現代人追求少油、少鹽的健康飲食，有「城市靜脈」之稱的污水下水道同樣也要「少油」，才能維持管線暢通。臺北市污水下水道總長度超過2,700公里，為能順利將污水輸送至污水處理廠，北市工務局衛工處不斷尋求治標、治本的方式，為污水下水道「去油」，例如輔導餐飲業者裝設「油脂截留器」，及進行堵塞熱區周邊商家的排放水質稽查，來改善污水管線堵塞的問題。
衛工處營運管理科長劉容伶表示，根據調查，廚房污水因油脂含量最高，是造成污水管阻塞的元凶。衛工處秉持「預防重於治療」的理念，主動出擊，不僅輔導餐飲業者依建築技術規則相關法令，設置防堵神器——「油脂截留器」，有效攔截廚房油脂，還加強業者除油清潔觀念，確保排入下水道的污水水質符合臺北市納管標準，更定期稽查業者排放的污水水質。截至去(112)年底，衛工處已完成約5,000家次宣導作業，水質稽查不合格比例由46.9%降至33.2%，成效顯著。
劉容伶科長說，除了預防過多油脂排入下水道，衛工處亦針對重複堵塞區域，進行熱區改善，提高人孔檢視頻率，一旦發現油脂，便主動進行清疏作業。此外，衛工處每季會邀請環保局及衛生局聯合辦理稽查，針對堵塞熱區周邊店家追蹤列管及加強稽查作業，以保障環境衛生。劉科長強調，依環保局的規定，餐飲業產生之廚餘及廢食用油如超過30公斤，應委託合法運輸業、公民營清除機構或再利用機構清除處理，未達30公斤則可交環保局清潔隊回收，不可隨意丟棄或倒入下水道；民眾於日常生活中亦應謹記「截、濾、避、分」四字訣，徹底執行「截-攔截油脂、濾-加裝濾網、避-避免丟入異物、分-分辨可丟入馬桶標示」，維護污水管的正常運作。
衛工處進一步強調，衛工處積極辦理各項預防措施，最重要的還是要請民眾正確使用污水下水道，才是維護污水管暢通無阻的長久之計。民眾若發現污水管渠堵塞情形，可撥打02-2596-8603或1999市民服務熱線，衛工處將派員清疏。
新聞來源：享新聞
