廣受在地人好評的【太一脆皮五花肉-礁溪總店】是礁溪人經常光顧的外帶美食店家，獨門工法醃製的五花肉鹹香誘人，烘烤出酥脆表皮，在料理完成後散發出的十足香氣，讓人單單看著就口水直流！位在宜蘭礁溪、鄰近礁溪火車站的【太一脆皮五花肉-礁溪總店】為當地知名的外帶美食店家，地處人潮往來頻繁的溫泉路商圈附近，除了周一公休日之外，每日還沒到中午，便能看到店家忙前忙後的操作著大鍋爐，將一條條醃製好的五花肉放入其中，不時飄散而來的濃濃香氣，不禁令人駐足。 
店家推出的主要餐點唯有單一品項，以脆皮五花肉為主軸，分成中份的雙人組合餐及大份的歡樂分享餐兩種份量價位提供給客人選擇，若是小情侶間想解解嘴饞便能選擇約5兩重的雙人組合餐，而今天想與家人或朋友們共同享用的話，選擇約10兩上下的歡樂分享餐便能讓同伴們都能盡情享用一番！
│脆皮五花肉
將事先醃製好的五花豬肉放入熱氣滾滾的大型鍋爐中烘烤後取出，再透過經驗豐富、細膩無比的刀工，將五花肉切的片片分明，遠遠望去便能看到其鮮嫩可口的模樣，還有撲鼻而來的陣陣香氣，光站在攤位前等候便令人食指大動！
▲雙人組合餐會除了調味粉包之外，還會在下方鋪上一層滿滿的洋蔥，爽口又解膩。
老闆特別研發的獨門醃料在特製烤爐當中完美發揮，一口咬下，恰到好處的孜然香氣在口中化散開來，外皮的酥脆程度令人吃得卡滋作響，與皮下的軟嫩五花肉形成強烈的對比，極致的層次口感相當驚豔，無論是撒上梅粉還是辣粉，都能與脆皮五花肉交織在一起，風味獨特、口感十足的味蕾體驗一定要品嘗看看！
│配菜
單單品嘗脆皮五花肉可能略顯單調，除了主食之外，店家推出配菜也是饕客們喜愛的品項。
柚香大根
若今天購買中份的雙人組合餐，店家不僅會提供梅粉、香辣粉兩種口味的調味包，還會附贈一份特製的「柚香大根」，吃下幾口脆皮五花肉之後配上一口，清新淡雅的柚香氣息在口中蔓延開來的感受，十分爽口又解膩！
黃金泡菜
黃金泡菜除了可單點之外，購買歡樂分享餐也會連同柚香大根一同附上，經典的泡菜風味搭配脆嫩的五花肉一同享用，獨特的氣味層次讓人忍不住一口接一口！
店家不僅在現場有販售在現烤出爐的肉品外，另外還有提供真空包裝的脆皮五花肉，若無法遠道而來品味一番，品牌貼心提供的宅配服務，讓客人在家也能品嘗到脆皮五花肉的豐富滋味！
【太一脆皮五花肉-礁溪總店】
營業地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段56號
營業時間：10:30-20:00（周一公休）
店家電話：0977687380
粉絲專頁：bit.ly/3LYYZX1
宅配連結：bit.ly/46r7EJi
太一脆皮五花肉-羅東店
營業地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段147號
店家電話：0907855933
太一脆皮五花肉-華江店
營業地址：板橋區江寧路三段113號
店家電話：0979701000
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新聞來源：台灣旅行趣
