新營老字號串燒│孜然鹽烤、醬烤任你挑!燒烤盛宴風味滿點

想尋找一家不僅擁有豐盛食材的選擇,還能品味到獨特燒烤風味的串燒店嗎?【上榮新疆烤肉串-新營總店】絕對是您的最佳選擇!位於台南新營民生路上、鄰近新營夜市的【上榮新疆烤肉串-新營總店】為當地廣為人知的老字號在地小吃,已深耕當地的美食市場十多年的時光,透過一貫的用心製作理念,以真材實料、獨門醬汁和專業炭烤手法,打造出令人回味無窮的串燒美味,途經此地時總能聞到從中飄出來的陣陣香氣,已成為附近居民們的日常。


品牌為因應廣大民眾的多樣需求特別提供三種燒烤吃法,分別是能呈現食材原味的鹽烤手法、風味獨特的鹽烤加孜然手法,以及深受饕客喜愛的特製醬烤手法。每一種燒烤手法都完美展現了師傅們對於火烤藝術的精湛技巧,讓食材在炭燒的香氣中散發出層次豐富的風味。


店家的串烤手法為先炸再烤,經過高溫油炸後讓食材達到一定溫度後,完美鎖住肉汁香氣後透過獨家炭烤手法將風味完美釋放。


值得一提的是店家的獨門醬汁,皆經由師傅們反覆調配而成,能充分增加串燒的香氣濃度和層次感。另外在燒烤技巧上更是獨具匠心,精準掌握火侯和翻面時機,使每一塊食材都處理得恰到好處,保持原汁原味的同時散發著炭燒香氣。


而串燒的食材品項更是令人垂涎欲滴,從經典的牛肉串、豬肉串、雞肉串到創意十足的豬肉蔥串、牛肉蔥捲,無一不充滿誘人的美味。除了肉類之外,店家還提供各種內臟、蔬菜、海鮮串燒,讓客人能在形形色色的串烤選項中自由挑選出最佳組合!

▲能品嘗到滿滿肉品食材香氣的牛條肉、牛肉串、豬肉串、豬五花,是店裡的人氣品項。

▲手工捲製而成的豬肉蔥捲、豬肉蔥串及鮮嫩多汁的雞肉串,在細膩炭烤後散發出的飽滿口感讓人欲罷不能!

▲光看著就口水直流的雞腿捲、豆干、花枝丸

▲下酒菜與宵夜首選的雞心、雞腱肉、肥腸、雞皮

【上榮新疆烤肉串-新營總店】從攤車起家,到如今的店面,甚至於全台各地都有擴展加盟分店,以其獨特的燒烤手法、新鮮食材和豐富的選擇,贏得了無數食客的喜愛。無論是想品嘗食材原始風味的鹽烤、層次風味的特製醬烤,還是獨特的孜然香鹽烤,來到這裡都能充分滿足對串燒的所有想像。


不僅適合作為正餐或宵夜的選擇,更是下酒菜的絕佳伴侶,想在家中與親友共度美好時光,點上幾串「上榮」的燒烤,必能在聚會中貼近彼此之間的距離!


【上榮新疆烤肉串-新營總店】
營業地址:臺南市新營區民生里民生路46號
營業時間:17:00–00:30
店家電話:0955539870

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新聞來源:台灣旅行趣