成大宵夜首選炸物!獨特炸蛋餅皮外殼酥脆 脫油機甩開油膩感
在台南成功大學旁的【白妞鹹酥雞】,是周邊在地人和學生的夜晚最佳良伴!店家以大量蒜頭和九層塔巧妙搭配,每一款都炸得剛剛好的酥脆多汁,讓人欲罷不能。在台南市成功大學附近的育樂街上,藏著一家深受學生和當地居民喜愛的街頭美食【白妞鹹酥雞育樂店】​​。開業兩年多以來,店家以其獨特的風味和新鮮的食材成功地吸引了大量食客的目光,是許多學生的宵夜首選。

為了提供更便捷的服務,店家支援線上點餐,並能透過Uber外送服務,節省等待的時間。因周邊學生較多,每每夜晚來臨,小小的攤販總會擠得水洩不通,因此店家提醒各位可以打電話先預訂,時間到達再過來取餐,能夠有效縮短外帶等待的時間,冷冷的夜晚也不需要在戶外吹風等候。

店家提供豐富的炸物品項供顧客選擇,每款都有各自的特色,在品嘗的同時能夠有多種層次口感。

▲所有你想要的品項都能在這裡找到!

剛從炸鍋撈起的鹽酥雞令人食指大動,炸物的香氣蔓延在空氣中。

店家的炸物都會使用脫油機脫油,能吃到炸物的酥脆卻不感到油膩,轉而是清爽的風格。

撒上滿滿的胡椒粉後,裝進澎派的紙盒裡,就可以帶回家開心享受!

雞排

雞排是店家​​的代表招牌之一,以新鮮雞肉製作,經過獨特的鹹酥調味,外酥內嫩,成為最受歡迎的選擇之一。

三角骨

利用巧妙的製作技巧,將雞骨炸至金黃酥脆,保留骨邊肉多汁口感,是鹹酥雞的另一道經典美味。

蛋餅皮和甜不辣

炸蛋餅皮是老闆​​的自信之作,創意獨特的蛋餅皮非常酥脆,是許多顧客的來店必點!甜不辣是最經典的鹹酥雞配菜,店家將甜不辣切成條狀,形似薯條,炸至後的外殼更加酥脆,為口感增添豐富層次,是在其他鹹酥雞店品嘗不到的品項。

花枝

選用新鮮花枝,經過炸製後裡面依然保持多汁鮮嫩,搭配店家獨家香料,加上滿滿的九層塔和蒜頭,為食客帶來驚喜的美味體驗。

地瓜

選用當季最新鮮的地瓜炸至外皮酥脆,咬開時熱氣隨即往外飄散,地瓜內裡柔軟甜美,出乎意料的口感成為鹹酥雞的美味搭檔。

無骨鹹酥雞

薄皮的無骨鹹酥雞走精緻路線,輕輕一咬,外殼隨即在齒間爆開,裡面鮮嫩多汁的雞肉更是別有一番風味,搭配蒜頭一同入口,香氣更上一層樓。

老闆說,對於每一款品項都需要非常用心,為追求完美的口感和味道從切塊的大小到放入油鍋的時間,都需要細心完成。店家的宗旨是讓每位客人都能感受到用心製作的美味,不論有多少客人在等候,也都要提供友善的服務和最完美的口味。

這家開業兩年多的小吃店,每一位客人都被他們用心對待,成功在當地建立了良好的口碑,​​不僅是成功大學周邊的美食指標,更是當地居民和學生喜愛的宵夜選擇,無論是肆意的夜晚還是下課後的小食,【白妞鹹酥雞育樂店】​​都是你品味台南街頭美食的絕佳美食名單。

白妞鹹酥雞育樂店

店家地址:台南市東區育樂街105號
店家電話:0983288098
粉絲專頁:https://bit.ly/3SQFRPb
營業時間:17:00~24:00(不定期公休)

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新聞來源:台灣旅行趣