記者孟憲玉/採訪報導
在花蓮油茶產區正在舉辦著一項農友分享會。透過邀請茶籽堂趙文豪總經理到場分享，與農民的實際參與提問，讓油茶的種植與製程販售間，搭起了順暢的橋樑。「很開心這次分享會又到花蓮來跟農民見面，帶著今年2021年產出的大果苦茶油，一定要特別送給景班長。」遮光性佳充滿設計感的瓶身，還附上了可直接食用測量用量的精緻湯匙，一打開現場立刻響起一陣驚呼。而這一座橋梁，也讓我們看到，也許有一天能在花蓮油茶產業上，實踐自己單一產區及莊園計畫的藍圖。
▲透過品牌分享會與花蓮在地由茶農民交流、交換意見。(圖/花蓮油茶推動小組提供）
世代與油茶繫起深刻緣分的茶籽堂
前身為印刷廠的茶籽堂，因產業關係發現，沾滿特殊厚重油墨的印刷機台，只能透過清潔效果強大的苦茶粉洗滌乾淨，而開啟了與油茶樹的不解之緣。透過一系列產品研發及製作，成功轉型成目前的茶籽堂。有一項更深遠且美好的永續計畫，也於2015年開始啟動，這即是同為油茶樹，為人所知的產品-苦茶油。茶籽堂知道，若想要進入苦茶油產業，就需要更接地氣，從農業及整個產業鏈開始了解著手，而興起了一系列「苦茶油復興計畫」。
發現花蓮的好，成為永續經營的契機
當時，啟動文化歷史考察的茶籽堂團隊，一行人浩浩蕩蕩來到花蓮崙山苦茶油樹知名產區，拜訪種植有機苦茶油樹而知名的產區。也是在當時，認識了在地種植油茶樹的景班長與其他農友們，從那一刻起牽起了與花蓮在地農民深厚的緣分。「特別喜歡東部的好山好水，花東縱谷之美及溪谷好的水質，第一次來到這裡看到油茶田，就想要長久的在東部深根下去。」在花蓮農友分享會中茶籽堂總經理趙文豪提到。
▲茶籽堂趙文豪總經理特別送上了製成好的苦茶油給農民。(圖/花蓮油茶推動小組提供）
挑難的事情做，讓美好能夠一直發生
每一個產業要做出不同，需要更深入的研究及長遠的計畫。尤其是農業，關係到在地農民、產區建立、消費者需求、甚至最重要的食品安全。每一個環節都非常重要，也非常需要耗費精力。「我們只做難的事情，就是為了要讓台灣走出世界。」茶籽堂總經理趙文豪提到。在一開始無深厚農業基礎的情況下，直接進行拜訪、考察，更遠赴義大利歐洲等地，研究國外銷售至世界的頂級橄欖油品及葡萄酒莊園，是如何進行如何建立完整的產業鏈，並將世界的進步帶回台灣。
茶籽堂用世界的方式，打響了第一個台灣頂級苦茶油品牌的名號。於每年10月用最快速的時間，運送花蓮卓溪鄉農民採收茶籽鮮果，並透過十六道冷壓榨油工序，讓油品保持最佳微量元素及新鮮狀態。每年依氣候狀態所能採收的茶籽數量都不一定，也創造了每年限量生產的苦茶油。營養價值高、人體好吸收，也讓許多消費者每年都引頸期盼其生產販售，並作為每日一早醇飲，為體內存健康。
政府與企業共同努力，帶領農友接軌世界
回應茶籽堂對於花蓮油茶支持與期盼，花蓮縣農業處處長吳昆儒在分享會中也提到，近期縣府在農產品產銷推廣角度之外，更在回應市場需求這方面加大努力。市場須要品質好、產量高的油茶籽，縣府就透過產、學兩方的種植達人、專家博士，以親身到場或線上教學的方式，傳授油茶農種植豐產、收成保鮮等各種技巧。且強化花蓮油茶有機栽種、產銷履歷認證等方面的普及，讓花蓮油茶與好山好水的環境，能夠共生共榮。此外，卓溪鄉的榨油場即將完工，未來可進一步提供給市場最為純淨、優質的花蓮苦茶油。
