店內品項琳琅滿目,從傳統零食、糕點、麻粩到各式伴手禮禮盒一應具全,在眾多品項裡又以鳳凰酥、鳳梨酥、冬瓜糕、口酥餅為品牌主打,不僅深受在地人喜歡,也成功打動旅客們的味蕾,鳳凰酥、冬瓜糕更被選為國宴甜點,口酥餅則是2006年的彰化縣第一屆最佳伴手禮。
▲深受長輩喜愛的麻粩系列。
鳳凰酥
【朝和餅舖】鎮店招牌,與訪間的酥皮不同,店家的烘烤出來的餅皮不僅香酥,味道更是一絕,搭配鹹蛋黃與鳳梨調配的內餡,打造出誘人鹹甜滋味,每一口都令人驚艷不已!好滋味更入選國宴茶點及比賽冠軍餅,還有鳳梨酥、綠茶酥、蔓越莓酥等口味可供挑選,滿足每位饕客的喜好。
酥鬆餅
這可不是一般常見的肉鬆餅喔!由店家獨門秘方調配的綠豆沙餡,鹹香涮嘴蓬鬆肉鬆結合,在千層餅皮下層層交織,一口咬下,先感受到肉鬆的香與鹹,綠豆沙的甜韻緊隨其後,彼此風味不會搶戲,反而更能襯托出彼此的風采。
蒜香酥
長著元寶口袋造型的蒜香酥,是中南部特有的糕餅,酥脆餅皮與綿密蒜泥餡打造出傳統古早味,餅皮散發出陣陣蒜香,咬下卻無嗆鼻蒜味,反而帶點些許甜韻,不論男女老少都愛不釋手。
蜜紅豆Q餅
由綿密紅豆沙與帶有顆粒口感蜜紅豆打造出雙重紅豆滋味,搭配麻糬、肉鬆、鹹蛋黃,調配出層次感分明的絕妙滋味,飽滿內餡讓人吃到每一口都是滿足!紅豆的甜在各式配料的相佐下更顯和諧。
水晶餅
手切冬瓜、滷肉、鹹蛋黃調和成如同水晶般剔透的香甜內餡,芝麻、餅皮、油蔥酥輔佐下,將各種風味完美融合,鮮明的鹹香氣息四溢,與甜蜜餡料形成強烈反差,截然不同的鹹甜組合,令人留下深刻印象。
▲養生五穀沙其瑪。深受年輕人與長輩喜愛健康系甜點,不僅用料食材,也頗具飽足感,不論是當作追劇點心或是午茶茶點,都不減其風采。
▲冬瓜糕。延續傳統工法,堅持以純手工製作,打造出糕體綿密、內餡入口即化的甜蜜滋味,內餡融化時,那濃郁的冬瓜香氣在口中釋放,甜而不膩的滋味在配上一杯熱茶簡直完美!
▲月餅(巴黎焦糖栗子口味)。月餅系列口味也相當多元,不僅有坊間常見的口味外,還有像是「巴黎焦糖栗子」這類充滿異國風情的美味。
傳香百年的好滋味深受大眾肯定外,也成為彰化最具代表性的伴手禮之一,來到鹿港旅遊時,還沒想到要去哪買什麼伴手禮嗎?不妨走進鹿港第一市場內的【朝和餅舖】,去追尋在地人念念不忘的糕餅滋味。
【朝和餅舖】
店家地址:彰化縣鹿港鎮民族路167號
店家電話:047772372
營業時間:08:30–21:00
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/3TEtyFy
官方網站:https://bit.ly/49XT0vo
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新聞來源:台灣旅行趣