生活中心/台南報導
高原村長莊園咖啡，位於台南市東山區高原里李子園部落中，海拔500至900公尺之間，三面環山，直面嘉南平原。環境優美，氣候溫和涼爽，年均溫介於20~28度之間。位於天池的村長咖啡生態園區，海拔800公尺，週邊為森林保育區，擁有極佳的生態環境，孕育出甘、醇、香、不苦不澀的頂級咖啡。
▲咖啡與美食是最佳組合。（圖／業者提供）
▲不同的後製方式，帶出咖啡潛藏的韻味。（圖／業者提供）
咖啡園區就位於天池周邊，受惠於適宜的氣溫與海拔，提供絕佳的咖啡生長環境，沿著天池步道，還可一覽李子園咖啡山的壯闊景色。採收後後製然後烘豆，只見老闆娘與員工低著頭專注地挑豆，檢出瑕疵豆，以確保每位來品嘗咖啡的客人，都能喝到最優質的咖啡。
▲老闆以無敵心意所製作出的村長咖啡。（圖／業者提供）
▲帶回濾掛式咖啡，在家也好好喝上東山村長咖啡。（圖／業者提供）
▲親手採摘製作的龍眼花茶香甜又解渴。（圖／業者提供）
在這裡除了咖啡，還有一項絕不可錯過的服務─老闆娘的手藝，在農委會所主導的「田媽媽」輔導課程下，以在地農特產品的食材，開發出低油、低鹽、低糖、高纖維的風味料理與點心，老闆娘極佳的手藝，加上運用在地野菜與食材做出養生咖啡雞湯、黃金糕、金瓜米粉等令人讚不絕口的咖啡料理。
▲咖啡雞湯帶著淡淡咖啡清香，令人回味無窮。（圖／業者提供）
▲寬敞的用餐空間裡備有兒童遊戲設備，很適合有小人兒的家庭團體客。（圖／業者提供）
村長庭園咖啡餐坊除了品咖啡、享美食之外，另提供一系列戶外活動與室內體驗，從咖啡山的探訪到DIY烘豆體驗，從中看到咖啡成長到成為杯中飲品的過程。喜愛自己煮咖啡的朋友，還能學習咖啡沖煮法、虹吸式煮咖啡等教學體驗課程，增加行程的豐富性。喜歡漫步森林中的朋友，不妨到天池沉浸在群山環繞的清幽靜謐。池水中央有原木搭建的獨木橋，近距離欣賞水中生態，天晴時，還有那天光雲影倒映水中的水天一色景緻，令人特別感到舒心。
旅遊資訊
地址：台南市東山區高原里100之9號
電話：(06) 686-1885、0933-364084
E-mail：[email protected]
營業時間：9:00AM~5:00PM
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