咖啡師謝溢宸(左),榮獲2024世界盃拉花大賽(World Latte Art Championship, WLAC)冠軍,縣長林姿妙(右)6日接見祝賀。(圖/宜蘭縣政府提供)

記者蘇凱中/宜蘭報導

宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸,參加2024世界盃拉花大賽(World Latte Art Championship, WLAC),擊敗來自各國的頂尖好手,榮獲世界冠軍,締造臺灣參加此賽事以來的最佳名次,縣長林姿妙6日接見並獻上祝賀之意。

世界盃拉花大賽為國際上極具指標性的重要咖啡賽事,必須先在國內的代表權賽取得參賽資格,再歷經3天密集激烈的初賽、複賽,最後才是爭奪冠軍的決賽。謝溢宸耗時半年構思別出心裁的拉花創作,以「海、陸、空的王者」為創作概念,設計出「海洋裡最巨型的生物-鯨魚」、「陸上最大的鹿-駝鹿」,以及「在臺灣象徵吉祥與神聖-空中之龍」等3種造型;為了完美詮釋這些拉花圖案,在賽前的3個月內更苦練超過1萬杯的拉花,手上磨出厚實的繭,肩頸更因此痠麻不已。最終,在世界盃拉花大賽決賽現場上,精準無誤地完成6杯構圖細緻繁複的拉花咖啡,從來自世界各地共36位國家的代表選手中脫穎而出,一舉奪得冠軍獎座。

謝溢宸17歲在咖啡廳半工半讀時,即開始接觸拉花,從此一頭栽進咖啡師的專業領域,學成之後,開啟創業之路,在宜蘭經營「啡Style Café & 咖啡教學」咖啡店,白天經營店面,晚上仍持續學習精進拉花技藝,堅持朝夢想前進,10年來已征戰逾60場的咖啡拉花比賽,至今總計獲得26座冠亞軍獎座,回首圓夢之路,一開始,經常在初賽便遭淘汰,但他不輕言放棄,反而越挫越勇,從電視、電影及生活中汲取創作靈感,不斷構思拉花圖騰,每個拉花圖案的背後都是歷經上千杯的苦練,終於實現要拿到世界盃拉花大賽冠軍的願望。

想擁有巧手變化出如畫般的美麗拉花,可向「啡Style Café & 咖啡教學」咖啡店洽詢,他們提供專業完整的咖啡拉花課程,也可到店裡點一杯熱拿鐵,現場觀賞並品嘗國際級的拉花咖啡。有其他專業長才,想開創個人事業,宜蘭縣政府青年事務開辦許多青年創業輔導課程,還可以預約一對一的業師諮詢,詳情請洽「宜蘭青年交流中心官網」(https://yyh.e-land.gov.tw/)及粉絲專頁「宜蘭縣政府青年事務科」(https://www.facebook.com/yeelandyouthpower/)。