記者陳愛金 / 台北報導
台式月餅掀論戰，你是蛋黃派?還是奶黃派?
華人傳統三大重點節慶之一的中秋節即將來臨，疫情改變了大家的社交距離與方式，但是送禮互表心意的需求依然少不了，近幾年市場上不乏各式月餅可以選擇，但此時此刻卻更讓人思念起兒時台式月餅樸實經典的老味道！在當今仰賴機器快速量產的趨勢之下，仍有連鎖飯店旗下的烘焙品牌願意回歸原點，堅持每一顆月餅必須純手工製作的初衷，全透明廚房公開製成，無論食材選材的用心和安全衛生通通看得見，嚴格把關每個環節，如同每一位送禮人用心挑選禮品的心意，
也更多了一份安心。
▲透明廚房。（圖／業者提供）
在百家爭鳴的飯店月餅當中，許多業者因反應今年物價成本的增加，故在銷售價格上有微幅調升的趨勢，但疫情影響許多人的消費預算反倒緊縮，對於高單價禮盒下單不免猶豫，所以有些品牌飯店業者逆向推出價格平易近人的精緻禮盒供選擇，盼更能符合多數民眾實際的需求。《南豐國際連鎖飯店集團》的烘焙品牌「手作坊 Le Presse」，今年中秋大吹台式復古風，主推〝菠蘿蛋黃酥〞和〝奶黃綠豆椪〞，掀起兩方台式月餅愛好者的論戰熱度，無論您是支持蛋黃派?還是喜好奶黃派?「2021 南豐中秋禮」單盒五入早鳥優惠價竟然只要$340 起！或是不想選擇了，乾脆直接一次擁有雙拼更超值，大宗團購更祭出特殊優惠方案，送禮自用兩相宜，無論在「北投南豐天玥泉溫泉會館」或「台東南豐鐵花棧」皆提供訂購服務。
