儘管受到新冠疫情影響，第四季度總收入增長1%，並維持盈利
全年總收入增長19%，經營利潤13.9億美元，經調整經營利潤7.66億美元
加速擴張門店，2021年新開設餐廳達到創紀錄的1,806家，淨新增1,282家餐廳
中國上海2022年2月9日 /美通社/ — 百勝中國控股有限公司（NYSE: YUMC 及 HKEX: 9987）（以下簡稱「百勝中國」或「公司」）於今日公佈了其截至 2021 年 12 月 31 日的 2021 財年第四季度和全年未經審核的財務業績。
新冠疫情的影響以及應對措施
第四季度有多輪德爾塔（Delta）變異株引起的疫情，波及中國幾乎所有省份，全國新冠確診人數爲2020年第一季度以來的最高值。大範圍的疫情導致全國從嚴落實各項疫情防控措施，以實現新冠病例動態清零。這些措施包括大規模核酸檢測、區域封鎖和出行限制，對餐飲業和我們的業務皆有負面影響。據政府統計，中國餐飲業總收入於第四季度同比下降。我們同時也觀察到出行和社交活動減少、消費需求減弱等現象。
持續變化的疫情對我們四季度的經營帶來顯著波動。按照時間點來看，在疫情較穩定的十月初，我們的同店銷售額出現環比恢復。然而隨著疫情捲土重來，11月同店銷售額同比下滑十多個百分點。雖然12月的銷售情況有一定改善，同店銷售額同比仍然下降超過10%。分區域來看，受影響最大的地區是華北和西部地區，尤其是病例較集中的陝西省。我們的最大區域市場—華東地區也受到影響，尤其是經濟活躍的浙江省。
2022年1月份的同店銷售額較四季度相比略有改善。但較去年同期的春節檔期，今年的同店銷售額仍然出現了同比下滑。目前的形勢仍然呈現不穩定性。進入一月份，中國出現了奧密克戎（Omicron）變異病毒的本土病例，波及包括北京、上海、天津和深圳在內的重要城市。西安封城從12月開始一直延續到1月下旬。全國不少地區都被認定爲中高風險地區，施行嚴格的疫情防控措施。相較於第四季度的近300家餐廳，在1月份的疫情高峰期，我們有超過500家餐廳暫停營業，或只提供外帶和外賣服務。許多省份鼓勵民衆春節假期就地過年，而春節假期是我們一年中最重要的銷售時段之一。我們推出一系列的營銷活動，以吸引線上和線下顧客。我们将持續根據形勢發展調整運營和促銷活動。
2021年第四季度財務業績亮點
- 2021年12月，公司以約2.55億美元的現金總對價完成收購杭州飲食服務集團28%的股權，交易完成後，公司直接及間接持有杭州肯德基合資公司（簡稱「杭州肯德基」）約60%的股權。公司按公允價值重新計量之前持有的杭州肯德基股權，並錄得6.18億美元非現金收益。該非現金收益被記錄爲特別項目，只影響百勝中國按公認會計準則呈報的業績。
- 總收入爲 22.9億美元，較去年同期的22.6億美元增加1% （或下降2%，不計及外幣換算的影響）。
- 系統銷售額較去年同期下降3%，其中肯德基和必勝客分別下降3%和2%，不計及外幣換算的影響。
- 同店銷售額較去年同期下降11%，其中肯德基和必勝客分別下降12%和8%，不計及外幣換算的影響。
- 本季度共開設563家新店，或淨新增373家新店。
- 餐廳利潤率爲7.5%，去年同期爲15.1%，主要是由於疫情影響加劇導致同店銷售額下降。
- 經營利潤由去年同期的1.8億美元增加至6.33億美元，主要是由於重新計量之前持有的杭州肯德基股權所產生的 6.18億美元非現金收益。
- 經調整的經營利潤爲1,600萬美元，較去年同期的1.82億美元下降91%（或下降92%，不計及外幣換算的影響）。
- 實際稅率爲 25.1%。
- 淨利潤由去年同期的1.51億美元增加至4.75億美元，主要是由於經營利潤增加，部分被公司對美團點評（「美團」）按市值計價的股權投資虧損所抵消。
- 經調整淨利潤爲1,100萬美元，較去年同期的1.53 億美元下降93%（或下降85%，不計及公司對美團按市值計價的股權投資於2021年第四季度帶來的900萬美元的淨虧損和於2020年第四季度帶來的2,300萬美元的淨收益；或下降85%，同時不計及外幣換算的影響）。
- 每股攤薄盈利由去年同期的0.35 美元增加至1.10美元。
- 經調整每股攤薄盈利爲0.03美元，較去年同期的0.35美元下降91%（或下降83%，不計及公司按市值計價的股權投資於 2021年第四季度帶來的淨虧損和於2020 年第四季度帶來的淨收益；或下降83%，同時不計及外幣換算的影響）。
- 業績自2021年12月起合併杭州肯德基。
2021年全年財務業績亮點
- 全年總收入爲98.5億美元，較去年同期的82.6 億美元增加19%（或增加12%，不計及外幣換算的影響）。
- 全年系統銷售額較去年同期增加10%，其中肯德基和必勝客分別增加8%和14%（不計及外幣換算的影響）。
- 全年同店銷售額較去年同期下降1%，其中肯德基下降3%，必勝客增加7%（不計及外幣換算的影響）。
- 全年共開設1,806家門店，或淨新增1,282家門店，數量創新高。截至2021年12月31日門店總數達到 11,788 家。
- 全年餐廳利潤率爲13.7%，去年同期爲14.9%。
- 全年經營利潤爲13.9億美元，較去年同期的9.61億美元增加44%（或增加34%，不計及外幣換算的影響），主要是由於2021年第四季度重新計量之前持有的杭州肯德基股權所產生的非現金收益。
- 全年經調整的經營利潤爲7.66億美元，較去年同期的7.32億美元增加5%（或減少2%，不計及外幣換算的影響）。
- 全年實際稅率爲26.5%。
- 全年淨利潤爲9.9億美元，較去年同期的7.84億美元增加26%，主要是由於經營利潤增加，部分被按市值計價的股權投資虧損所抵消。
- 全年經調整淨利潤爲5.25億美元，較去同期的6.15億美元下降15%（或增加7%，不計及公司按市值計價的股權投資於2021年帶來的5,200萬美元淨虧損和於2020年帶來的7,500萬美元淨收益；或下降1%，同時不計及外幣換算的影響）。
- 全年每股攤薄盈利爲2.28 美元，較去年同期的1.95美元增加17%。
- 全年經調整每股攤薄盈利爲1.21 美元，較去年同期的1.53 美元下降21%（或下降1%，不計及公司按市值計價的股權投資於2021年帶來的淨虧損和於2020年帶來的淨收益；或下降7%，同時不計及外幣換算的影響）。
- 2020年9月香港第二上市增發了約4,190萬股普通股。與去年同期相比，對加權平均股數產生的影響為7%。
| 主要財務業績 | |||||||||||||||||
| 2021年第四季度 | 2021年全年 | ||||||||||||||||
| 百分比變動 | 百分比變動 | ||||||||||||||||
| 系統 | 同店 | 新餐 | 經營 | 系統 | 同店 | 新餐 | 經營利潤 | ||||||||||
| 百勝中國 | (3) | (11) | +12 | +252 | +10 | (1) | +12 | +44 | |||||||||
| 肯德基 | (3) | (12) | +14 | (68) | +8 | (3) | +14 | +3 | |||||||||
| 必勝客 | (2) | (8) | +10 | (147) | +14 | +7 | +10 | +77 | |||||||||
| 第四季度 | 全年 | ||||||||||||||||||||
| （百萬美元，百分比及每股數據除外） | 百分比變動 | 百分比變動 | |||||||||||||||||||
| 2021年 | 2020年 | 呈報 | 不計及外幣換算 | 2021年 | 2020年 | 呈報 | 不計及外幣換算 | ||||||||||||||
| 經營利潤 | $ | 633 | $ | 180 | +252 | +238 | $ | 1,386 | $ | 961 | +44 | +34 | |||||||||
| 經調整經營利潤(1) | $ | 16 | $ | 182 | (91) | (92) | $ | 766 | $ | 732 | +5 | (2) | |||||||||
| 淨利潤 | $ | 475 | $ | 151 | +214 | +201 | $ | 990 | $ | 784 | +26 | +16 | |||||||||
| 經調整淨利潤(1) | $ | 11 | $ | 153 | (93) | (93) | $ | 525 | $ | 615 | (15) | (21) | |||||||||
