駐丹麥特派記者呂理正Daniel（Danielson）/攝影、專題報導
疫情影響下不見得只有悲觀的一面，北歐身處疫情這一年來，在家的時間多了，平常繁忙的生活腳步突然慢半拍，以前許多沒機會做的事反而現在有時間去做了，許多周遭很簡單的事物，現在有機會察覺到它們的美麗。根據丹麥統計，因疫情關係，丹麥居民在銀行帳戶裡的存款數字突然大大提高了。
▲丹麥疫情下搞怪復活節甜點大受歡迎。(圖/呂理正攝)
除了口罩重生變成最夯產物，因新冠病毒帶來了商機，之前法國和比利時就開始販賣不同造型戴著口罩的巧克力，在哥本哈根獨立麵包店也順勢特殊造型甜點。麵包店開始販賣可愛的綠色病毒甜點，這些病毒寶寶原本應該是讓人厭惡的，但在甜點師父的巧手下，它們變成了戴著口罩的可愛模樣反而很討喜，而且小編常常要去買的時候竟然售罄，可見大家因為疫情悶慌了，這些病菌寶寶甜點反而成為搶手貨，讓人們會心一笑，稍稍撫慰鬱悶的心。
面對這些新冠病毒甜點，有種矛盾的心情，看著那隻大型新冠病毒很想吃下肚消滅它，可惜那是非賣品，但當看著那周圍小小的 Kajkager (kaj cake) 時又覺得太可愛，陷入一種吃不吃的兩難抉擇。店家之所以會有好點子是因為丹麥一個著名的卡通節目 Kaj & Andrea (Kaj og Andrea)，在卡通裡的主角 kaj 其實是一隻青蛙，所以看著那些小小的 kajkager 時會覺得它們很像青蛙。
販售之後，kajkager 功成身退，但麵包店的創意無限，或許是病毒甜點賣相奏捷幾天前經過這家店時，突然發現他們又有新產品，原來復活節慶快到了，一開始從門外看進去時，以為店家只是把之前的kajkager 疫情甜點換了顏色，但進了店家仔細一看才發現店家腦子動得很快，他們結合復活節代表物之一的 “小雞” 與尚未結束的新冠病毒，再度推出了更可愛的疫情小雞甜點。
這些橘黃色的小雞依然戴著口罩，模樣超級可愛，但如果仔細一看，所有小雞們的口罩都沒有戴好啦，而且除了雞媽媽外，所有小雞的口罩都少了兩邊的耳掛線的部份，最糟糕的是他們都沒有保持安全的社交距離，意外製造了美味驚喜。
▲饒富創意的復活節口罩雞賣相俏又美味。(圖/呂理正攝)
看了這樣的復活節造形疫情小雞是不是覺得他們超萌? 怎麼可以不帶他們回家呢? 而且還比之前那些綠色的疫情 kajkager 更捨不得吃下肚。有朋友說因為他們的口罩戴得不正確，沒有遮住口鼻，根本就在暗指歐洲有許多人很難受教，排斥戴口罩的現實反應。也有朋友開玩笑說，這些小雞們是因為下巴痛，所以貼了沙龍巴斯酸痛貼布。
人類是視覺性動物，不管如何，只能說丹麥麵包店太有梗了，結合人性的視覺敏感度，現實疫情情況以及當地季節節慶，腦筋動得快業者，不止販售獨家可愛造形甜點，最重要的是價錢優惠， 每個20 丹麥克郎，折合台幣約 90 元，而且這些吸睛的甜點還不錯吃，看上去以為很甜，但咬下去後，裡面的 cream 會綜合掉外層的糖衣而變得不甜不膩，最重要的是在看著他們的時候非常療癒。
從沒想過疫情也能發展出吸引人的甜點商機吧? 很好奇接下來這家麵包點是否會再推出新產品，創造下一波擄獲人心的熱潮。
▲節慶寸步難行，自創玫瑰花煎餃成了意外的美食驚喜。(圖/呂理正攝)
由於疫情仍然持續著，丹麥從聖誕節前就開始部份封城，於是小編的創意也不亞於麵包店，在資源有限的狀況下，直接翻出冰箱可用的食材，在餐桌上變出了這一盤漂亮又美味的玫瑰花煎餃，簡單慶祝節慶美饌，加上DIY自己來，讓疫情下的生活情趣浪漫也不打折。
▲想要打動家人、情人何妨捲起衣袖發揮創意，製造浪漫氛圍。(圖/呂理正攝)
