好久不見的紫蘇，是在玉里赤科山不期而遇，我立即路邊停車，俯身貼面輕聞其清香味，小時候母親煮菜的味道又回來了。
紫蘇是我小時候常見的香料菜，是母親種的，它和九層塔的地位一樣，是母親一定要種的香料菜。
紫蘇不是當著青菜大把炒，而是烹調時用來提味的香料，我記得煮雞肉時放幾片紫蘇，味道好極了，還有煮魚湯，加兩片紫蘇，味道更鲜美。
紫蘇醃漬的紫蘇梅，恐怕是大家最愛，也最難忘的大眾化口味，長大後才有機會品嚐，這一味，想起來尚未入口，就覺得津津有味。
年紀漸長，都已邁入老年，菜園野地卻少見紫蘇踪影，難得在赤科山小路邊，驚鴻一瞥一片紫色植物，紫蘇樣貌立即閃過腦海，停車欣賞，確認正是好久不見的紫蘇，驚喜之餘，第一個念頭，想買一包祡蘇醃梅吃個過瘾。（本文作者∕資深媒體人：溫富振）