| 每股普通股基本盈利 | $ | 1.11 | $ | 0.36 | +208 | +197 | $ | 2.34 | $ | 2.01 | +16 | +7 | |||||||||
| 經調整每股普通股基本盈利(1) | $ | 0.03 | $ | 0.37 | (92) | (92) | $ | 1.24 | $ | 1.58 | (22) | (27) | |||||||||
| 每股普通股攤薄盈利 | $ | 1.10 | $ | 0.35 | +214 | +200 | $ | 2.28 | $ | 1.95 | +17 | +8 | |||||||||
| 經調整每股普通股攤薄盈利(1) | $ | 0.03 | $ | 0.35 | (91) | (94) | $ | 1.21 | $ | 1.53 | (21) | (27) | |||||||||
| (1) 有關”所呈報的公認會計準則業績與非公認會計準則經調整計量指標調節”的更多詳情，請參閱本新聞稿附錄的財務報表。 | |||||||||||||||||||||
| 注：所有比較數字乃與去年同期比較。 | |||||||||||||||||||||
| 百分比可能因四捨五入而無法重新計回。 | |||||||||||||||||||||
| 系統銷售額及同店銷售額百分比不計及外幣換算影響。自2018年1月1日起，餐廳暫時停業措施在同店銷售額計算中正常化，不計及餐廳暫時停業期間的數據。 | |||||||||||||||||||||
CEO 和 CFO 評論
百勝中國首席執行官屈翠容女士表示:「回首過去一年，我特別感謝全體員工積極的應對和付出的巨大努力。我們共同克服了各種經營挑戰，持續取得業務增長，全年實現了可觀的利潤。我們一直致力於提供美味的食品、高性價比和良好的消費體驗。肯德基的新品類，例如牛肉漢堡和全雞大受好評，已被納入長線菜單。受益於其強大的品牌定位，肯德基持續開創開店新紀錄。必勝客的利潤率有所提升，門店開設再次提速，新開店數爲2016年以來新高。Lavazza已經從4家門店擴張到58家門店。新零售業務抓住居家餐飲需求，發展勢頭良好。我們繼續打造業界領先的會員體系，2021年會員數超過3.6億，較去年增長20%。有賴於我們持續增強的數字化能力，我們全年數字化訂單帶來銷售超過70億美元，超過公司餐廳收入的85%。另外，公司淨新增超1,200家門店，創造了新紀錄，成功鞏固市場領導地位，同時維持了良好的新店回本期。」
屈翠容女士繼續說道:「展望未來，儘管我們仍面對新冠疫情帶來的不確定性以及外部環境帶來的挑戰，但憑借我們優異的產品創新能力、一流的運營能力和敏捷性，我有信心公司一定能在疫情之後實力尤勝從前。公司堅定地向20,000家門店的里程碑邁進。創新的店鋪模式爲我們創造了新機會，使我們能夠下沉到低線城市並在高線城市靈活擴張。我們將維持嚴謹且系統性的方式開設新店，確保業務維持良好的盈利能力。」
百勝中國首席財務官楊家威先生補充道:「新冠疫情給我們的業務運營帶來了巨大的波動。2021年上半年疫情較平穩時，我們的業務表現強勁。進入下半年後，我們的業務受到區域性疫情暴發和更嚴格的疫情防控措施影響。第四季度本就是銷售額與利潤率最低的季度，同時又受到數輪疫情暴發的影響，業務面臨嚴峻的挑戰。儘管如此，公司上下通力合作，仍然在第四季度實現了銷售增長。我們亦通過積極的成本管控和生產力的提升在一定程度上緩解了同店銷售額大幅下降和成本通脹帶來的不利影響，實現季度盈利。展望2022 年，由於疫情帶來的不確定性、疲軟的宏觀環境、消費者信心轉弱和通脹壓力加劇，我們預計2022年公司的業務和經營環境仍將充滿挑戰和波動。儘管挑戰重重，但我們有很強的能力，並積極採取行動提升銷售並管理成本。我們還將在2022年加大對供應鏈、基礎設施和數字化的投資，以推動業務的長期可持續增長。」
股息及股票回購
- 董事會宣佈百勝中國普通股每股現金股息爲0.12美元，並將於2022年3月29日停業時間前支付給截至2022年3月8日停業時間前登記在冊的股東。
- 於四季度，公司以總價4,140 萬美元回購約74萬股普通股，每股均價55.66美元。截至2021年12月31日，公司有約6.17億美元的回購授權可用於未來股票回購。
數字化及外賣
- 於期末，肯德基及必勝客的會員計劃合計擁有超過 3.60 億會員。2021年第四季度，會員銷售額約佔系統銷售額的60%。
- 2021 年第四季度，外賣收入約佔肯德基和必勝客公司餐廳收入的35%。由於新冠肺炎疫情確診病例數量增加，外賣較去年同期上升約六個百分點。
- 2021 年第四季度，數字訂單（包括外賣訂單、手機下單及自助點餐機訂單）約佔肯德基和必勝客公司餐廳收入的88%。
| 肯德基和必勝客總和 | 第四季度 | 全年 | |||||||||
| 2021年 | 2020年 | 2021年 | 2020年 | ||||||||
| 會員人數（於期末） | 3.60億+ | 3.00億+ | 3.60億+ | 3.00億+ | |||||||
| 會員銷售占系統銷售額比例 | ~60% | ~59% | ~60% | ~60% | |||||||
| 外賣銷售占公司餐廳收入比例 | ~35% | ~29% | ~32% | ~30% | |||||||
| 數字訂單占公司餐廳收入比例 | ~88% | ~83% | ~86% | ~80% | |||||||
新店開發及資產更新
- 公司於 2021 年第四季度新開設563 家新店，淨新增373家新店。2021年全年新開設1,806家新店，淨新增1,282家新店，新店主要爲肯德基品牌和必勝客品牌。
- 公司於 2021 年第四季度改造 207 家店，2021年全年改造842家店。
| 新餐廳 | 餐廳數目 | |||||||||
| 第四季度 | 全年 | 截至年底 | ||||||||
| 2021年 | 2021年 | 2021年 | 2020年 | |||||||
| 百勝中國 | 563 | 1,806 | 11,788 | 10,506 | ||||||
| 肯德基 | 337 | 1,232 | 8,168 | 7,166 | ||||||
| 必勝客 | 124 | 335 | 2,590 | 2,355 | ||||||
| 其他(2) | 102 | 239 | 1,030 | 985 | ||||||
| (2) 其他包括塔可貝爾、小肥羊、黃記煌、東方既白、COFFii & JOY及Lavazza。 | ||||||||||
餐廳利潤率
- 2021年第四季度的餐廳利潤率爲7.5%，去年同期的餐廳利潤率爲15.1%，主要變動原因是同店銷售下降、成本上漲、促銷力度加大、以及由外賣訂單增長帶來的騎手成本增加。
- 2021年全年的餐廳利潤率爲13.7%，去年同期的餐廳利潤率爲14.9%，主要變動原因是促銷力度加大、房東和政府機構提供的臨時補貼減少以及工資上漲，部分影響被原材料價格下降所抵消。
| 第四季度 | 全年 | |||||||||||||
| 2021年 | 2020年 | 百分點變動 | 2021年 | 2020年 | 百分點變動 | |||||||||
| 百勝中國 | 7.5% | 15.1% | (7.6) | 13.7% | 14.9% | (1.2) | ||||||||
| 肯德基 | 8.6% | 16.8% | (8.2) | 14.9% | 16.3% | (1.4) | ||||||||
| 必勝客 | 5.9% | 10.4% | (4.5) | 10.7% | 10.5% | +0.2 | ||||||||
2022年業績展望
公司目前預期：
- 淨新增約1,000至1,200 家新店。
- 資本支出在8至10億美元之間，其中包括增加對供應鏈、基礎設施和數字化的投資。
其他更新
- 爲表彰員工應對新冠疫情局勢方面做出的巨大努力，公司决定升級一線員工的醫療保險，包括爲每位符合條件的餐廳經理（RGM）新增百萬醫療險，為服務組組長新增重疾保障，並提升餐廳經理及其他管理組家庭成員的重疾保障額度。升級後的福利保障預計可惠及近100,000名一線員工及其家人。
