記者張辰卿/台北報導
「110年臺灣餅甄選活動」線上展會開站啟動儀式，於8月26日在全國商業總會舉行。
▲影音／「110年臺灣餅甄選活動」線上展會開站啟動儀式記者會。（影片∕記者張辰卿攝）
此次由經濟部商業司辦理的「110年臺灣餅甄選活動」結果揭曉，「明新食品-蝦米肉酥」，及「花蓮理想大地渡假飯店-理想杏仁菠蘿蛋黃酥」兩項產品，於為期兩週競爭激烈的網路票選活動中脫穎而出，獲得最佳人氣獎。
▲圖：「明新食品-蝦米肉酥」獲得最佳人氣獎。（圖∕記者張辰卿攝）
本年度「臺灣餅嘉年華」線上展會開跑了，只要上網瀏覽「臺灣餅嘉年華」線上展會活動，除了網羅本次臺灣餅獲獎之63件產品特色，更有優惠促銷活動等你，歡迎樓頂揪樓咖，厝邊揪隔壁，一同來買好餅。
▲圖：記者會問答，（左起）財團法人商業發展研究院王建彬代理院長、經濟部商業司蘇文玲司長、全國商業總會許舒博理事長。（圖∕記者張辰卿攝）
經濟部商業司此次辦理的「臺灣餅嘉年華」線上展會活動，冀望透過網路無遠弗屆的特性，讓更多人對於臺灣餅有更深一層的認識。本活動不僅請到國寶級的周清源大師撰寫臺灣餅藝的故事，更一一介紹獲選的63件產品的特色，讓更多民眾進一步了解臺灣餅博大精深的餅藝文化，以及歷史傳承與創新創意的發展。不論是過年過節，拜拜或是情人節愛的告白，臺灣餅都貼近你的生活，滿足你的味蕾，歡迎大家踴躍參加！
經濟部商業司蘇文玲司長表示，此次辦理的線上展會活動，在於活化傳統糕餅產業，希望可以協助臺灣餅跳脫刻板印象，不讓臺灣餅侷限在「訂結嫁娶」時才會購買的食品，我們日常生活亦可隨時美味嚐鮮，在業者結合品牌力與美學力，求新求變下，不但保持傳統風味，且更有西式風味產品等者大家來品頭論足。本次規劃通路輔導與亮點行銷活動，並搭配網路行銷宣傳，融入新媒體元素，拓展臺灣餅行銷通路，媒合得獎作品到餐廳、賣場、交通工具等各式通路，讓消費者便利購買品嚐。
全國商業總會理事長許舒博表示，從這次的臺灣餅甄選活動眾多的參選作品，我們看到了配合時代發展趨勢，加入創新元素。口味、包裝的創新，以及以顧客需求導向，看到也有些業者結合在地元素及文創概念，並與地方特色整合，以提升其競爭力及作為轉化成國際化發展的能量。
財團法人商業發展研究院王建彬代理院長表示，從這次的臺灣餅甄選活動眾多的參選作品，我們看到了配合時代發展趨勢，加入創新元素。口味、包裝的創新，以及以顧客需求導向，看到也有些業者結合在地元素及文創概念，並與地方特色整合，以提升其競爭力及作為轉化成國際化發展的能量。
活動期間自110年8月23日至12月30日，每月搭配節慶，如9月中秋節、開學季、10月雙十節..，推出不同主題行銷活動，展售全臺知名美味的臺灣餅，以抽獎及贈品等方式與消費者互動，增加買氣，讓臺灣餅文化傳承，美味飄香全臺。此外，線上展會開站舉辦「臺灣餅魅力口罩」票選活動，活動期間至活動網站票選出你最愛的臺灣餅口罩款式，即可有機會獲得限量臺灣餅造型口罩，讓臺灣餅陪伴你兼顧防疫與味蕾！
「臺灣餅嘉年華」線上展會活動網址：https://csia-st.cdri.org.tw/TaiwanesePastry2021/
