記者陳愛金 / 台北報導
看好振興券上路，Q4預計新展10家分店
隨著行政院拍板振興五倍券及好食券即將上路，各大餐飲集團更是引頸期盼。築間餐飲集團表示，振興三倍券去年為公司帶來漂亮營收，因此更樂觀看待今年五倍券的效益。集團品牌除了原本的「築間幸福鍋物」以外，還有個人燒肉品牌「燒肉smile」，以及燒肉吃到飽餐廳「本格和牛 燒肉放題」均開出新店吸客，預計今年Q4還有10家以上分店將陸續拓點，挑戰2021年底全台店家數可望超過100家的總體規模，期許疫情過後再創集團亮眼佳績。
▲本格和牛燒肉放題-自助吧台超過100種食材(圖為台北永和店)。（圖／業者提供）
疫後逆勢拓點 9/17全台4縣市 3品牌 5家店齊開幕
築間餐飲集團自去年疫情爆發後，反而成為近年來眾人注目的餐飲界黑馬。截至2021年疫情爆發之前，旗下六大品牌總店數已高達81家。如今疫情警戒降至二級，有望逐步控制國內疫情，並看好台灣長期餐飲市場規模，大膽推估餐飲需求將再次爆發，即使深受疫情威脅，依然堅持原訂展店計畫不停歇。連假檔期9/17當日全台4縣市(宜蘭/台中/彰化/高雄)3個品牌5家分店同時開幕營運，可說集團第一次如此霸氣的展店規模。目前全台分店林立，截至九月中旬(9/17)新展店家數已高達6間，今日(9/17)「築間幸福鍋物」北上進駐宜蘭，南下於高雄六合開出分店。不僅如此，當日集團更大手筆在楠梓地區開啟「本格和牛 燒肉放題」，為全集團南部第一家燒肉吃到飽餐廳。另外，「燒肉smile」則是插旗台中一級戰區逢甲商圈及彰化中山。
▲本格和牛燒肉放題-自助吧大手筆放上海鮮，讓消費者大快朵頤(圖為台北永和店)。（圖／業者提供）
用振興券200元，放大70倍
升級加碼送14,000元幸福護照
由行政院發行「振興五倍券」將在10月8日正式上路，民眾當天即可使用振興券至全台六大品牌所有門市消費，包含築間幸福鍋物、燒肉smile、有之和牛 鍋物放題、日暮裏 鍋物放題、本格和牛 燒肉放題、杉本 黑毛和牛一頭切。至全台分店用餐時使用振興券結帳，即可獲得一本價值14,000元以上的幸福護照，內容包含旗下六大品牌的各項優惠。其中包含套餐免費升級、肉品免費加贈、折扣優惠券等，讓饕客們把五倍券放大70倍使用！
▲日式輕隔間的裝潢設計，獲得許多年輕族群喜愛，更是家庭聚餐首選。（圖／業者提供）
集團挑戰2021年突破100家分店 朝興櫃邁進
築間餐飲集團董事長 林楷傑表示「疫情爆發前集團早已做好策略布局、店面承租、設計裝潢。加上餐飲業至少簽訂5年以上的長租約，更不會輕易因為三級警戒而急踩煞車。」再加上集團持續看好商圈發展與餐飲產業的長線需求。最重要的指標之一「有之和牛鍋物放題 基隆廟口店」預計10月將於基隆廟口商圈開幕。築間餐飲集團起源於基隆，經過11年的努力成立6大品牌，將有之和牛鍋物這個品牌帶回發跡地基隆，這可說是非常具意義的展店計畫。積極擴展事業版圖的同時，內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求，將目標瞄準資本市場邁進！