- 作爲對公司在可持續發展方面的承諾和持續進步的認可，公司在 2021 年的MSCI ESG（環境、社會和治理）評級中獲得「A」級，並且是在 2021 年標普全球企業可持續發展評估 (CSA) 中餐廳和休閑設施行業評估的 28 家公司中得分最高的公司之一。百勝中國是唯一一家入選道瓊斯可持續發展世界指數的中國大陸公司。另外，百勝中國已經連續四年入選彭博兩性平等指數。
關於非公認會計準則經調整計量指標
所呈報的公認會計準則業績包括特別項目，而經調整的非公認會計準則計量指標不包括這些特別項目。特別項目不計入任何 分部業績，因此只影響百勝中國所呈報的公認會計準則業績。請參閱本新聞稿中有關「所呈報的公認會計準則業績與非公認 會計準則經調整計量指標調節」部分。
電話會議細節
百勝中國管理層將於美國東部時間2022年2月8日星期二下午七時正（北京時間2022年2月9日星期三上午八時正）召開業績電話會議。
若要收聽電話會議的網絡直播，請訪問：https://edge.media-server.com/mmc/p/vs49ywki
如需電話撥入，請於會議前通過以下鏈接進行注冊。注冊完成後，您將收到參與者接入號碼、密碼及唯一的注冊人代碼。
注冊鏈接: http://apac.directeventreg.com/registration/event/1696142
會議代碼: 1696142
電話會議的回放將可於電話會議結束兩小時至美國東部時間2022年2月16日星期四上午八時正（即北京/香港時間 2022年2月16日星期三下午九時正）通過致電以下號碼收聽：
美國: 1 855 452 5696
中國大陸: 400 602 2065 或800 870 0206
香港: +852 3051 2780
英國: 0808 234 0072
國際: +61 2 8199 0299
重播代碼: 1696142
此外，本次電話會議的業績報告，隨附簡報、網絡直播及存檔的錄音將可於本公司的投資者關係網站http://ir.yumchina.com 瀏覽。
有關百勝中國的重要新聞和資料，包括向美國證券交易委員會和香港聯合交易所提交的公告，請訪問百勝中國的投資者關係 網站 http://ir.yumchina.com。網站是百勝中國向投資者發佈重要資料的主要渠道，其中可能包括重大且此前未公開的資料。
前瞻性聲明
本新聞稿中包含的「前瞻性聲明」 (包括「2022 年業績展望」部分的內容) 符合1933年《證券法》第 27A 條和1934 年《證券交易法》第 21E 條所指的意義。我們意圖將所有前瞻性聲明納入1995年《私人證券訴訟改革法案》的安全港條款範圍。前瞻性聲明的特徵通常是其與歷史事實或當前事實並不完全相關，而且會包含前瞻性詞語，如 「預期」、「期望」、「認爲」、「預計」、「可能」、「可以」、「打算」、「相信」、「計劃」、「估計」、「目標」、「預測」、「規劃」、「有望」、「將會」、「繼續」、「應該」、「預測」、「展望」或類似術語。這些聲明是基於我們根據我們的經驗和對歷史趨勢、當前條件和預期未來發展的看法，以及我們認爲在當時情况下適當和合理的其它因素而做出的當前估計和假設，但我們不能保證這些估計和假設將被證明正確。前瞻性聲明包括但不限於有關百勝中國未來戰略、增長、業務計劃、投資、股息和股份回購計劃、收益、業績和回報的陳述、有關人口和宏觀經濟趨勢的預期影響的陳述、有關新冠肺炎疫情預期影響的陳述、有關我們的創新、數字和外賣能力以及投資對增長的預期影響的陳述，以及與百勝中國業務長期驅動力有關的看法。前瞻性聲明並不能保證業績，其本身就存在難以預測的已知和未知風險和不確定性，可能導致我們的實際結果或事件與這些聲明所顯示的結果或事件存在實質性差異。我們不能向您保證我們的任何預測、估計或假設會實現。本新聞稿中的前瞻性聲明僅在本新聞稿發佈之日發表，除非法律要求，否則我們不承擔公開更新任何前瞻性聲明以反映後續事件或情况的義務。衆多因素可能導致我們的實際結果或事件與前瞻性聲明所表達或暗示的結果或事件存在實質性差異，包括但不限於：我們是否能夠按照目前預測的時間和數字實現開發目標（如有），我們的營銷活動和產品創新是否成功，我們維護食品安全和質量控制系統的能力，公共衛生狀况的變化（包括新冠肺炎疫情以及其現有或新增變異毒株引發的區域性疫情暴發），我們控制成本和費用（包括稅收成本）的能力，以及中國政治、經濟和監管條件的變化。此外，我們目前不知道的或者我們目前認爲不重要的其它風險和不確定因素可能會影響任何此類前瞻性聲明的準確性。在評估所有前瞻性聲明時，應瞭解其內在的不確定性。您應查閱我們向美國證券交易委員會提交的文件（包括我們的 10-K 表年度報告和後續的 10-Q 表季度報告中「風險因素」和「管理層對財務狀况和經營業績的討論和分析」部分的內容），以瞭解可能影響到我們財務業績和其它結果的因素的更多細節。
關於百勝中國
百勝中國控股有限公司是Yum! Brands在中國內地的特許經營商，獲授肯德基、必勝客和塔可貝爾在中國內地的獨家運營和授權經營權。肯德基是中國領先的快餐品牌；必勝客是中國領先的休閑餐飲品牌；塔可貝爾是源自加州、專門提供墨西哥風味食品的連鎖餐飲品牌。百勝中國還完全擁有小肥羊、黃記煌、東方既白和COFFii & JOY餐飲品牌。與此同時，百勝中國亦與Lavazza合作，在中國探索和發展Lavazza咖啡店品牌概念。截至2021年12月底，公司擁有11,788家餐廳，覆蓋中國超過1,600個城鎮。
百勝中國在2021年《財富》美國500強榜單中排名第363位，並於2021年入選時代百大最具影響力公司。百勝中國被納入道瓊斯可持續發展世界指數和道瓊斯可持續發展新興市場指數。於2022年，百勝中國連續第四年入選彭博兩性平等指數，並連續第四年榮獲中國傑出僱主認證。欲了解更多信息，請訪問 http://ir.yumchina.com。
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| 百勝中國控股有限公司 | ||||||||||||||
| 簡明合併利潤表 | ||||||||||||||
| （除每股數據外，所有金額均以百萬美元為單位） | ||||||||||||||
| （未經審核） | ||||||||||||||
| 截至12月31日止季度 | 百分比變動 | 截至12月31日止年度 | 百分比變動 | |||||||||||
| 2021年 | 2020年 | % | 2021年 | 2020年 | % | |||||||||
| 收入 | ||||||||||||||
| 公司餐廳收入 | $ 2,087 | $ 2,038 | 2 | $ 8,961 | $ 7,396 | 21 | ||||||||
| 加盟費收入 | 33 | 36 | (10) | 153 | 148 | 3 | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 往來交易的收入 | 144 | 159 | (10) | 663 | 647 | 3 | ||||||||
| 其他收入 | 27 | 26 | 5 | 76 | 72 | 6 | ||||||||
| 總收入 | 2,291 | 2,259 | 1 | 9,853 | 8,263 | 19 | ||||||||
| 成本及開支淨額 | ||||||||||||||
| 公司餐廳 | ||||||||||||||
| 食品及包裝物 | 679 | 631 | (8) | 2,812 | 2,342 | (20) | ||||||||
| 薪金及僱員福利 | 583 | 494 | (18) | 2,258 | 1,730 | (31) | ||||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 669 | 605 | (11) | 2,664 | 2,226 | (20) | ||||||||
| 公司餐廳開支 | 1,931 | 1,730 | (12) | 7,734 | 6,298 | (23) | ||||||||
| 管理費用 | 156 | 140 | (11) | 564 | 479 | (18) | ||||||||
