▲目前正值盛產,品嚐寶山綠竹筍正是時候。(圖/萬世璉攝)

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導

要挑選好吃的寶山綠竹筍,要記得選白、彎、矮、肥的外觀,一年一度的寶山竹筍節在歷經竹筍評鑑活動,並評鑑出年度的傑出農民。

寶山綠竹筍種植面積約90公頃,年產量約有700多公噸。由於寶山擁有土質鬆軟,水質純淨的的特性,因此所種植的綠竹筍質地細嫩,口感鮮脆。

一年一度的竹筍節活動中,表揚竹筍評鑑獲獎農民,藉由表揚活動肯定農友的付出。

農友以友善的種植耕作,再加上得天獨厚的土壤和氣候,造就寶山綠竹筍的優質口感,目前正值盛產季節,也歡迎喜愛竹筍的民眾手腳可要快了。