魚油Omega3營養價值，為什麼補充Omega3很重要？
Omega-3脂肪酸是維護整體健康方面的重要關鍵，像是EPA和DHA已被廣泛研究證實，對於減少心血管疾病的風險具有明顯效果，根據美國心臟協會的研究指出，規律攝取Omega3可以有效降低高血壓和膽固醇的數值，進而減少心臟病和中風風險。
其次，Omega3對於腦部也具有功效。依研究發現，Omega3可以改善記憶和認知功能，並且有效降低阿茲海默症和其他認知衰退的相關疾病，最後，對免疫系統的益處也不容忽視，可以調節身體的免疫反應，減少炎症和自身免疫疾病的風險。
哪些食物含有豐富Omega3？十大Omega3食物排行榜大公開！
至於有哪些食物含有Omega3營養素？以下統整出了十種Omega3含量高的食物，這些食物不僅美味，還能為您的飲食增添營養價值：
第十名-大豆（Soybeans）
每100克大豆含有約670毫克的Omega3脂肪酸。大豆是一種常見的豆類，富含蛋白質、纖維和各種礦物質，對於素食者或者不吃魚的人來說，大豆是不錯的Omega3攝取來源。
第九名-魚子醬（Caviar）
100克中含有約1,046毫克的Omega3脂肪酸。魚子醬是很珍貴的食材，由鱘魚卵製成，儘管魚子醬在台灣不是很常見的食品，但它是一個高級感的Omega3來源，除此之外，它還含有維生素B12。
第八名-沙丁魚（Sardines）
每100克的沙丁魚約有1,463毫克的Omega3。沙丁魚含有豐富的鈣和維生素D，是台灣較易取得、而且是經濟實惠的健康食物。
第七名-鯡魚（Herring）
鯡魚是一種小型魚類，每100克當中含有約2,150毫克的Omega3脂肪酸。通常會用來製作醃魚或魚罐頭，含有大量的蛋白質和維生素D。
第六名-鮭魚（Salmon）
與鯡魚擁有同樣數值的鮭魚，也是每100克含有約2,150毫克的Omega3脂肪酸。鮭魚是一種深海魚類，不僅含有Omega-3，還有豐富的蛋白質，是最常見的Omega3來源之一。
第五名-亞麻籽（Flaxseed）
亞麻籽是植物性Omega3的代表來源，每100克的亞麻籽裡含有約2,350毫克的Omega3。可添加到早餐穀物、優格或麵包當中，除此之外也富含豐富的膳食纖維。
第四名-鱈魚肝油（Cod liver oil）
鱈魚肝油是一種魚肝油，每100克鱈魚肝油當中含有約2,438毫克的Omega3脂肪酸。不僅如此還有維生素A和D，只是效果較強烈，在吃之前須與醫師評估是否可食用。
第三名-核桃（Walnuts）
核桃每100克核桃含有約2,570毫克的Omega3脂肪酸。核桃是健康的零食選擇，含有Omega3脂肪酸、蛋白質和膳食纖維。可有效降低心臟疾病風險。
第二名-鯖魚（Mackerel）
鯖魚是一種深海魚類，也是屬於台灣較容易取得的魚種之一，每100克含有約4,580毫克的Omega3脂肪酸。富含豐富的Omega3和蛋白質，可以經由燒烤、煙熏或腌製等多種方式食用。
第一名-奇亞籽（Chia seeds）
每100克含有5,050毫克的Omega3脂肪酸。奇亞籽是目前已知Omega3含量最豐富的食物之一。它是一種植物種子，擁有Omega3脂肪酸、膳食纖維和蛋白質。可以添加到果昔、麥片或烘焙食品中食用。可有效提升日常的營養補充。
如何從飲食當中獲取足夠Omega3攝取量？
認識了含有豐富的Omega3食材之後，再來就是烹調方法。在烹調方法上，盡量選擇可以保留Omega-3的健康烹調方式，像是蒸、燉或是烤都是不錯的調理辦法，請避免高溫烹飪，因為過高溫度可能會破壞Omega3脂肪酸。例如，輕蒸魚或烤鮭魚都是一種健康的烹飪方法，可以保留魚中的Omega3以及其他營養成分。
最後則是創造豐富且多樣的飲食習慣，均衡飲食是確保營養均衡的關鍵，因此可嘗試將各種富含Omega3的食物納入您的飲食中，同時可以享受到食物的美味以外。還可以幫助你獲取足夠的Omega3。
想要攝取充足Omega3，魚油補充也是優質的選擇之一
從上述的討論中，我們可以明確地看到，Omega3脂肪酸對於我們的健康有著重要的影響。因為我們的身體無法自行製造，必須透過飲食方式來補充。雖然魚油是一種常見的Omega3補充來源，但實際上，我們的日常飲食中有許多食物也有Omega3。為我們的生活飲食增添營養價值。因此，我們可以嘗試將各種富含Omega-3的食物納入飲食當中，除了可以享受到各種食物的美味，也能獲得多種的營養素，讓我們的飲食生活更加地豐富多元。
免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。
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文章來源：上醫預防醫學發展協會