| 加盟開支 | 14 | 15 | 9 | 64 | 65 | 3 | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 往來交易的開支 | 140 | 153 | 8 | 649 | 633 | (3) | ||||||||
| 其他經營成本及開支 | 24 | 19 | (24) | 65 | 57 | (14) | ||||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 21 | 25 | 14 | 34 | 55 | 38 | ||||||||
| 其他收益淨額 | (628) | (3) | 無意義 | (643) | (285) | 125 | ||||||||
| 總成本及開支淨額 | 1,658 | 2,079 | 20 | 8,467 | 7,302 | (16) | ||||||||
| 經營利潤 | 633 | 180 | 252 | 1,386 | 961 | 44 | ||||||||
| 利息收入淨額 | 13 | 15 | (15) | 60 | 43 | 39 | ||||||||
| 投資（虧損）收益 | (11) | 29 | 無意義 | (54) | 104 | 無意義 | ||||||||
| 除所得稅前利润 | 635 | 224 | 184 | 1,392 | 1,108 | 26 | ||||||||
| 所得稅 | (159) | (63) | (155) | (369) | (295) | (25) | ||||||||
| 淨利潤—包括非控股權益 | 476 | 161 | 195 | 1,023 | 813 | 26 | ||||||||
| 淨利潤—非控股權益 | 1 | 10 | 92 | 33 | 29 | (15) | ||||||||
| 淨利潤—百勝中國控股有限公司 | $ 475 | $ 151 | 214 | $ 990 | $ 784 | 26 | ||||||||
| 實際稅率 | 25.1% | 28.0% | 2.9 | 個百分點 | 26.5% | 26.6% | 0.1 | 個百分點 | ||||||
| 每股普通股基本盈利 | $ 1.11 | $ 0.36 | $ 2.34 | $ 2.01 | ||||||||||
| 發行在外的加權平均普通股數 | 427 | 420 | 422 | 390 | ||||||||||
| 每股普通股攤薄盈利 | $ 1.10 | $ 0.35 | $ 2.28 | $ 1.95 | ||||||||||
| 發行在外的加權平均普通及攤薄 | 433 | 433 | 434 | 402 | ||||||||||
| 每股普通股已宣派現金股息 | $ 0.12 | $ 0.12 | $ 0.48 | $ 0.24 | ||||||||||
| 公司餐廳收入 | 100.0% | 100.0% | 100.0% | 100.0% | ||||||||||
| 食品及包裝物 | 32.5 | 31.0 | (1.5) | 個百分點 | 31.4 | 31.7 | 0.3 | 個百分點 | ||||||
| 薪金及僱員福利 | 27.9 | 24.2 | (3.7) | 個百分點 | 25.2 | 23.4 | (1.8) | 個百分點 | ||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 32.1 | 29.7 | (2.4) | 個百分點 | 29.7 | 30.0 | 0.3 | 個百分點 | ||||||
| 餐廳利潤率 | 7.5% | 15.1% | (7.6) | 個百分點 | 13.7% | 14.9% | (1.2) | 個百分點 | ||||||
| 經營利潤率 | 30.3% | 8.8% | 21.5 | 個百分點 | 15.5% | 13.0% | 2.5 | 個百分點 | ||||||
| 百分比可能因四捨五入而無法重新計回。 | ||||||||||||||
| 百勝中國控股有限公司 | ||||||||||||||
| 肯德基經營業績 | ||||||||||||||
| （百萬美元） | ||||||||||||||
| （未經審核） | ||||||||||||||
| 截至12月31日止季度 | 百分比變動 | 截至12月31日止年度 | 百分比變動 | |||||||||||
| 2021年 | 2020年 | % | 2021年 | 2020年 | % | |||||||||
| 收入 | ||||||||||||||
| 公司餐廳收入 | $ 1,596 | $ 1,556 | 3 | $ 6,816 | $ 5,633 | 21 | ||||||||
| 加盟費收入 | 25 | 28 | (10) | 120 | 125 | (4) | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 13 | 14 | (5) | 59 | 61 | (4) | ||||||||
| 其他收入 | 2 | 1 | 119 | 8 | 2 | 無意義 | ||||||||
| 總收入 | 1,636 | 1,599 | 2 | 7,003 | 5,821 | 20 | ||||||||
| 成本及開支淨額 | ||||||||||||||
| 公司餐廳 | ||||||||||||||
| 食品及包裝物 | 529 | 486 | (9) | 2,158 | 1,801 | (20) | ||||||||
| 薪金及僱員福利 | 428 | 359 | (19) | 1,642 | 1,247 | (32) | ||||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 503 | 450 | (12) | 2,003 | 1,665 | (20) | ||||||||
| 公司餐廳開支 | 1,460 | 1,295 | (13) | 5,803 | 4,713 | (23) | ||||||||
| 管理費用 | 65 | 62 | (4) | 240 | 200 | (20) | ||||||||
| 加盟開支 | 12 | 14 | 11 | 59 | 62 | 4 | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 13 | 14 | 7 | 58 | 61 | 5 | ||||||||
| 其他經營成本及開支 | 1 | 1 | (78) | 4 | 1 | 無意義 | ||||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 13 | 13 | 3 | 20 | 25 | 17 | ||||||||
| 其他虧損（收益）淨額 | 8 | (3) | 無意義 | (8) | (42) | (82) | ||||||||
| 總成本及開支淨額 | 1,572 | 1,396 | (13) | 6,176 | 5,020 | (23) | ||||||||
| 經營利潤 | $ 64 | $ 203 | (68) | $ 827 | $ 801 | 3 | ||||||||
| 公司餐廳收入 | 100.0% | 100.0% | 100.0% | 100.0% | ||||||||||
| 食品及包裝物 | 33.2 | 31.2 | (2.0) | 個百分點 | 31.7 | 32.0 | 0.3 | 個百分點 | ||||||
| 薪金及僱員福利 | 26.8 | 23.1 | (3.7) | 個百分點 | 24.1 | 22.1 | (2.0) | 個百分點 | ||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 31.4 | 28.9 | (2.5) | 個百分點 | 29.3 | 29.6 | 0.3 | 個百分點 | ||||||
| 餐廳利潤率 | 8.6% | 16.8% | (8.2) | 個百分點 | 14.9% | 16.3% | (1.4) | 個百分點 | ||||||
