老闆當初會想走進咖啡這片領域，單純只是覺得咖啡吧檯手很帥，再加上本身就很喜歡喝咖啡，並從咖啡廳開始做起，逐漸了解咖啡豆的特性與風味，便毅然決然走進咖啡的世界裡，不僅獲得了「CQI Q Grader 國際精品咖啡品質鑑定師」，也擔任「2023彰化國產精品咖啡生豆評審」，讓5年的咖啡師職涯充滿了各種風味。
【嘎逼囝仔】的豆子特色是講求平衡、順口，每一包咖啡豆都經過兩次的手工挑選瑕疵豆子，並放入烘豆機進行烘烤，烘烤的過程必須掌握火侯，時不時要確認一下香氣是否到位，烘完豆後，使用杯測技巧，反覆測試咖啡豆，確保風味無疑才會提供給顧客。
老闆在咖啡行業多年歷練下，不僅有著職人級的烘豆與沖泡技術，對於咖啡的口味、香氣也相當了解，才能調配出符合自己喜好的精品綜合豆，除此之外，店家提供咖啡相關教學以及咖啡活動，不僅能讓民眾品嚐到品牌咖啡的香濃外，還能更深度了解咖啡領域的專業。
▲濾掛咖啡與咖啡豆，除了單包跟袋裝外，還有超值組合與禮盒包裝可供挑選。
美式咖啡
由老闆親手調配的中深焙綜合豆，咖啡經過冷萃處理，長時間冷藏的過程使得咖啡味道更加充足，溫潤順口的滋味令人驚呼連連，香醇濃厚的韻味卻又相當順口，獻給懂咖啡的你。
拿鐵
由美式咖啡做為基底，與香濃鮮乳調配出多層次風味，入喉便能感受到鮮明奶香，帶點酸韻的咖啡滋味緊隨其後，兩種香氣在口腔裡巧妙融合，好滋味讓人欲罷不能，喝完只想再來一杯。
品牌咖啡除了能在線上選購外，也會不定期在各大市集擺攤，讓更多人可以看到品牌咖啡的獨到之處。
【嘎逼囝仔】
店家電話：0988818760
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蝦皮賣場：https://bit.ly/43u3T5D
PINKOI： https://bit.ly/3x4A8fB
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新聞來源：台灣旅行趣
