產業中心/綜合報導
如今的四、五年級生對於「伍中行」應該不陌生，臺灣光復初期，伍中行以其販售的「南北貨」在民生食品及飲料零售領域扮演了極為重要的角色。尤其讓小說家朱天心難忘的是得之不易的零食，「我們三姊妹最愛的山楂糕，與比較貴的零嘴——牛肉乾，在那個年代，這真的不是常常吃得到的啊！」
追溯至臺灣日據時期，即西元1900年到1945年二次世界大戰結束，「伍中行」接手了西村商會在臺灣經營了長達45年的成果，並受其對臺灣食品工業的深厚研究及發展影響，開始致力於開發臺灣特產「烏魚子」，同時成功研發出具有臺灣風味的高級罐頭食品。
儘管隨著科技的進步以及南北貨需求減少，年輕一代對伍中行可能不太熟悉，但對許多中老年人而言，到「伍中行」購物及置辦年貨卻是一段美好的回憶。
一個百年貿易家族的變遷史，如同臺灣在經濟與政治變革中的縮影。「伍中行」的前身——西村商會 ，走過日據時期的百年貿易家族，反映出什麼樣的臺灣史？ 品味與文化，富過三代才懂吃穿。
本書旨在透過爬梳吳家六代家族的故事，串聯日據時期高級商行「西村商會」及「伍中行」的興衰與轉型，並陳出臺灣百年來商業歷史的重要面向。同時，也將反映出大時代變遷如何牽引著企業及個人，在歷史的長河中傳承與創新。
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新聞來源：民生頭條