| 經營利潤率 | 4.1% | 13.0% | (8.9) | 個百分點 | 12.1% | 14.2% | (2.1) | 個百分點 | ||||||
| 百分比可能因四捨五入而無法重新計回。 | ||||||||||||||
| 百勝中國控股有限公司 | ||||||||||||||
| 必勝客經營業績 | ||||||||||||||
| （百萬美元） | ||||||||||||||
| （未經審核） | ||||||||||||||
| 截至12月31日止季度 | 百分比變動 | 截至12月31日止年度 | 百分比變動 | |||||||||||
| 2021年 | 2020年 | % | 2021年 | 2020年 | % | |||||||||
| 收入 | ||||||||||||||
| 公司餐廳收入 | $ 475 | $ 469 | 1 | $ 2,092 | $ 1,721 | 22 | ||||||||
| 加盟費收入 | 2 | 1 | 6 | 8 | 5 | 31 | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 1 | 1 | (30) | 6 | 4 | 41 | ||||||||
| 其他收入 | 1 | — | 無意義 | 3 | — | 無意義 | ||||||||
| 總收入 | 479 | 471 | 2 | 2,109 | 1,730 | 22 | ||||||||
| 成本及開支淨額 | ||||||||||||||
| 公司餐廳 | ||||||||||||||
| 食品及包裝物 | 144 | 141 | (1) | 637 | 529 | (20) | ||||||||
| 薪金及僱員福利 | 148 | 132 | (13) | 598 | 471 | (27) | ||||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 155 | 147 | (5) | 633 | 540 | (17) | ||||||||
| 公司餐廳開支 | 447 | 420 | (6) | 1,868 | 1,540 | (21) | ||||||||
| 管理費用 | 31 | 25 | (20) | 111 | 96 | (15) | ||||||||
| 加盟開支 | 1 | 1 | (4) | 4 | 3 | (25) | ||||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 1 | 1 | 29 | 6 | 4 | (36) | ||||||||
| 其他經營成本及開支 | 1 | — | 無意義 | 2 | — | 無意義 | ||||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 4 | 10 | 53 | 7 | 25 | 70 | ||||||||
| 總成本及開支淨額 | 485 | 457 | (6) | 1,998 | 1,668 | (20) | ||||||||
| 經營（虧損）利潤 | $ (6) | $ 14 | (147) | $ 111 | $ 62 | 77 | ||||||||
| 公司餐廳收入 | 100.0% | 100.0% | 100.0% | 100.0% | ||||||||||
| 食品及包裝物 | 30.3 | 30.3 | – | 個百分點 | 30.4 | 30.8 | 0.4 | 個百分點 | ||||||
| 薪金及僱員福利 | 31.3 | 28.0 | (3.3) | 個百分點 | 28.6 | 27.3 | (1.3) | 個百分點 | ||||||
| 物業租金及其他經營開支 | 32.5 | 31.3 | (1.2) | 個百分點 | 30.3 | 31.4 | 1.1 | 個百分點 | ||||||
| 餐廳利潤率 | 5.9% | 10.4% | (4.5) | 個百分點 | 10.7% | 10.5% | 0.2 | 個百分點 | ||||||
| 經營利潤率 | (1.4)% | 2.9% | (4.3) | 個百分點 | 5.3% | 3.6% | 1.7 | 個百分點 | ||||||
| 百勝中國控股有限公司 | ||||
| 簡明合併資產負債表 | ||||
| （百萬美元） | ||||
| 於2021年12月31日 | 於2020年12月31日 | |||
| （未經審核） | ||||
| 資產 | ||||
| 流動資產 | ||||
| 現金及現金等價物 | $ 1,136 | $ 1,158 | ||
| 短期投資 | 2,860 | 3,105 | ||
| 應收賬款淨額 | 67 | 99 | ||
| 存貨淨額 | 432 | 398 | ||
| 待攤費用及其他流動資產 | 221 | 176 | ||
| 流動資產總额 | 4,716 | 4,936 | ||
| 固定資產淨額 | 2,251 | 1,765 | ||
| 經營租賃使用權資產 | 2,612 | 2,164 | ||
| 商譽 | 2,142 | 832 | ||
| 無形資產淨額 | 272 | 246 | ||
| 遞延所得稅資產 | 106 | 98 | ||
| 於聯營合營公司的投資 | 292 | 85 | ||
| 其他資產 | 832 | 749 | ||
| 資產總額 | 13,223 | 10,875 | ||
| 負債、可贖回非控股權益及權益 | ||||
| 流動負債 | ||||
| 應付賬款及其他流動負債 | 2,332 | 1,995 | ||
| 應付所得稅 | 51 | 72 | ||
| 流動負債總額 | 2,383 | 2,067 | ||
| 長期經營租賃負債 | 2,286 | 1,915 | ||
| 長期融資租賃負債 | 40 | 28 | ||
| 遞延所得稅負債 | 425 | 227 | ||
| 其他負債 | 167 | 167 | ||
| 負債總額 | 5,301 | 4,404 | ||
| 可贖回非控股權益 | 14 | 12 | ||
| 股東權益 | ||||
| 每股面值0.01美元的普通股； | 4 | 4 | ||
| 庫存股份 | (803) | (728) | ||
| 資本公積 | 4,695 | 4,658 | ||
| 未分配利潤 | 2,892 | 2,105 | ||
| 累計其他綜合收益 | 268 | 167 | ||
| 百勝中國控股有限公司股東之權益總額 | 7,056 | 6,206 | ||
| 非控股權益 | 852 | 253 | ||
| 權益總額 | 7,908 | 6,459 | ||
| 負債、可贖回非控股權益及權益總額 | $ 13,223 | $ 10,875 | ||
| 百勝中國控股有限公司 | ||||||
| 簡明合併現金流量表 | ||||||
| (百萬美元) | ||||||
| (未經審核) | ||||||
| 截至12月31日止年度 | ||||||
| 2021年 | 2020年 | |||||
| 現金流量—經營活動 | ||||||
| 淨利潤—包括非控股權益 | $ 1,023 | $ 813 | ||||
| 折舊及攤銷 | 516 | 450 | ||||
| 非現金經營租賃成本 | 424 | 368 | ||||
| 關店及減值開支 | 34 | 55 | ||||
| 重新計量先前持有股權的收益 | (628) | (239) | ||||
| 投資虧損（收益） | 53 | (104) | ||||
| 於聯營合營公司的投資的權益收益 | (44) | (62) | ||||
| 來自聯營合營公司的分派股息 | 32 | 55 | ||||
| 遞延所得稅 | 160 | 111 | ||||
| 股權激勵開支 | 41 | 36 | ||||
| 應收賬款變動 | (5) | (15) | ||||
| 存貨變動 | (16) | 17 | ||||
| 待攤費用及其他流動資產變動 | (28) | (15) | ||||
| 應付賬款及其他流動負債變動 | 118 | 65 | ||||
