台北行天宮站美食│活海鮮現撈現煮 海鮮砂鍋粥鮮度第一！

【如軒砂鍋粥】位於台北中山區吉林路上，鄰近捷運行天宮站，店家主打海鮮砂鍋粥、酸菜魚、中式料理等餐點，當砂鍋內的熱氣蒸騰而起，彷彿這小小的容器內蘊藏了整片海洋的鮮味和溫情。

品牌所製作的海鮮粥不單單是一道菜，在每一勺的湯汁中，都藏匿了廚師們對食材極致呵護的痕跡，以及他們對料理獨到匠心的熱愛，不僅僅是一頓餐飲體驗，而是一趟穿梭於味蕾記憶中海洋漫遊的奇妙之旅。

▲一入店內十分顯眼的【粥】字。

▲各式海鮮放入水槽內，確保食材鮮度與品質。

店內寬敞明亮、乾淨舒適，座位以雙人跟四人為主，隔板區的座位讓每一位用餐的客人不會被打擾，可以盡情地享用美食。

為了確保最美味的品質，砂鍋粥都是以生米現點現煮，料理時間約要20-30分鐘，建議大家在訂位時就可以先決定要吃哪種砂鍋粥，在電話裡先點好菜，這樣來到現場就能直接品嚐免等待，砂鍋粥是從生米開始熬煮的，燉煮至細緻糜爛，除了吸收滿滿的海鮮精華外，讓人一口接一口停不下來，尤其適合冷冷的天氣來上一碗!

 

店內「招牌膏蟹鮮蝦粥」以豬骨湯為底，蝦蟹為主食材，現點現熬，保留食材天然的香味與口感。粥要好吃米飯品質也是關鍵，上好珍珠米熬製，搭配滿滿的蟹肉與肥美的蟹膏，讓米飯充滿了大海的鮮美滋味，螃蟹的鮮甜與粥的濃稠完美交融，每一口都如同一幅風景畫，描繪著大海的浩瀚與豐富，蟹肉鮮嫩豐潤，質感緊實而彈牙，溫潤圓滿的味道值得你細心品嚐。

▲滿滿一鍋的蟹肉！一上桌就聞到濃郁的蟹膏香味。

「金湯酸菜魚」湯底清澈透亮，浸漬著新鮮魚肉和各種香料。湯汁裡蘊含的酸味和辣韻瞬間挑逗著你的味蕾，鮮嫩多汁的魚肉充滿吸收湯汁的風采，每一口都展現了中國美食的精髓，將酸、辣、鮮的完美結合，讓人垂涎欲滴。

 

「蒜香排骨」排骨上均勻地裹著一層金黃脆脆的外皮，一口咬下去，酥脆外皮與鮮明蒜香搶先登場，內層肉質扎實飽滿，每嚐一口，便能感受到濃厚的蒜香在口中迸發，肉香緊隨即後，值得一再回味。

 

「椒鹽鳳尾蝦」使用新鮮活蝦，堅持現點現撈現做，鳳尾蝦隻隻肥美飽滿，表皮呈現金黃酥脆，撒上椒鹽調味更能襯托出蝦肉的甜，肉質鮮嫩、彈牙的口感會讓人上癮，椒鹽的香氣在鼻腔裡回盪，只想再吃一口，香辣鹹香在嘴裡瞬間爆炸，讓人口水直流!

 

「干鍋豆腐」豆腐入口鮮嫩滑爽，融合了鍋裡的香料，一口咬下去，豆腐鮮美的滋味瞬間在口中綻放，讓人忍不住讚嘆連連。各式時蔬、肉品綜合在一起，在豆腐的陪襯下相互輝映，每一口是一種享受。

 

老闆娘特別強調店內的食材的新鮮度，每到料理的鮮甜還有美味是真的令人讚不絕口，加上費工時超過十二小時的熬煮，粥品鮮肉湯底處處都是精華，適合家人還有同事來多人共享!

 

店家地址：台北市中山區吉林路169號

店家電話：02 2542 2003

營業時間：11:30–23:00，週一休
粉絲專頁：https://bit.ly/3NQO0zG

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