記者陳愛金 / 台北報導
炎熱的夏季就是要吃鰻魚！呼應今年的「土用丑日」，山里日本料理推出「特上鰻重特典」2021年7月28日當日限定，凡購買外帶便當「特上鰻重」、售價NT$700，每份均免費贈送原價NT$650「鰻魚玉子燒」一份，不限購買數，電話、線上購物車訂購均適用。訂購電話：02-2181-5131。
▲山里「鰻魚玉子燒」遵循傳統日式蛋捲作法，使用高湯調味、包入整片鰻魚，蓬鬆柔軟香味迷人。（圖片提供／大倉久和大飯店）
在日本，鰻魚因為優質蛋白質與富含多樣維生素，被視為補充營養、增強體力的聖品，容易疲憊的日子裡，就用美味的料理來消暑、轉換心情。山里日本料理「特上鰻重」便當，採用傳統關東作法─從鰻魚的背部剖開，用竹籤串起、先蒸過再塗上醬汁燒烤，料理手法也受到江戶的武士文化影響。還有一個有趣的習俗，那便是在「土用丑日」一定要吃鰻魚。土用，指的是金（秋）、木（春）、水（冬）、火（夏）兩個季節之間氣候轉變過渡的日子，而土用期間遇到十二地支中的丑日，便稱為「土用丑日」。對應原本日本民間傳說中就有「丑之日要吃う（U）音開頭食物」的說法，鰻魚（うなぎ）也是U音開頭。
線上訂購：官網購物車（http://www.okurataipei.com.tw）
訂購電話：02-2181-5131
取餐地點：The Nine烘焙坊（台北市中山區南京東路一段9號）