| 應付所得稅變動 | (26) | 17 | ||||
| 長期經營租賃負債變動 | (461) | (394) | ||||
| 其他，淨額 | (62) | (44) | ||||
| 經營活動所產生現金淨額 | 1,131 | 1,114 | ||||
| 現金流量—投資活動 | ||||||
| 資本支出 | (689) | (419) | ||||
| 購買短期投資 | (6,114) | (4,499) | ||||
| 購買長期定期存款 | (25) | (57) | ||||
| 短期投資到期 | 6,383 | 2,061 | ||||
| 向聯營合營公司注資 | — | (17) | ||||
| 業務收購，經扣除所得現金 | (115) | (288) | ||||
| （購買）出售權益投資 | (300) | 54 | ||||
| 其他，淨額 | 5 | 56 | ||||
| 投資活動所用現金淨額 | (855) | (3,109) | ||||
| 現金流量—融資活動 | ||||||
| 發行普通股所得款項，經扣除發行成本 | — | 2,195 | ||||
| 回購普通股股份 | (75) | (8) | ||||
| 就普通股支付的現金股息 | (203) | (95) | ||||
| 向非控股權益支付的股息 | (57) | (33) | ||||
| 收到非控股權益的注資 | 37 | — | ||||
| 支付與收購相關的保留金 | (8) | — | ||||
| 其他，淨額 | (7) | (1) | ||||
| 融資活動（所用）所產生現金淨額 | (313) | 2,058 | ||||
| 現金、現金等價物及受限制現金的匯率影響 | 15 | 40 | ||||
| 現金、現金等價物及受限制現金（減少）增加淨額 | (22) | 103 | ||||
| 現金、現金等價物及受限制現金—年初 | 1,158 | 1,055 | ||||
| 現金、現金等價物及受限制現金—年末 | $ 1,136 | $ 1,158 | ||||
在此新聞稿中：
- 公司提供若干百分比變動，不計及外幣換算（外幣換算）的影響。該等金額乃透過按上一年度的平均匯率換算本年度業績得出。我們認爲不計及外幣換算的影響可在排除外匯波動的情况下提供更好的同比比較。
- 系統銷售額增長反映所有經營我們品牌的全部餐廳的銷售額情况，無論餐廳的所屬權，即包括本公司所有自營餐廳、加盟店及聯營合營餐廳的銷售額，不包括我們並無收取基於銷售額的特許權使用費的非本公司自營餐廳的銷售額。加盟店及聯營合營餐廳的銷售額一般爲本公司持續產生以按其系統銷售額約 6%的平均計費的加盟費收入。加盟店及聯營合營餐廳的銷售額不計入合併利潤表內的公司餐廳收入；然而，加盟費收入計入本公司的收入內。我們認爲系統銷售額增長對投資者有用，可作爲衡量業務整體實力的重要指標，原因爲其包含了所有的收入驅動因素、本公司及加盟店的同店銷售額，以及淨餐廳增長。
- 從 2018 年 1 月 1 日起，公司更改了同店銷售額增長的定義。同店銷售額增長指本公司系統內於之前財政年度第一日前營業的全部餐廳的食品銷售額之估計百分比變動，不包括餐廳門店暫時停業的期間。我們將此等餐廳稱爲「基礎」餐廳。此前，同店銷售額增長是指公司系統內所有開業一年以上的餐廳（包括暫時停業的門店）的銷售額之估計百分比變動，基礎門店逐月滾動變化。此次修訂是爲了與管理層內部衡量業績的方式保持一致，並注重較爲穩定基礎餐廳。
- 公司餐廳收入指本公司自營的餐廳之收入。本公司的餐廳利潤（「餐廳利潤」）爲公司餐廳收入減去自營餐廳於產生公司餐廳收入時的直接相關開支。本公司的餐廳利潤率百分比指餐廳利潤除以公司餐廳收入。
| 非公認會計準則計量指標 | |||||||||||||||||
| （除每股數據外，所有金額均以百萬美元爲單位） | |||||||||||||||||
| (未經審核) | |||||||||||||||||
|
除本節內根據美國公認會計準則提供的業績外，本公司提供調整了特別項目的非公認會計準則計量指標，包括經調整經營利 潤、經調整淨利潤、經調整每股普通股盈利、經調整實際稅率及經調整 EBITDA（我們將之定義爲調整所得稅、利息收入淨 額、投資收益或虧損、特定非現金費用（包含折舊與攤銷、餐廳減值費用）及特別項目前的淨利潤（包括非控股權益））。
| |||||||||||||||||
| 下表載列最直接可比的美國公認會計準則財務計量指標與非公認會計準則經調整財務計量指標的調節。 | |||||||||||||||||
| 截至12月31日止季度 | 截至12月31日止年度 | ||||||||||||||||
| 2021年 | 2020年 | 2021年 | 2020年 | ||||||||||||||
| 非公認會計準則計量指標 | |||||||||||||||||
| 經營利潤與經調整經營利潤的調節 | |||||||||||||||||
| 經營利潤 | $ | 633 | $ | 180 | $ | 1,386 | $ | 961 | |||||||||
| 特別項目，經營利潤 | 617 | (2) | 620 | 229 | |||||||||||||
| 經調整經營利潤 | $ | 16 | $ | 182 | $ | 766 | $ | 732 | |||||||||
| 淨利潤與經調整淨利潤的調節 | |||||||||||||||||
| 淨利潤—百勝中國控股有限公司 | $ | 475 | $ | 151 | $ | 990 | $ | 784 | |||||||||
| 特別項目，淨利潤—百勝中國控股有限公司 | 464 | (2) | 465 | 169 | |||||||||||||
| 經調整淨利潤，百勝中國控股有限公司 | $ | 11 | $ | 153 | $ | 525 | $ | 615 | |||||||||
| 每股普通股盈利與經調整每股普通股盈利的調節 | |||||||||||||||||
| 每股普通股基本盈利 | $ | 1.11 | $ | 0.36 | $ | 2.34 | $ | 2.01 | |||||||||
| 特別項目，每股普通股基本盈利 | 1.08 | (0.01) | 1.10 | 0.43 | |||||||||||||
| 經調整每股普通股基本盈利 | $ | 0.03 | $ | 0.37 | $ | 1.24 | $ | 1.58 | |||||||||
| 每股普通股攤薄盈利 | $ | 1.10 | $ | 0.35 | $ | 2.28 | $ | 1.95 | |||||||||
| 特別項目，每股普通股攤薄盈利 | 1.07 | — | 1.07 | 0.42 | |||||||||||||
| 經調整每股普通股攤薄盈利 | $ | 0.03 | $ | 0.35 | $ | 1.21 | $ | 1.53 | |||||||||
| 實際稅率與經調整實際稅率的調節 | |||||||||||||||||
| 實際稅率 | 25.1% | 28.0% | 26.5%
| 26.6%
| |||||||||||||
| 特別項目對實際稅率的影響 | (13.0)%
| 0.3% | (1.3)%
| (0.2)%
| |||||||||||||
| 經調整實際稅率 | 38.1% | 27.7% | 27.8% | 26.8% | |||||||||||||
| 淨利潤連同經調整EBITDA的調節呈列如下： | ||||||||
| 截至12月31日止季度 | 截至12月31日止年度 | |||||||
| 2021年 | 2020年 | 2021年 | 2020年 | |||||
| 淨利潤與經調整EBITDA的調節 | ||||||||
| 淨利潤—百勝中國控股有限公司 | $ 475 | $ 151 | $ 990 | $ 784 | ||||
| 淨利潤—非控股權益 | 1 | 10 | 33 | 29 | ||||
| 所得稅 | 159 | 63 | 369 | 295 | ||||
| 利息收入淨額 | (13) | (15) | (60) | (43) | ||||
| 投資虧損（收益） | 11 | (29) | 54 | (104) | ||||
