澳門20間獲得獎項的食府中穩佔四席

澳門 – Media OutReach Newswire – 2024年4月12日 – 「澳門銀河™」綜合度假城隆重宣佈，旗下的星際酒店風味居、「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA、澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒及澳門悦榕庄的尚坊於最新公佈的Tatler Dining Awards 2024中獲得嘉許，成功於澳門僅此20間獲得Tatler Dining 20 Macau獎項的食府中穩佔四席，體現了「澳門銀河」星級主廚們對餐飲文化追求極致的匠心精神及獲得業界對他們的肯定及讚譽。

（左起）澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇、「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚Riccardo La Perna、星際酒店行政中餐總廚陳植強及澳門悦榕庄尚坊行政總廚Jan Ruangnukulkit一同合照。

摘獲「米芝蓮二星」、「黑珍珠一鑽餐廳」及《南華早報》《100 TOP Tables》的星際酒店風味居，由深耕湘川菜系超過28年的行政中餐總廚陳植強掌舵，集結湘、川及麵點的頂級廚師團隊，星光熠熠，以原產地優質食材和調味香料入饌，提煉出原材料鮮味取代味精，妙手結合傳統與創新的烹飪之法，把之運化為特有的湘川百變美學，原汁原味的湘川口腹頂級享受於味蕾綻放，麻辣辛香，回味無窮。

星際酒店行政中餐總廚—陳植強
星際酒店行政中餐總廚—陳植強
「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚—Riccardo La Perna
「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚—Riccardo La Perna



「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA由名廚Riccardo La Perna坐鎮，奪得「米芝蓮一星」、「黑珍珠一鑽餐廳」、《福布斯旅遊指南》五星榮譽及《南華早報》《100 TOP Tables》獎項，專注於優質應季食材的大道至簡烹飪方式，食材的本味在美輪美奐的呈現中更添風味。

澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚—何漢昇
澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚—何漢昇
澳門悦榕庄尚坊行政總廚—Jan Ruangnukulkit
澳門悦榕庄尚坊行政總廚—Jan Ruangnukulkit



澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒由擁有逾40年烹調經驗的中餐行政總廚何漢昇師傅主理，榮膺「米芝蓮一星」、《福布斯旅遊指南》五星殊榮及《南華早報》《100 TOP Tables》。餐廳傲居雲層之巔的51樓高層，繁華都市及路氹天際線盡收眼底，以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。

今年成功新打入「米芝蓮入選餐廳」的澳門悦榕庄尚坊呈獻正宗的現代泰式料理，深受世界各地食客歡迎，由來自泰國的獲獎名廚Jan Ruangnukulkit擔任行政總廚，以現代手法創意演繹正宗泰式風味，不僅延續了泰菜講究香料、食材、味道以及顏色調和的精髓，更將菜品的藝術和創意發揮到極致。

請於以下網址下載高清圖片：
https://www.galaxymacaulibrary.com/gallery/TatlerDining2024/G0000_u156Zo.BiE
密碼： galaxy
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有關「澳門銀河」綜合度假城

澳門銀河™」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門安達仕酒店、澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門銀河 萊佛士、澳門麗思卡爾頓酒店以及「百老匯酒店」， 共提供約5,000間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。

「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲體驗; 面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，雲集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選；極具規模的3D影城「銀河影院」設有10間影院，以4K鐳射映畫打造無可比擬的電影體驗；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了35種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。

銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達 40,000 平方米的，並設有16,000 座位、全澳最大的室内綜藝館 ─ 銀河綜藝館。

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新聞來源：media-outreach

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