記者董雨菲／桃園報導
臭豆腐可說是台灣街頭巷尾最常見的國民美食，位在觀音的這家臭豆腐，不同於一般臭豆腐以豆瓣醬當滷汁，是以十多種中藥材做為基底，搭配老闆的特製辣椒醬，創造出獨一無二的臭香體驗，才剛開幕就擄獲一票鐵粉。
還沒走進店裡，一股台灣人熟悉的臭香味撲鼻而來，眼前的臭豆腐在鍋裡小火燉煮，獨特臭香味，讓經過的人很難不停下腳步。老闆精選非基改黃豆製成的臭豆腐，吸飽湯汁辛香夠味，鴨血也煮的軟嫩入味，搭配帶有淡淡中藥香氣的湯頭，淋上特製辣醬，完美組合讓饕客忍不住一口接著一口，回味無窮。
不同於一般臭豆腐用豆瓣醬當湯頭基底，老闆唐雅芳用的是當歸、黃耆、枸杞等十多種中藥材熬湯，讓湯頭喝起來口感溫潤不死鹹，搭配特製辣醬，又麻又辣吃起來非常過癮。
臭豆腐是台灣的國民小吃，唐雅芳因為老公的支持，跑過一家又一家工廠，尋找好食材，接著研究湯頭配方，在老公跟朋友的鼓勵下，唐雅芳開店創業，用臭豆腐滿足了饕客的胃。