| 經營利潤 | 633 | 180 | 1,386 | 961 | ||||
| 特別項目，經營利潤 | (617) | 2 | (620) | (229) | ||||
| 經調整經營利潤 | 16 | 182 | 766 | 732 | ||||
| 折舊與攤銷 | 136 | 123 | 516 | 450 | ||||
| 餐廳減值費用 | 25 | 27 | 48 | 66 | ||||
| 經調整 EBITDA | $ 177 | $ 332 | $ 1,330 | $ 1,248 | ||||
| 特別項目的詳情呈列如下： | ||||||||
| 截至12月31日止季度 | 截至12月31日止年度 | |||||||
| 2021年 | 2020年 | 2021年 | 2020年 | |||||
| 重新計量先前持有股權的收益(1) | $ 618 | $ — | $ 628 | $ 239 | ||||
| 合夥人績效股票單位獎勵的股權激勵開支(2) | (1) | (2) | (8) | (7) | ||||
| 終止確認有關到家的彌償資產(3) | — | — | — | (3) | ||||
| 特別項目，經營利潤 | 617 | (2) | 620 | 229 | ||||
| 特別項目的稅務影響(4) | (153) | — | (155) | (60) | ||||
| 特別項目，淨利潤—包括非控股權益 | 464 | (2) | 465 | 169 | ||||
| 特別項目，淨利潤—非控股權益 | — | — | — | — | ||||
| 特別項目，淨利潤—百勝中國控股有限公司 | $ 464 | $ (2) | $ 465 | $ 169 | ||||
| 發行在外的加權平均普通及攤薄潛在普通股數（ 百萬） | 433 | 433 | 434 | 402 | ||||
| 特別項目，每股普通股攤薄盈利 | $ 1.07 | $ — | $ 1.07 | $ 0.42 | ||||
| (1) 截至2021年12月31日及2021年9月30日止的季度，由於合併杭州肯德基和Lavazza合資公司，本公司分別就按公允價值重新計量先前持有股權確認收益6.18億美元和1,000萬美元。截至2020年9月30日止的季度，由於合併蘇州肯德基，本公司確認重新計量收益2.39億美元，但該重新計量的收益並無出於業績報告目的分配至任何分部。 | ||||||||
| (2) 於2020年2月，本公司向被視爲對執行本公司的戰略運營計劃至關重要的選定僱員授出合夥人績效股票單位獎勵。該等績效股票單位獎勵僅於四年表現期內達成下限表現目標時實際歸屬，基於業績表現的績效股票單位獎勵發放數量爲涉及的目標股份數目的0%至200%。授出合夥人績效股票單位獎勵旨在應對日益激烈的行政人才競爭，激勵績效改革及鼓勵管理人員留任。鑒於該等授予的獨特性質，薪酬委員會不擬於表現期內向相同僱員授出類似、特別授予。該等特別獎勵的影響從管理層用於評估本公司業績表現的指標中排除。本公司於截至2021年12月31日止的季度和年度分別確認與合夥人績效股票單位獎勵有關的股權激勵開支1百萬美元和8百萬美元，以及截至2020年12月31日止的季度和年度與合夥人績效股票單位獎勵有關的股權激勵開支2百萬和7百萬美元。 | ||||||||
| (3) 截至2020年6月30日止的季度，由於購買協議中的彌償權屆滿，故本公司終止確認先前就到家收購錄得的3百萬美元的彌償資產。該開支計入其他收益淨額，但並無出於業績報告目的而分配至任何分部。 | ||||||||
| (4) 稅務影響乃根據各個特別項目的性質及司法權區按適用稅率釐定。 | ||||||||
本公司出於對內部評估表現的目的而將特別項目的影響撇除。特別項目不計入任何分部業績。此外，本公司提供經調整 EBITDA，因爲我們相信此舉有助於投資者及分析師計量經營表現，而無須考慮所得稅、利息收入淨額、投資收益或虧損、 折舊與攤銷、餐廳減值費用以及特別項目等項目。作爲調整項目計入經調整 EBITDA 的門店減值費用主要是由於我們每半 年或當事件或情况發生變化表明餐廳層面的資產的賬面金額可能無法收回時，對餐廳的長期資產的減值情况評估所產生的。 如果這些餐廳層面的資產未減值，則該資產的折舊將作爲 EBITDA 的調整項目。因此，門店減值的費用是一項與餐廳層面資產折舊攤銷類似的非現金項目。本公司認爲撇除該非現金項目將有利於投資者以及分析師衡量經營表現。
此等經調整計量指標不擬取代我們根據美國公認會計準則呈列的財務業績。相反，本公司相信，呈列此等經調整計量指標 爲投資者提供額外資料以便比較過往及現時的業績，惟不包括本公司認爲因其性質而非爲我們持續經營的指標之該等項目。
| 品牌餐廳數目 | |||||||||||||||||||
| 肯德基 | |||||||||||||||||||
| 2020年12月31日 | 新建 | 關店 | 轉加盟 | 收購 | 其他(1) | 2021年12月31日 | |||||||||||||
| 自營餐廳 | 5,872 | 978 | (199) | (2) | 8 | 780 | 7,437 | ||||||||||||
| 聯營合營公司 | 677 | 116 | (13) | — | — | (780) | — | ||||||||||||
| 加盟店 | 617 | 138 | (18) | 2 | (8) | — | 731 | ||||||||||||
| 總計 | 7,166 | 1,232 | (230) | — | — | — | 8,168 | ||||||||||||
| 必勝客 | |||||||||||||||||||
| 2020年12月31日 | 新建 | 關店 | 收購 | 2021年12月31日 | |||||||||||||||
| 自營餐廳 | 2,230 | 316 | (95) | 1 | 2,452 | ||||||||||||||
| 加盟店 | 125 | 19 | (5) | (1) | 138 | ||||||||||||||
| 總計 | 2,355 | 335 | (100) | — | 2,590 | ||||||||||||||
| 其他 | |||||||||||||||||||
| 2020年12月31日 | 新建 | 關店 | 其他(1) | 2021年12月31日 | |||||||||||||||
| 自營餐廳 | 88 | 72 | (20) | 22 | 162 | ||||||||||||||
| 聯營合營公司 | 4 | 18 | — | (22) | — | ||||||||||||||
| 加盟店 | 893 | 149 | (174) | — | 868 | ||||||||||||||
| 總計 | 985 | 239 | (194) | — | 1,030 | ||||||||||||||
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(1) 由於在 2021 年合併杭州肯德基與Lavazza 合資公司，相關餐廳店鋪已從合營公司轉移至本公司自營餐廳。
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| 百勝中國控股有限公司 | ||||||||||||
| 分部業績 | ||||||||||||
| (百萬美元) | ||||||||||||
| (未經審核) | ||||||||||||
| 截至2021年12月31日止季度 | 肯德基 | 必勝客 | 所有 | 企業及未分配(1) | 抵銷 | 總額 | ||||||
| 公司餐廳收入 | $ 1,596 | $ 475 | $ 16 | $ — | $ — | $ 2,087 | ||||||
| 加盟費收入 | 25 | 2 | 6 | — | — | 33 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 往來交易的收入(2) | 13 | 1 | 23 | 107 | — | 144 | ||||||
| 其他收入 | 2 | 1 | 110 | 9 | (95) | 27 | ||||||
