店內除了豆花、剉冰、雪花冰之外,還有雞蛋布丁、仙草茶等較為特別的品項,配料更高達20種,冬季還有限定供應燒仙草、紅豆湯等甜湯,供客人選擇。由於店內配料琳瑯滿目,若是有選擇障礙想加點也可以,一種配料多10元。
現代人吃甜品也注重健康,店內的豆花是老闆從黃豆泡發、研磨和熬煮親自製作而成。老闆在開店的前一晚泡黃豆,隔日一早耗時3個小時煮好一天所需的豆花,雖然過程相當費工,但老闆認為這樣才能控制品質。
此外,店內的糖水,以及豆類、芋頭等需要經過蜜釀的配料,也都是老闆親自處理,做出甜度適中,符合普遍民眾的口味。豆花類的產品有傳統豆花和深受小朋友喜愛的雞蛋布丁,湯底有豆漿和糖水可以選擇,每碗的甜度約是微糖程度。選擇糖水湯底的產品,可以任選3種配料;豆漿湯底則可以任選2種配料。此外,若是喜歡豆漿湯底的話,店內也有罐裝的豆漿可以選購。
夏天時有限定推出芒果布丁豆花,新鮮的愛文芒果、雞蛋布丁,搭配椰奶湯底,讓人一吃就愛上;冬季則用草莓取代芒果,是外面吃不到的口味。冰品部分選擇很多,刨冰的話可以選擇4種料,加煉乳的話可以選3種,不喜歡太多配料的話,店家有供應紅豆牛奶、花生牛奶、芋頭牛奶冰等餐點,夏季也有芒果牛奶冰。
雪花冰的部分有牛奶雪花冰和抹茶雪花冰,都可以選兩種配料,夏冬兩季還有芒果、草莓雪花冰。消暑的綠豆湯和仙草茶都是夏季限定產品;冬天限定的熱甜湯從中秋節後就會陸續推出,元宵節過後一週就會開始減少品項,熱豆花、紅豆湯、燒仙草和花生湯都可以選擇3款配料。
此外,店內也有與外送平台合作,10杯以上的訂單店家也有提供外送,還有買10送1(以低價為計算)的活動,但製作需要時間,記得先提前致電詢問。
【撈豆花】
店家地址:新北市土城區中央路二段30號
店家電話:0222626692
營業時間:12:00~23:00 (週一公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3AdevLY
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新聞來源:台灣旅行趣