記者陳金金 / 台北報導
丹麥頂級威士忌酒廠STAUNING宣布推出全新系列威士忌，這四款酒品——STAUNING HØST、STAUNING RYE、STAUNING SMOKE、STAUNING KAOS，融合了丹麥西海岸的自然風光與精湛的手工藝，將為亞洲市場帶來全新風味體驗。這一系列威士忌旨在向世界展示丹麥的獨特魅力，並將其深厚的風土與創新工藝結晶融入每一瓶威士忌中。
STAUNING的每一瓶威士忌，都在講述丹麥的故事。這片位於北歐的小村落以其純淨的海風、廣袤的農田和深厚的手工傳統，孕育出了世界級的威士忌。STAUNING酒廠位於丹麥西海岸的Stauning村，這裡的自然環境成為酒廠所有產品的靈感來源。從2005年起，九位懷抱共同夢想的朋友創立了這間酒廠，秉持著對丹麥精神的尊重，選擇使用地板發芽法和小型銅壺蒸餾來釀造威士忌。這些酒品不僅承載著丹麥的風土，更是對當地農業與手工藝的致敬。
▲（圖／品牌提供）
HØST是丹麥語中的「秋收」，這款單一麥芽威士忌捕捉了秋季的溫暖和豐收的喜悅。採用當地黃金大麥，經過手工地板發芽，HØST擁有柔和圓潤的口感。它散發著蜂蜜和熟麵包的香氣，並帶有輕盈的香草與杏仁餘韻，宛如一場秋日的溫柔擁抱。
Rye威士忌則展現了丹麥黑麥的野性與複雜風味。這款黑麥威士忌使用當地種植的黑麥，並透過地板發芽法打造，呈現出辛香與甜美的完美平衡。它的口感豐富，包含了香料、焦糖、黑巧克力及薄荷的層次，適合在寒冷的冬夜享用。
SMOKE威士忌是STAUNING最具個性的作品之一。這款酒以丹麥獨特的泥炭進行煙燻，散發著濃烈的煙霧和海洋氣息，宛如晨霧中的北海岸。其口感強烈，帶有烤咖啡豆和海鹽的味道，並延續深邃的悠長餘韻，讓人彷彿置身於北歐的荒野中。
KAOS是STAUNING最具實驗性的一款威士忌。這款混合威士忌結合了單一麥芽、黑麥威士忌與煙燻威士忌，創造出多層次的風味體驗。甜美的水果香氣中夾帶著蜂蜜、香料及輕柔的煙燻尾韻，成為一場味覺的冒險。這款威士忌無論是純飲還是用來調製雞尾酒，都能帶來意想不到的驚喜。
STAUNING酒廠秉持著「自然、手工與丹麥風情」的品牌哲學，每一瓶威士忌都強調風土的真實表現。酒廠堅持使用100%本地種植的穀物，並採用傳統的手工技術製作每一瓶威士忌。這樣的堅持不僅展現了對丹麥自然與文化的深厚敬意，也為消費者帶來了高品質且獨特的威士忌體驗。
▲（圖／品牌提供）
STAUNING的四款威士忌將在亞洲市場首度亮相，並以台灣為首發站。酒廠創始人Hans Martin表示：「我們希望通過這四款獨具特色的威士忌，讓消費者能夠感受到丹麥自然的精髓，並體驗不同風味背後的土地與故事。無論是純飲、加冰還是搭配精緻雞尾酒，STAUNING威士忌都能帶來獨特的感官享受。」
此外，STAUNING最近也在全球酒界獲得了極高的評價，並榮獲了英國《Spirits Business》雜誌頒發的2024年度最佳威士忌品牌（Whisky Brand of the Year）獎項。這一成就進一步證明了STAUNING在國際威士忌市場的卓越表現。
官方Instagram：yoo9drinks
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