記者張辰卿/新北報導
餐飲事業的魔術師『米塔集團』創立30年，旗下擁有15大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、咖啡餐館、手感烘焙、黑糖飲品等，持續朝著多元品牌目標發展。
2020年米塔集團不畏疫情影響，持續擴大台灣餐飲版圖，旗下強勢品牌大河屋三年來全台已拓展31家分店。第32家店4/6插旗環球購物中心-新北中和店，此為北台灣第18間店。如今米塔集團在國內超過已100間直營門市，站穩高店數市場規模經濟優勢，加上自有倉儲與食材供應鏈，能極大化獲利與核心競爭力，2022上半年展店將突破10家，展現米塔集團營業穩健與成長。
▲大河屋串燒組合。(圖/米塔集團提供)
米塔集團旗下屋台料理品牌『大河屋』，承襲日本燒肉職人精神，結合日式居酒屋與屋台料理特色，主打日式燒肉丼飯、酒食串燒、風味料理，主廚嚴選新鮮食材，以保留食材原汁美味的料理手法，完美呈現色香味俱佳的職人美味！
大河屋一生懸命的「獨門燒肉醬汁」，由集團品牌料理長精心研發，使用日本清酒為基底加入道地日式醬油、昆布等40多種特選天然食材，熬煮4個小時而成，甜鹹適中美味不膩！中和環球店延續日式屋台設計風格，保留大量木製柵欄裝飾，傳統薰木裝潢、懷舊紅燈籠、燈光擺飾，營造大河屋特有的用餐氛圍，打造視覺、味蕾感官享受。
歡慶第32家店進駐環球購物中心-新北中和店，特別推出單店限定獨賣餐點：「紐約客牛肉丼定食」紐約客位於牛的前腰脊部，因運動量較大，肉質扎實有彈性、油花分布均勻特別有咬勁，炙燒後帶出肉的原始風味，富含肉汁、醇厚的牛油香特別迷人!
▲大河屋-沙朗牛排丼。(圖/米塔集團提供)
大河屋丼飯人氣首推「無敵海鮮盛合丼」嚴選時令海鮮食材海大蝦、阿根廷魷魚、干貝、扇貝等，炙燒鎖住甜味與水份，品嚐濃郁的鮮美海味，享用豐盛美味饗宴。
更有多種酒食串燒可供選擇，人氣必點「廣島生蠔牛五花」新鮮日本廣島生蠔炸的金黃酥脆，搭配炙燒牛五花，兩種不同食材，獨特料理方式，海陸完美融合，絕品一番。「秘醬豬肉串」特選國產CAS產銷履歷豬里肌肉，以主廚特製醬料醃製入味，炙燒封住肉汁，表面焦香肉質軟嫩。「清酒蒸蛤蜊」特選新鮮雲林蛤蜊，搭配師傅特製高湯熬煮、以日式清酒提出食材鮮美，品嚐大河屋料理特有的滋味！
開幕期間限定優惠，數量有限，送完為止！活動一：3/31起，凡來店消費滿500元，即贈大河屋優惠券(價值500元)，內含6道超人氣料理兌換券。活動二：4/6~4/8【指定主餐買一送一】凡消費「沙朗牛排丼」，即送「炙燒(豬/牛)肉丼」乙份，每日限量100份。活動詳請以官網公告為主，以上優惠不得合併使用。中和環球店地址：新北市中和區中山路三段122號4樓。訂位專線：(02) 2226-5586