| 總收入 | $ 1,636 | $ 479 | $ 155 | $ 116 | $ (95) | $ 2,291 | ||||||
| 公司餐廳開支 | 1,460 | 447 | 23 | — | 1 | 1,931 | ||||||
| 管理費用 | 65 | 31 | 12 | 48 | — | 156 | ||||||
| 加盟開支 | 12 | 1 | 1 | — | — | 14 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 13 | 1 | 19 | 107 | — | 140 | ||||||
| 其他經營成本及開支 | 1 | 1 | 111 | 7 | (96) | 24 | ||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 13 | 4 | 4 | — | — | 21 | ||||||
| 其他虧損（收益）淨額 | 8 | — | (1) | (635) | — | (628) | ||||||
| 總成本及開支淨額 | 1,572 | 485 | 169 | (473) | (95) | 1,658 | ||||||
| 經營利潤（虧損） | $ 64 | $ (6) | $ (14) | $ 589 | $ — | $ 633 | ||||||
| 截至2020年12月31日止季度 | 肯德基 | 必勝客 | 所有 | 企業及未分配(1) | 抵銷 | 總額 | ||||||
| 公司餐廳收入 | $ 1,556 | $ 469 | $ 13 | $ — | $ — | $ 2,038 | ||||||
| 加盟費收入 | 28 | 1 | 7 | — | — | 36 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 14 | 1 | 26 | 118 | — | 159 | ||||||
| 其他收入 | 1 | — | 45 | 2 | (22) | 26 | ||||||
| 總收入 | $ 1,599 | $ 471 | $ 91 | $ 120 | $ (22) | $ 2,259 | ||||||
| 公司餐廳開支 | 1,295 | 420 | 13 | — | 2 | 1,730 | ||||||
| 管理費用 | 62 | 25 | 9 | 44 | — | 140 | ||||||
| 加盟開支 | 14 | 1 | — | — | — | 15 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 14 | 1 | 22 | 116 | — | 153 | ||||||
| 其他經營成本及開支 | 1 | — | 41 | 1 | (24) | 19 | ||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 13 | 10 | 2 | — | — | 25 | ||||||
| 其他（收益）虧損淨額 | (3) | — | 1 | (1) | — | (3) | ||||||
| 總成本及開支淨額 | 1,396 | 457 | 88 | 160 | (22) | 2,079 | ||||||
| 經營利潤（虧損） | $ 203 | $ 14 | $ 3 | $ (40) | $ — | $ 180 | ||||||
| 截至2021年12月31日止年度 | 肯德基 | 必勝客 | 所有 | 企業及未分配(1) | 抵銷 | 總額 | ||||||
| 公司餐廳收入 | $ 6,816 | $ 2,092 | $ 53 | $ — | $ — | $ 8,961 | ||||||
| 加盟費收入 | 120 | 8 | 25 | — | — | 153 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 59 | 6 | 98 | 500 | — | 663 | ||||||
| 其他收入 | 8 | 3 | 297 | 20 | (252) | 76 | ||||||
| 總收入 | $ 7,003 | $ 2,109 | $ 473 | $ 520 | $ (252) | $ 9,853 | ||||||
| 公司餐廳開支 | 5,803 | 1,868 | 63 | — | — | 7,734 | ||||||
| 管理費用 | 240 | 111 | 42 | 171 | — | 564 | ||||||
| 加盟開支 | 59 | 4 | 1 | — | — | 64 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 58 | 6 | 88 | 497 | — | 649 | ||||||
| 其他經營成本及開支 | 4 | 2 | 294 | 17 | (252) | 65 | ||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 20 | 7 | 7 | — | — | 34 | ||||||
| 其他（收益）虧損淨額 | (8) | — | 7 | (642) | — | (643) | ||||||
| 總成本及開支淨額 | 6,176 | 1,998 | 502 | 43 | (252) | 8,467 | ||||||
| 經營利潤（虧損） | $ 827 | $ 111 | $ (29) | $ 477 | $ — | $ 1,386 | ||||||
| 截至2020年12月31日止年度 | 肯德基 | 必勝客 | 所有 | 企業及未分配(1) | 抵銷 | 總額 | ||||||
| 公司餐廳收入 | $ 5,633 | $ 1,721 | $ 42 | $ — | $ — | $ 7,396 | ||||||
| 加盟費收入 | 125 | 5 | 18 | — | — | 148 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 61 | 4 | 60 | 522 | — | 647 | ||||||
| 其他收入 | 2 | — | 122 | 6 | (58) | 72 | ||||||
| 總收入 | $ 5,821 | $ 1,730 | $ 242 | $ 528 | $ (58) | $ 8,263 | ||||||
| 公司餐廳開支 | 4,713 | 1,540 | 45 | — | — | 6,298 | ||||||
| 管理費用 | 200 | 96 | 39 | 144 | — | 479 | ||||||
| 加盟開支 | 62 | 3 | — | — | — | 65 | ||||||
| 與加盟店及聯營合營公司 | 61 | 4 | 48 | 520 | — | 633 | ||||||
| 其他經營成本及開支 | 1 | — | 110 | 4 | (58) | 57 | ||||||
| 關店及減值開支，淨額 | 25 | 25 | 5 | — | — | 55 | ||||||
| 其他（收益）虧損淨額 | (42) | — | 2 | (245) | — | (285) | ||||||
| 總成本及開支淨額 | 5,020 | 1,668 | 249 | 423 | (58) | 7,302 | ||||||
| 經營利潤（虧損） | $ 801 | $ 62 | $ (7) | $ 105 | $ — | $ 961 | ||||||
| 上述財務報表將基於管理責任的分部業績與簡明合併利潤表進行了核對。 | ||||||||||||
| (1) 由於相關交易性質上被視為公司收入及開支，故相關金額並無就做出經營決策或評估財務表現而分配至任何分部。 | ||||||||||||
| (2)主要包括由於公司中央採購模式產生的與加盟店及聯營合營公司交易之收入及有關開支，本公司根據該模式集中採購食品及包裝物，然後主要向肯德基和必勝客加盟店和聯營合營公司出售。 | ||||||||||||
