▲嘉義縣衛生局為維護食品衛生安全,於轄內各大市場抽驗中元應景食品。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

因應中元節即將到來,嘉義縣衛生局為維護食品衛生安全,於轄內各大市場抽驗中元應景食品,包含祭祀、普渡用供品,共計抽驗90件,檢驗結果均合格。衛生局長趙紋華提醒民眾,應注意產品包裝完整性及標示資訊,且避免祭祀供品受陽光直射或曝曬過久。

本次抽驗90件中元應景食品,包括米麵濕製品、魚肉製品、肉製品、豆製品、零食類等,檢驗防腐劑、甜味劑、漂白劑、規定外色素、二甲(乙)基黃、保色劑,抽驗結果公布於衛生局網站,首頁「機關業務」下「主題專區」的「食(藥)品安全報你知」供民眾參考。

▲衛生局針對祭祀、普渡用供品共計抽驗90件,檢驗結果均合格。(圖/嘉義縣政府提供)

趙紋華建議,中元祭祀用食品應優先至信譽良好商店購買,並注意產品包裝完整性及標示資訊,勿購買來源不明、顏色過於鮮豔、過白,或有刺鼻味的產品。

此外,祭拜後的供品於食用前,應徹底加熱後再食用,若未食用完畢,則要依照產品包裝建議保存方式,並依產品本身特性選擇適當保存溫度,避免微生物滋長導致變質腐敗。