彰化平價拉麵推薦!日式濃郁湯頭“雞白湯拉麵”熱騰騰上桌
彰基周邊美食近年又新增了好幾家!其中一間有著來自日本九州鹿兒島傳統的好味道,以精湛的日本技術於台灣製作,並堅持使用天然食材熬煮雞白湯湯頭,也讓人驚豔於平價拉麵竟能有此濃郁好滋味!
【幸花鷄白湯拉麵】近年在中部打響名號,其中一間位於彰化市區的彰基美食商圈之中,其店面外觀可見日式風情的木製攤車,而圍繞著廚房的座位區,也讓顧客可觀賞老闆料理時的講究與專注神情,看著空氣中霧開的白煙,讓人開始期待熱騰騰的拉麵上桌。


【幸花鷄白湯拉麵】主打的風味是來自日本九州鹿兒島傳統的好味道,以精湛的日本在地技術於台灣製作,並堅持使用天然食材用心熬煮,然而在價格上卻相當平價,實在有夠佛心!菜單上也可見7款經典風味拉麵,若想吃得更豐盛,也能加購升級「豪華版」,享受加量的筍片、木耳、糖心蛋和特製叉燒!


塩味拉麵(豪華版)
此款為店內的招牌拉麵,加入自製的昆布塩,讓其淡淡的海味能點綴出雞白湯的甘甜與濃郁,尾韻則帶有胡椒的香氣,風味上相當經典。


地獄火拉麵(豪華版)
喜歡吃辣的朋友,可要點上這碗挑戰一下!以雞白湯基底加入獨家特製的辣醬、辣油,入口可感受多層次的香辣滋味,再搭配雞叉燒一起品味,更能豐富味蕾與口感上的享受。



松露拉麵
松露拉麵在調味上相對純粹,肉量相對也較多,而其基底湯頭使用頂級松露加入鷄白湯之中,入口即可嚐到專屬松露的香氣,習慣吃清淡口味的朋友,這碗會是你的首選。




担担麵
店內除了拉麵外,也有提供乾拌的「担担麵」,不同於傳統的風味,其以Q彈拉麵為基底,拌入胡麻醬、花生粉與特調醬汁,再搭配份量十足的叉燒肉。建議大家開吃前先將麵條醬汁拌勻,感受每一口飄散出的堅果香氣與微微辣感。

▲担担麵有另附一碗雞白湯

▲熱愛《鋼彈》的老闆,將室內空間融入日系動漫氛圍。

【幸花鷄白湯拉麵】開業至今已走過一年多的時光,而老闆當初選擇加盟的契機,其實就是愛上其品牌的理念,像是選用天然食材熬煮湯頭、嚴選食材肉品等堅持,在風味上也較能符合台灣人的口味。

體貼的老闆也有提供客製化的拉麵風味,對於湯頭的鹹淡、麵條的口感都能做調整,只希望來到店裡的顧客,都能吃得一碗暖心又暖胃的拉麵美味。

幸花鷄白湯拉麵 彰化彰基店

店家地址:彰化縣彰化市博愛街104-1號
店家電話:0977295032
營業時間:11:00–14:00;17:00–21:30

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新聞來源:台灣旅行趣