記者陳木隆∕宜蘭報導
傳統豬腳麵線總是令人回味無窮，宜蘭市公所為因應閏年回娘家送豬腳麵線孝敬雙親的習俗，22日特別在綠九市場舉辦促銷活動，為忙碌的現代人準備好豬腳麵線的食材與食譜，若不知如何烹調，可現場採買已經滷好的豬腳，回家川燙青菜和麵線即可孝敬父母及長輩了。
宜蘭市公所指出，庚子鼠年為閏年閏四月，民間有「父母逢閏年減壽」的觀念，出嫁的女兒需在閏年回娘家送上豬腳麵線給父母，為雙親解套、添壽。隨著現代人生活形態的改變，潤四月出嫁女兒需準備豬腳麵線的習俗，已經演變為晚輩都可以為家中長輩準備，豬腳麵線吃了可以「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。
江聰淵扮起了「阿淵師」及其夫人邱鈺珊，和他出嫁的二姊江惠珠，特別在潤四月的前一天共同為兩位母親（市長的媽媽與岳母）煮豬腳麵線，他與二姊煮麵線、夫人燙青菜，呈現一家和樂融融的溫馨畫面。為了講求健康、不油膩，他還特別準備一碗「枸杞銀耳蓮子湯」，希望媽媽吃了水噹噹，擁有好氣色。
江聰淵表示，綠九市場附有停車位、空間寬敞又明亮、攤位多樣，民眾可一次購足所需食材與生活用品。「勇惠豬肉攤」因應時節為民眾備好「滷豬腳」，採用自家溫體豬腳加入祖傳滷汁熬煮2日，滷出來的豬腳Q彈入味，而且入口即化，適合長輩與牙口不佳者食用，同時補充膠原蛋白，讓長輩添福添壽。
