桃園美食|紅燒牛肉麵、乾拌炸醬麵 風味道地 溫醇順口!
當歷史悠久的麵食文化,成為日常的生活美食,人們對麵條湯頭也更加講究。「鍾家莊牛肉麵食館」以精選配方熬煮多時,讓牛肉湯溫醇順口,風味道地自成一格,也讓世代傳承的好味道持續飄香!位於蘆竹區南崁路的「鍾家莊牛肉麵食館」,在傳統之中尋求創新,牛肉麵、酸辣湯及各式小菜深受消費者歡迎,不僅料理技術到位,熟悉台味更令人吃過便念念不忘,加上平易近人的售價,漸漸成為桃園在地美食代表!

跳脫老舊牛肉麵店的模式,店內打造出乾淨舒適的用餐空間,門口引進新型點餐機台,出餐流程也更具系統化。店家所販售品項包含牛肉乾麵、三寶乾麵等乾拌系列,以及紅燒牛肉、各式麵食、鮮味手工水餃等等,樣樣都好吃!

▲新舊融合的牛肉麵店,以道地口味收服人心。

▲自助式點餐機,在出餐管理更有效率!

▲用餐環境衛生乾淨,親切感十足!

▲現點現煮的極佳口感,吃得到食材新鮮原味。

▲好吃的自製酸菜大方供應,也是拌麵的好夥伴。

人氣熱銷的「牛肉麵」,以紅燒湯頭為基底,加入中藥材與獨家祕方精燉,濃郁鮮純底蘊深厚,搭配粗麵、細麵或冬粉,飽吸湯汁後吃起來更帶勁!牛肉不但厚度適中,嚼勁與香氣亦恰到好處,同時保留鮮甜口感,用料實在份量多,沾點辣醬一起吃更過癮!

▲「牛肉麵」以紅燒湯頭製作而成,濃郁不油膩相當順口。

▲牛肉蘊含鮮甜滋味,厚度適中多汁美味。

乾拌系列首推「牛肉乾麵」,將熱呼呼的麵條拌出迷人香氣,推翻典型牛肉麵吃法,讓麵條多了鹹香滋味,搭配餛飩湯、牛肉湯剛剛好!

▲「牛肉乾麵」拌出新風味,料多味美又實在。

經典重現的「炸醬麵」,則將肉燥、豆干與豆瓣炒入味,香濃之中帶出柔滑鹹香,讓麵條吸附醬汁,呈現與眾不同的口感。

▲拌炒過後的醬料,讓「炸醬麵」香濃無比!

▲傳承古法,將肉燥、豆干與豆瓣炒出香氣。

去油解膩的「酸辣湯」也是來此必點,加入筍絲、紅蘿蔔、豆腐、木耳、金針菇等豐富好料,口感微酸清香,不但有滿滿的纖維質,喝起來也十分營養。

▲將豐富配料齊聚一堂,讓「酸辣湯」喝起來更自然順口!

辣中帶香的「紅油炒手」,粒粒飽滿肉質鮮美,辣度適中點到為止,與主食搭配相當合適,也是店內一大特色!

▲紅通通的「紅油炒手」,肉質鮮美又多汁。

經典小菜除了滷牛筋、滷牛肚之外,皮蛋豆腐、干絲、苦瓜鹹蛋、豬耳朵也十分美味,另可來份滷味三拼,讓海帶、豆乾及滷蛋一次滿足,搭配主食更加豐盛!

▲經典小菜製作用心,獨特風味令人難忘。

承先啟後的美食文化,口感升級再創新,麵食、湯品、小菜、辣醬堅持自製,讓「鍾家莊牛肉麵食館」歷久彌新,挑戰蘆竹最好吃,只等您來品嚐!

鍾家莊牛肉麵食館

商家地址:桃園市蘆竹區南崁路221號
粉絲專頁:https://reurl.cc/krlE2x
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
     (每週二公休,其餘公休日依店家公告)
停車資訊:路邊停車

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新聞來源:台灣旅行趣