新竹振道／記者 簡舒祺／新竹報導
近期韓國節目「黑白大廚」熱度從韓國蔓延到台灣，引起多數人對於餐飲業的興趣，中華大學餐旅系的同學也因此獲得啟發，趁著這波熱潮，在校方輔導及企業支持下，成功開設「玉蘭麵食館」，在校園內學以致用創業當老闆，成為校內的超夯大廚。
中華大學研發處創新創業中心主任張耀文表示，中心自接獲餐旅系林圭彥及阮揚智兩位同學想創業的消息後，就積極媒合校外資源鏈結，最終由廠商「占元玉蘭國際股份有限公司」提供學生企業見習機會，並支援初期創業實作所需要的硬體設備，幫助學生一圓創業夢。
林圭彥同學表示，起初就是因為喜歡餐飲而進入華大，如今能夠圓夢，甚至創下單日營業額破萬元的業績，都讓他相當有成就感；而創業夥伴阮揚智則表示，當初會決定開麵食館，主要是看見校內餐廳少有麵類的選項，才想要做出差異化，最終以高CP值的料理成功獲得學生青睞！
麵食館開幕這天，除了校長劉維琪特地到場品嚐學生的手作料理並給予建議與鼓勵外，也有許多學生在品嘗後，都認為口味相當不錯。
中華大學創新創業中心，後續也將透過輔導學生，進一步將創業營運實作，衍生成商號或新創公司，朝向企業化經營，創造更大的營收效益！
