童稚打麵功力發揮極致。(圖∕溫富振攝)

小孫打麵團的功夫了得!

小時候母親經常在年節歡慶時刻「打粄」,也就是客家人以糯米或在來米等米磨成粉漿濾水壓乾,再加水推、搓、揉等過程,製作各種客家精美米食糕點。

筆者童年愛吃媽媽打的粄,也經常幫母親推搓揉粄團,覺得好玩,不過下場是推沒幾下,手臂很快酸痛,不玩了。

沒有想到小孫們昨天在姨婆的指導下,他們打麵團的功夫讓阿公大吃一驚,居然個個神情專注動作熟練,已經超出推、搓、揉的範圍,而是甩、擲、丢,力道十分强勁到位,小孫是那裡學來的功夫呢?

原來,小孫打麵團,是當作黏土泥塑勞作呢,他們的動作,是在幼兒園遊戲勞作學來的。

果然,小孫用力製作打造的麵包吐司非常可口,要比麵包店買的好吃多了。

可惜,小孫沒有學到客家人「打粄」,少了客家人的米食味道,應該讓小孫們也學學打粄功夫。(本文作者∕資深媒體人:溫富振)