記者陳愛金 / 台北報導
又迎來春暖花開的時節，各式春季新鮮食材相繼綻放。南港老爺行旅Soft Kitchen自3/15起推出全新春季套餐菜單，新菜秉持著主廚特色，結合東西料理手法，營造出有別於一般西餐廳味蕾饗宴，午間套餐價格為$500元+10%起。
Soft Kitchen本次菜單從首道沙拉至主菜，每個套餐搭配都獨具巧思。以精選麵包搭配明星產品桂花鳳梨果醬出發，前菜沙拉「蘆筍蟹肉沙拉」嚴選日本產蟹腳肉以爐烤手法鎖住肉汁的鮮甜，再搭配新鮮蘆筍及有機生菜及鱘魚子的西式前菜；「鮪魚錦蔬沙拉佐綠芥末、百香果醬汁」則以日式方式料理生食級鮪魚搭七味粉，佐以西式沙拉及醬汁，東西結合別趣盎然。而主菜「十六味低溫鴨胸搭青醬薏仁燉飯」則運用台菜經典醃料十六味佐以西式烹調手法料理鴨胸，搭上養顏美容的薏仁與青醬燉煮出的義式燉飯，最後點綴瑞可達起司增添這道創意菜色滑順感；歐式經典菜色也出現在本次菜單中，其中「羅西尼牛排襯白蘭地櫻桃醬汁」選用美國Choice等級牛排，撒上猶太鹽、新鮮百里香和橄欖油醃製，略為煎烤至完美熟度，再放上以加拿大特級鴨肝，口感濃而不膩。
Soft Kitchen春季新菜全新出擊，現在起至3月底加入南港老爺行旅Line官方帳號還可以領到午間套餐79折優惠券，邀請旅人們一同探索經典且創新的菜色，享受溫暖和煦的春季午間。
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