記者陳金金 / 台北報導
吾蜂美味集團一直秉持提供最卓越的美食體驗，今年初春，迎來茶香四溢的季節。懷抱著一碗拉麵就到台灣茶園的概念，攜手台灣茶品「京盛宇」，共同打造了引人注目的全新跨界聯名拉麵「茶語鷄白湯拉麵」。這款令人期待的美食結合了台式拉麵的風味與深厚的台灣茶文化，呈現出獨具美學風格的美味饗宴。
麵匡匡作為吾蜂美味集團的新興品牌，主打鹹淡適中的台式拉麵，秉持著「用一碗好麵，療癒消費者」與「生活有匡匡，吃麵沒匡匡」的初衷。自2023年推出加盟以來，僅僅一年的時間裡，店數急速擴張，全台突破75家門市。特別是去年推出使用台灣在地鹹蛋黃入湯的「鹹蛋黃金沙拉麵」更是大受好評，成為消費者心中的美食首選。
這次聯名的「茶語鷄白湯拉麵」研發團隊特別選用採以五焙五退火的方式悉心呈現茶葉細緻蜜味的京盛宇鐵觀音，讓原本溫潤的鷄白湯底更添一絲細緻的茶香尾韻。京盛宇鐵觀音與市售常見帶有焦味的鐵觀音不同在於，這款茶葉的深烘焙使其產生溫潤的口感，帶來甜味的層次感，也正是這款鐵觀音的茶香特性，與麵匡匡的拉麵完美的融合，讓消費者品味到真正的鐵觀音風味。
▲京盛宇永康概念店。（圖／品牌提供）
京盛宇於2009年懷抱對台灣茶的熱愛成立，堅持致力於將這片富饒土地的茶香之美融入每一位生活中。品牌創辦人林昱丞深信，「京盛宇存在的目的，正是要將台灣茶的優雅之美更貼近每個人的日常生活」。透過當代的文字語言、獨特美學風格以及精心設計的體驗，京盛宇以嶄新的方式重新詮釋了屬於這個時代的台灣茶文化。麵匡匡與京盛宇攜手推出了「茶語鷄白湯拉麵」與「京盛宇鐵觀音」，再次刻劃了一碗屬於這個時代的台灣茶拉麵。
