▲以大溪土壤及大漢溪水源種植而成的大溪韭菜,品質良好、營養豐富。(圖/桃園市新聞處 提供)

記者黃俊育 / 桃園報導

桃園市副市長蘇俊賓今(31)日上午前往大溪區,出席「113年度大溪韭菜花季–浪漫九月雪活動」時表示,桃園大溪是北部最大的韭菜種植專區,也是風景最美、品質最好的產地,而大溪區農會理事長張世明提出的「韭菜寶寶」,更是形塑桃園農產品牌的重要概念,桃市府一定會持續運用跨局處資源擴大支持,促進大溪農業發展。

蘇俊賓談到,韭菜香甜可口,更有抗氧化、抗癌之效果。尤其以大溪土壤及大漢溪水源種植而成的大溪韭菜,品質良好、營養豐富。運用韭菜可以做成多種特色小吃,蘇副市長現場也親自捲袖,與在場民眾一同製作韭菜煎餅,展示了韭菜的多樣吃法。

蘇俊賓也強調,去年起桃市府農業局與教育局密切合作,優先採用桃園韭菜、綠竹筍等在地優質食材於中小學營養午餐入菜,其中韭菜做成的煎餅、韭菜盒子等各式菜餚,也得到各校學子的好評,未來兩局會繼續合作,輔導更多桃園在地農產品入菜營養午餐,也推廣到各地行銷。

▲「113年度大溪韭菜花季–浪漫九月雪活動」大合照。(圖/桃園市新聞處 提供)

農業局表示,桃市府積極輔導農民取得「三章1Q」認證,並推動食農教育,讓學生們了解食物從土地到餐桌的過程;同時,持續與農會攜手輔導農友研發韭菜麵、韭菜麵線、韭菜粿、韭菜麻糬、韭菜餅、韭菜香腸等新產品,讓更多人認識大溪韭菜的好滋味。

農業局提到,今日大溪區農會與大溪區公所共同舉辦「113年度大溪區韭菜品質競賽」,共計55名農友參加,競賽評分重點包含葉片完整度、嫩度、無病蟲害、包裝技術等,盼透過良性競爭,鼓勵農友精進生產品質。

農業局指出,113年度大溪韭菜花季自即日起至9月30日,於中庄調整池景觀土丘舉辦,現場規劃有農特產品展售,並結合鄰近農家辦理韭菜相關食農體驗、裝置藝術,歡迎市民鄉親一同來大溪遊賞花田,體驗大溪藝文、古蹟、農產等人文風景,更多活動詳情請至「大溪中庄休閒農業發展協會」粉絲專頁查詢。