記者張辰卿/台南報導
正德基金會台南分院附設新營愛心廚房於12月18日安排了一場愛心素食分享活動，由協辦單位公益團體暨活動報導平台邀請Youtube平台韓國素食網紅「陽傘」前來擔任一日義工，並請台南在地知名素食餐車「唯自然豐蔬食廚房」前來愛心廚房備餐，以美味的全素蔬食餡餅分享食客，愛心廚房也準備豐富的餐點一起發放給食客享用。
▲韓國網紅陽傘協助包裝餐點。(圖/正德基金會提供)
網紅陽傘從韓國來台灣唸書，來台前在韓國沒有接觸過慈善活動，也不曾參與擔任義工服務大眾，首次參與公益活動的陽傘，在體驗愛心廚房一日義工活動後，覺得非常好玩，陽傘表示活動前會擔心來到愛心廚房後可能有沈重的氛圍，不知道該如何應對，來到愛心廚房後看到正德以健康的食材，志義工全心合力完成一道一道素食餐點，將一份完整的餐點發放給排隊等待的食客街友，與她在韓國看到的物資發放不一樣；愛心廚房不用看證件確認身份，只要有需要的人都可以來用餐，讓首次參與公益活動的韓國人陽傘覺得不可思議，對於正德愛心廚房將推廣素食與救助弱勢街友二項公益活動結合，表示非常讚賞。
▲唯自然豐蔬食老闆張國峯備餐。(圖/正德基金會提供)
位於台南市臨安路在地知名素食餐車唯自然豐蔬食廚房，這次也應邀前來共襄盛舉，唯自然豐主張以天然的食材，不放人工添加進入食品內。老闆張國峯表示，感謝正德給他機會，在妙緣素食東山阿頭餐車春玲師姐的推荐下，讓他能夠一起來獻愛心，發放健康餐點給食客。
▲陽傘與唯自然豐老闆張國峯一起發愛心餐。(圖/正德基金會提供)
為了解決孤貧無居的街友餐風露宿流浪街頭的問題，正德基金會108年6月於高雄鳳山地區啟用「愛心旅舍」，109年全年有2,298人次入住，每月平均入住人數有192人次，110年因疫情期間5至8月暫停入住，1至10月也累計有1,405人次，僅僅開放5個月，每月平均入住人數有281人次利用愛心旅舍做為暫時休憩之處的街友人數攀升，基金會表示，原規劃在高雄三民地區後火車站購置土地蓋建二十層愛心旅舍大樓，以容納更多街友，但近期因高科技大廠規劃於高雄市建廠，地主惜售導致地價上漲，除高雄外基金會也著手在台中地區尋找適合地點，也希望各界捐助支持正德蓋建這項助人利己的公益大樓。
正德慈善基金會新營分院地址：台南市新營區民族路186號，電話：(06)635-5819
