡食品。
(*1)根據日本食品標示基準規定之「養分補給相關標示基準值」。
(*2)根據日本食品標準成分表2020年版（修訂第八版）。
（4）敝公司自2019年起取得「BARLEYmaxTM」之亞洲地區獨佔銷售權，對象市場除了台灣以外，還包括韓國、中國、泰國、印尼及新加坡。
3. 有關此次採用超級大麥之「珍珠堡」
（1）本次採用「BARLEYmaxTM」的是熱門菜色「珍珠堡」之新商品「摩斯紅烏龍烤雞珍珠堡」，以調配有「BARLEYmaxTM」的米板夾起台灣熱門紅烏龍茶醬汁風味雞肉，除了美味外，可可望促進腸胃活化，是備受矚目的原創養生菜色。
（2）作為台灣摩斯漢堡創業30週年紀念商品，「摩斯紅烏龍烤雞珍珠堡」預定3月11日起於全台302家分店上市，實驗銷售期間暫定至5月，預估可銷售31萬份。
| 【 商品概要 】 | |
| 商品名稱 | 紅烏龍烤雞珍珠堡（使用就超級大麥） |
| 上市日期 | 3月11日（五） |
| 價 格 | 台幣115元 |
| 銷 售 | 摩斯漢堡（台灣） 全302分店（2022年1月底數據） |
4.今後預定
（1）針對與摩斯漢堡在台灣之合作，帝人今後計畫推廣漢堡等其他菜色也採用「BARLEYmaxTM」，並在店頭銷售「BARLEYmaxTM」商品等，進一步加強合作關係。
（2）此外，針對今後之國外事業，除了亞洲地區外，帝人也計畫於歐洲等地促銷「BARLEYmaxTM」。
（3）帝人醫藥醫療事業的目標，是讓每個人從出生到離世都能獲得支援，今後也計畫透過推動機能性食材事業提升全球人們的「Quality of Life」。
關於帝人集團
帝人（Teijin）成立於 1918 年，總部設立在日本東京和大阪。經過 103 年的發展，公司主要經營領域包括複合成形材料、芳綸纖維、碳纖維、薄膜、樹脂、纖維產品等材料業務，以及醫藥醫療業務和 IT 業務。集團在全球 20 多個國家和地區擁有 170 家子公司，約 20,000名員工。帝人通過獨有的見解和創新的技術針對社會所麵臨的問題，在“環境價值”“安心、安全、防災”“少子老齡化、健康意向”這三個重點領域提供嶄新的解決方案。在 2020 財年，公司實現了 8,365 億日元的銷售額，擁有 10,364 億日元的總資產。
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