記者陳欣欣 / 屏東報導
「我是黃董」到南部出遊，邀請到蔡依林的舞蹈老師「藍波老師」以及他的女兒潔潔一同上山下海吃美食。相識多年的兩位好友難得在鏡頭前同框，藍波老師也意外揭露了黃董年輕時在各大舞蹈比賽中獲獎無數的豐功偉業，連叱吒台灣藝能界舞壇的藍波老師，都得尊稱他一聲「師兄」！
上山下海吃美食第一站，就來到屏東大鵬灣。擁有多元水域活動的「濱灣碼頭」，是國內具代表性的帆船基地。黃董帶著藍波老師及潔潔一起來開箱「夕陽私廚遊艇趴」。搭上遊艇一覽大鵬灣近海風光美景，佐著陽光及栩栩微風，在夕陽美景下享受無菜單日本料理。
▲「我是黃董」南部出遊，邀請「藍波老師」以及他的女兒潔潔一同上山下海吃美食。（圖／我是黃董提供）
黃董「夕陽私廚遊艇趴」的船上，安排了主廚，現場親自乘客烹調精緻日式料理，食材皆採用「在地」與「自製」為主，尤其在漁產豐富多元的東港，更是以漁民當日現補的海味來料理。例如東港最有名的櫻花搭配當地海菜、自製陳醋醬配上石斑魚、銀紋笛雕生魚片佐阿里山山葵及自製昆布醬油、國宴魚「午仔魚」則以乾煎的方式包裹台灣米成為花壽司…食材多元、料理方式創新，讓人回味再三。除了悠閒吃飯，把酒言歡之外，在遊艇上也可以進行SUP、船釣、水上漂浮等活動，豐富又有趣。閒聊之際黃董鼓勵藍波老師多跟他一起走向戶外、接觸大自然，生活與思維會更寬廣、更有格局。兩人也話起家常，在新人輩出的大環境下，長江後浪推前浪，前浪不會死在沙灘上，而是要更勇往直前，一直乘風破浪的站在浪頭上再造顛峰。這樣的思維，也造就了兩人分別在企業界跟舞蹈界各有所成的佳績。
▲黃董的夕陽私廚遊艇趴，跟三五好友船釣享受大自然，十分快意。（圖／我是黃董提供）
上山下海第二站，來到市區的全預約式私廚，將台灣特殊的「山上食材」以西式烹調方式，打造無國界的精緻料理。六道式的餐點，包括有戀愛感的柚子果醋調製的紅栗米開味菜，用取代歐式麵包的台式刈包、以薏仁代替米飯的無負擔清爽燉飯料理等。全預約式私廚的經營理念，也讓黃董有所啟發：「人生不需別人安排、而是我們自己可以選擇過怎麼樣的生活。」
