在台南市東區的繁忙街角，有一家極淺焙專門店，名為【緩緩咖啡工作室】。這是一家充滿咖啡藝術氛圍的小店，經營已滿五載，每一杯咖啡都是店家對咖啡的極致追求，這裡不只是一家咖啡店，更是一個讓人心靈放鬆的地方。
【緩緩咖啡工作室】座落於台南市東區，這個區域充滿了生活氣息和文藝氛圍，是城市中的一個小角落，也是咖啡愛好者的秘密基地，以滿足各式各樣的顧客需求。
具有十年的咖啡經驗的老闆，鑽研烘豆以長達七年。開店的初衷是希望實現自己對咖啡的夢想，而店家不同於一般咖啡店，他們專研極淺焙咖啡豆的概念，讓咖啡愛好者在台南多了一個不同的選擇。老闆表示，極淺焙並非如同印象般只有酸的味道，更是一種酸甜平衡的極致體驗，是老闆充滿自信與成就感極致作品。
在後方，即是老闆的烘豆工作室。烘出完美風味的咖啡豆，需要大量的細心和耐心，每顆豆子在烘焙時老闆都會精細紀錄每一個數值，以保持品質的穩定，耗費大量時間挑出瑕疵豆，需要長時間保持固定姿勢，還要面對粉塵的挑戰。
店內有販售自家烘焙的咖啡豆，皆可現場購買。有送禮需求，店內也有禮盒包裝，非常適合分享給親朋好友！
手沖咖啡
店家推薦的手沖咖啡使用來自衣索比亞的日曬豆－町圖，帶有莓果風味，口感紮實，是第一次嘗試淺焙咖啡也能輕鬆接受的風味。店內有近二十款咖啡豆，從淺焙到極淺焙都可以自由選擇，不知道自己適合甚麼風味，也可以詢問專業的吧檯手，推薦你合適的咖啡豆。
義式拿鐵
義式冰拿鐵使用店家獨特的配方豆，是店內少數的中深焙咖啡。中深焙帶來更濃郁的風味，搭配上黃金比例的牛奶，是拿鐵愛好者的不二之選。
法芙娜可可牛奶
這款飲品融合了法芙娜可可與新鮮牛奶，帶來絲滑的口感，濃郁的巧克力香氣，給不能品嘗咖啡的你一個品味悠哉午後的選項。
純粹牛奶千層
千層蛋糕一直是甜品界的經典，店家與甜點品牌合作，打造出清新純粹的牛奶千層，層次豐富，口感絕佳。
貝禮詩奶酒千層
特別推薦的奶酒千層，加入了貝禮詩奶酒的香醇和巧克力的濃郁，與千層蛋糕的層次感完美融合，給味蕾帶來奢華的享受。
老闆對咖啡的熱愛，在踏入店內就能感受到，老闆說，咖啡廳是人和人互動交流的平台，在鑽研咖啡的這段時間，透過咖啡建立了許多深刻的友誼，他也希望顧客來到這裡，能夠感受到咖啡帶給他的溫度。在這裡，你不僅能品嚐到美味的咖啡，還能感受到濃濃的人情味。
【緩緩咖啡工作室】是一家讓人心曠神怡的極淺焙專門店，他們的堅持和對咖啡的熱愛，不僅在每一杯咖啡中彰顯，更在店內的氛圍中流露。無論你是咖啡愛好者還是喜歡甜品的甜點控，這裡都能滿足你的味蕾，感受到極致的咖啡體驗，讓心情慢慢地沉澱在咖啡香中吧！
緩緩咖啡工作室
店家地址：台南市東區東光路二段86號
店家電話：0983370709
粉絲專頁：https://bit.ly/3w7rpZO
營業時間：週日～週四11:00～18:00
週五～週六11:00～23:00
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新聞來源：台灣旅行趣
