新竹振道／記者 綜合／新竹報導
隱身於在新竹縣新埔山林間的「The One南園人文客棧」，放眼望去盡收眼底的綠意，精緻的庭園造景讓人心曠神怡，即便是在滂沱雨中，仍舊有一番靜謐之美，宛如現代版的世外桃源，引人入勝。
餐點也是來到南園不可錯過的魅力之一，The One食藝團隊將經典台菜辦桌解構後再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以西餐邏輯呈現台菜精神的創新菜色，同時也找來曾是新竹最大乾貨店的「南記行」合作，攜手南記行第二代邱明琴，在餐點中品嘗南北乾貨脈絡，以及記憶中的母親手路菜
一首歌、一道菜慢步調穿插，並由管家說菜，拉長用餐的時間，宛如回到古時大戶人家用餐的雅緻。後疫情時期，倘佯在隱世秘境的一站式定點旅遊已蔚為新趨勢。
