記者余政哲/桃園報導
冷氣團發威，也正是泡溫泉最享受的時刻，全台有19大溫泉區可以供民眾選擇，非常多元且豐富，但要如何提升溫泉品質及服務軟實力，可以抓住遊客的心提升回流率也是一門重要的課程，中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長為使台灣溫泉觀光產業能夠永續發展及推展溫泉養生理療合法化，每年皆會在全台各溫泉區輪流舉辦「2021臺灣溫泉養生與美食論壇 暨 臺灣溫泉美食開發創意活動」，希望辦理專業又具有實質學習成效的論壇活動，能協助全台與溫泉相關之從業人士，學習深度且多樣化的溫泉知識與技術，今年12/07、12/08特別在桃園中壢南方莊園溫泉渡假飯店盛大舉辦。
▲2021臺灣溫泉養生與美食論壇 盛大舉辦。（圖：主辦單位拍攝）
論壇活動除了產、官、學界參與之外，現場更是集合了全台灣各溫泉區協會及溫泉業者代表，包括北投紗帽山、陽明山、宜蘭礁溪、金山萬里、烏來、泰安、谷關、大坑、東埔、北港溪、埔里、寳來、關仔嶺、四重溪、知本、安通及瑞穗等19個溫泉區業者，論壇也成功吸引上百人出席共同研討交流，活動由中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長主持。
▲中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長。（圖：主辦單位拍攝）
12月07日及08日 論壇活動在桃園中壢南方莊園溫泉渡假飯店盛大舉行，參與貴賓有交通部觀光局張錫聰局長、財政部國有財產署曾國基署長、桃園市政府鄭文燦市長、桃園市政府觀光旅遊局楊勝評局長、桃園市政府風景區管理處廖育儀處長、中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長、台灣觀光遊樂區協會廖俊斌理事長、中華民國旅館商業同業公會全聯會洪崇元理事長、中華民國民宿協會全聯會張心盈理事長、台灣商圈產業觀光發展聯合總會周水美理事長、桃園市旅館商業同業公會邱照進理事長及全國各溫泉區理事長及業者代表，共同揭開序幕。
▲2021臺灣溫泉養生與美食論壇。（圖：主辦單位拍攝）
交通部觀光局張錫聰局長表示，首先代表觀光局肯定中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長為臺灣觀光產業的付出，不管是推廣主題樂園、旅館、溫泉等產業，李吉田總會長皆非常的用心，也是觀光局及觀光業者間很好的溝通橋樑，此次論壇活動相當成功，期望在疫後協會能夠擴大辦理為國際級論壇，邀請各國溫泉專家、學者演講，與台灣業者交流分享各國溫泉的用途及利用方式，使台灣溫泉品牌可以與國際接軌，觀光局也會是業者們的後盾，共同為台灣的觀光產業打拼。
桃園市政府鄭文燦市長表示，此次中華民國溫泉觀光協會在桃園辦理溫泉論壇，我們非常歡迎及支持，溫泉是非常有魅力的旅遊產業，結合旅宿、美食、休閒、養生是一個綜合的旅遊活動，台灣共有19大溫泉區且都發展的不錯，桃園目前也在開發羅浮溫泉，目前泡腳池及大眾池皆已完成，受到很大的歡迎及迴響，目前也正在進行羅浮溫泉推動計畫，首先完成下水道系統及溫泉水回收系統，用循環清淨的方式也不會影響到石門水庫的水源，能確保原鄉的溫泉產業與環保的標準能夠共存，台灣有19處溫泉區能借鏡學習，加上桃園也是第20處台灣溫泉區，未來也會與中華民國溫泉觀光協會多多交流，讓桃園的溫泉產業更加的成熟。
中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長表示，論壇活動今年已連續辦理第五年，每年皆在全台各地不同的溫泉區舉辦，今年移師至桃園南方莊園溫泉渡假飯店辦理，主要桃園正在開發溫泉區，且桃園地方的溫泉業者也非常支持協會運作，也希望可以帶領全台各地的溫泉區協會理事長及業者代表，與桃園市政府及地方溫泉業者進行交流。
李吉田進一步表示，每年可以針對不同的溫泉議題及主題在進行交流研討，以提升各溫泉區協會及業者代表的專業知識及技術，另外臺灣因種種因素的限制使溫泉保健及療效還無法起步甚至正當的運用，也無法公開宣傳溫泉對於人體的幫助，所以大部分的民眾對於溫泉對人體的好處完全不知，所以透過論壇的舉辦，大家集思廣益，針對溫泉保健理療執法的推動及溫泉實用性質應分為休閒、保健、理療運用等，一同參與及推動，以溫泉保健理療具體化及合法化為目標努力。
本次論壇安排相當精采，特別邀請到佳樂水物理治療所鄭竹君所長針對【水療保健養生】進行第一場演講，三麗鷗台灣營運長 日本溫泉品鑑師 李明勳針對【溫泉創意與溫泉觀光】進行演講，萬達集團 吳令辰前副總裁針對【主題商業與溫泉旅遊的發展趨勢】進行專題演講，專題論壇【溫泉產業的發展困境與未來趨勢】主持人則安排陽明山天籟溫泉度假酒店 崔宏光總經理，與談人邀請到台中日光溫泉會館 洪明峰總經理、南方莊園溫泉渡假飯店鄭益昌副總經理蒞臨現場交流。
最後綜合討論由中華民國溫泉協會總會長李吉田及安通溫泉觀光協會連祥淵理事長與在場的產、官、學界的與會來賓進行交流討論。另外溫泉飯店實地分組參訪學習將邀請南方莊園渡假飯店鄭益昌副總經理，針對溫泉硬體設備選用及服務品質之提升進行實地分享。
論壇後緊接由李吉田總會長及各級長官共同拉開【2021臺灣溫泉美食開發創意發表記者會活動序幕】，此次美食發表研發由桃園南方莊園渡假飯店針對桃園地區之特色，並以地方農特產及食材為主，發揮創意將溫泉、美食、創意結合，研發具在地特色之美食料理，在記者會中展示推廣，希望藉由每年在各地溫泉區舉辦的溫泉美食發表記者會活動，能夠創造具有話題的美食，成功成為吸引遊客到溫泉區泡湯主要誘因，也能為溫泉區提升知名度及曝光率，並讓全台民眾可以更具體的了解到各溫泉區文化、美食及農特產。
